15 Hidangan Ukraina yang Harus Anda Coba

Reporter gourmet Öznur Doğan melaporkan dari Ukraina

Sebagai seorang wanita pencinta Ukraina, setelah dua bulan di Ukraina, saya menyadari dua hal ini; Pertama, wanita mereka sangat cantik dan sangat tegas. Saat Anda lewat, mereka terlihat seperti ini dan memberikan tatapan "Aku jauh lebih cantik dari kamu". Biarkan mereka membuangnya. Itu adalah fakta yang kami terima sebagai hasilnya. Meski kecantikan itu relatif, tidak bisa dipungkiri bahwa ada proporsionalitas.

Yang kedua, tentu saja, adalah salah satu hidangan masakan Soviet terindah di Ukraina. Jika Anda berencana untuk pergi ke Ukraina atau mencari alasan untuk pergi, kami dapat memberikan 15 alasan. Siapa pun dapat menggunakan alasan bonus yang disebutkan di atas, tetapi tampaknya 1 hingga 15 agak ketinggalan.

1. Borsch

Hal pertama yang harus terlintas dalam pikiran ketika berbicara tentang masakan Ukraina tentu saja Borsch Soup. Kita dapat mengatakan bahwa sup ini adalah sup yang di dalamnya semua penduduk negara dimasukkan ke dalamnya. Warna sop yang didominasi umbi-umbian ini, dibumbui laurel dan daging, disajikan dengan krim asam, tak kalah warnanya.

2. Vareniky

Jika kami perlu menceritakan sekali lagi tentang Vareniky, yang kami sedikit mengedipkan mata di artikel kami tentang Tradisi Mantı dalam Berbagai Budaya; Hidangan ini, yang terbuat dari ravioli, dibuat di Ukraina dalam setengah lingkaran dan dimasukkan ke dalam daging, kentang, jamur, atau ceri. Suatu keharusan, tentu saja, adalah krim asam. Terutama Vareniky buatan tangan yang menghancurkan sepuluh ribu hidangan.

3. Kotleta po-kyivsky

Mirip dengan Cordon Bleu, yang mereka sebut "Katliyeta" di antara mereka sendiri, dan bahkan sebagai nama kedua, "Kievsky" dibuat dengan menambahkan dill dan mentega ke dalam paned chicken. Ayam goreng disajikan di atas piring dan dengan pukulan pisau pertama itu, mentega manis dan adas ayam perlahan-lahan mengalir ke piring.

4. Zavyvantsi

Zavyvantsi, saudara laki-laki Kievsky, dibentuk dengan memasukkan daging dan membuatnya menjadi roti gulung. Zavyvantsi yang diisi dengan bawang bombay, keju, telur dan jamur ini memiliki nama lain yang seakan-akan namanya tidak sulit: Kruchenyky

5. Deruny

Rasa lezat yang terlintas di benak orang saat mengucapkan "Mucver" muncul di Ukraina dengan nama Deruny. Namun ada yang membedakan, sajian pancake ini berbahan dasar kentang. Krim asam pasti ditambahkan di sebelahnya. Harus punya.

6. Pampushky

Pampushky, yang memiliki tampilan dan rasa seperti donat, dibentuk dengan mengisi adonan bundar dengan makanan penutup. Pampas kami, yang juga bisa disajikan dengan menuangkan gula halus di atasnya, secara tradisional dibumbui dengan selai mawar.

7. Mlyntsi

Masakan Ukraina, yang memberi pancake rasa uniknya sendiri, menyajikannya dengan mengisinya dengan dadih, daging, buah, atau kubis. Ketika datang ke Ukraina, hampir tidak mungkin untuk tidak melibatkan kubis atau daging. Jika mereka tidak malu, mereka akan memasukkan kubis ke dalam makanan penutup: p

8. Nachynka

Nachynka, yang dibuat dengan tepung jagung dan penampilannya menyerupai lempeng kuku, terdiri dari mentega, tepung jagung, dan telur. Biasanya disajikan dengan daging dan memikat meja dengan aromanya. Bukankah kita bersikap keras pada diri kita sendiri saat kita mencium aroma jagung?

9. Nalysnyky

Orang Ukraina, yang tahu cara menikmati kue, juga mempercantik dan menyantap pancake mereka. Berbicara tentang segitiga, kotak, lingkaran, di dunia pancake, ada Nalysnyky yang diisi dengan dessert atau keju dan disajikan sebagai roti gulung.

10. Khrustyky

Khrustyky adalah nama belakang dari daftar kami yang diakhiri dengan huruf "ky", menyerupai mangkuk kecil dan disiapkan dengan cara digoreng. Dengan keindahannya seperti seorang rekan, ia dapat mengambil tempatnya dalam daftar ini, dan ia tersedia untuk mengambil kehidupan kapan saja sepanjang hari. Aroma vanila, mentega, dan adonan goreng. Rasa yang tak tertahankan.

11. Banosh

Anda sendirian dengan cita rasa Ukraina Barat yang paling terkenal dan menggiurkan. Mereka yang makan banosh dengan tepung jagung dipadukan dengan krim asam dan keju dadih diletakkan di atasnya, kubis dan daging makan lagi, dan makan lagi.

12. Uzvar

Uzvar, yang dibuat dari buah-buahan kering dan menyerupai kolak, dimaniskan dengan madu dan merupakan minuman paling favorit di malam tahun baru. Tentu saja setelah vodka.

13. Paska

Mirip dengan roti Paskah tetapi sedikit lebih besar dari itu, Paska Ukraina adalah salah satu yang berkinerja terbaik dalam rasa tradisional. Babushka membuat bentuk dengan tangan mereka di atas roti cantik yang disajikan di sebelah makanan.

14. Salo

Saya tidak tahu bagaimana menjelaskannya. Ada Borsch, vodka, bawang putih, roti, dan Salo di atas meja. Pertama-tama Anda meminum vodka, lalu menyesap bawang putih, salo, dan roti. Kemudian Anda minum Borsch. Tidak mungkin ada menu yang menyegarkan seperti itu. Ketika kita mengatakan apa itu salo, itu adalah minyak yang umumnya kita kenal sebagai minyak internal di Turki.

15. Pechenya

Orang Ukraina, yang menjalani hidup di hari-hari dingin dengan memakan daging setiap hewan, juga menyukai daging rusa. Untuk alasan ini, mereka memberi perhatian khusus pada daging panggang yang mereka siapkan dari rusa, domba, sapi muda, atau babi. Mereka menyebutnya Pechenya.

Tulisan Terbaru