Hari ini, ketika bulan-bulan musim panas tiba, kami memiliki okra segar, yang ditempatkan di bangku-bangku dengan bentuknya yang hijau.
Sebenarnya banyak hal yang perlu kita ketahui tentang sayuran cantik ini, yang tidak disukai banyak orang karena rasanya asin saat dimasak, oleh karena itu tidak dapat ditemukan di banyak rumah.
Misalnya, tahukah Anda bahwa jika Anda membersihkannya dengan benar, Anda bisa memasak okra tanpa mengeluarkan air liur?
Semua orang harus belajar tentang metode pembersihan ini, yang akan membuat mereka yang belum pernah memasukkannya ke dalam mulut, bahkan mereka yang belum memasukkannya ke dapur, akan menyukai okra hingga saat ini.
Berguna untuk memulai dengan memilih okra yang benar.
Jika Anda berkesempatan dan Anda bisa membeli okra dengan cara memilihnya, Anda harus berhati-hati agar okra yang Anda beli tidak terlalu besar dan matang. Karena okra yang matang mungkin sudah ketinggalan zaman, mungkin ada situasi yang dikenal sebagai "unggulan" di antara orang-orang, dengan kata lain, okra mungkin telah berpindah dari keadaan dimakan.
Pada saat yang sama, okra dewasa dan besar seperti itu biasanya akan mengalami luka, robekan, dan noda. Ini bisa menyebabkan lebih banyak air liur selama proses memasak, kami beri tahu Anda.
Sebaliknya, saat memilih okra, Anda harus memperhatikan okra yang lebih kecil dan tampak lebih segar.
Langkah pertama setelah memilih adalah mencuci okra dengan baik.
Anda memilih okra, memastikan tidak ada luka dan air mata, dan Anda pulang. Pertama-tama, Anda harus berhati-hati untuk tidak menyimpan okra di lemari es lebih dari 2 hari, jika memungkinkan, Anda harus meminumnya dalam hari Anda akan mengkonsumsinya, beri tahu kami.
"Bagaimana okra diekstraksi?" Sebelum melanjutkan ke bagian, katakanlah Anda perlu berhati-hati saat mencucinya di bawah air mengalir. Anda harus memastikan bahwa air yang mengalir tidak mengalir dengan sangat kuat, dan mencegah tekanan air yang kuat membuat lubang dan robekan pada permukaan okra. Tentu saja, Anda tidak boleh menggosok kuat-kuat dengan tangan Anda.
Bagian terpenting adalah memastikan okra tetap berbentuk kerucut saat memotong batangnya.
Kami telah sampai pada trik yang perlu diketahui bagi mereka yang memikirkan cara mengekstrak okra.
Pertama-tama, Anda harus tahu bahwa Anda tidak boleh memotong batang okra sampai ke bawah. Jika tidak, okra Anda akan langsung dikeluarkan saat dimasak. Sebaliknya, Anda harus menggunakan pisau kecil dengan ujung tipis dan memotong ujung yang Anda butuhkan untuk disingkirkan dalam apa yang kami sebut bentuk kerucut atau corong.
Ambil okra di tangan kiri Anda, balikkan dengan pisau kecil berujung tipis di tangan kanan Anda, dan bentuk menjadi bentuk kerucut. Proses penyortiran ini akan memastikan bahwa zat yang menyebabkan kendur di dalam okra akan tetap berada di dalam, dan okra yang tidak terbuka dan sobek akan matang dengan indah tanpa mengeluarkan air liur.
Pada tahap ini, Anda juga dapat mengevaluasi bukaan okra mereka.
Jika Anda merasa sulit untuk membuat bagian kanan okra menjadi bentuk kerucut dengan pisau, Anda juga dapat mengevaluasi pembuka okra yang dapat dengan mudah Anda temukan di pasaran. Pembuka ini, mirip dengan penajam dan sedikit lebih besar dari mereka, membuka ujung okra langsung menjadi kerucut. Namun, karena ukuran semua okra tidak sama, pembuka ini juga dapat memaksa Anda, terutama okra yang besar dapat menyebabkan kerusakan.
Terakhir, penting untuk mendapatkan dukungan dari jus lemon setelah mengekstrak okra untuk mencegah makanan menetes.
Setelah proses pembersihan dan penyortiran okra selesai, ada tindakan pencegahan lain yang dapat Anda lakukan untuk mencegah okra menetes. Pada titik ini, lemon terlibat. Jika mau, setelah memotong batang okra menjadi kerucut, tambahkan air bersih dan jus dari seperempat atau setengah lemon ke dalam mangkuk dan tambahkan okra ke dalam campuran ini. Rendam okra dalam air lemon selama sekitar 5 menit.
Jika Anda tidak ingin menggunakan metode ini, Anda dapat memanfaatkan efek yang sama dengan menambahkan jus setengah lemon ke dalam hidangan okra apa pun yang akan Anda masak dalam panci. Aplikasi ini akan memastikan okra tidak bergoyang saat dimasak.
Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara memasak okra, "Dalam panci, digoreng atau di dalam oven: Bagaimana okra dimasak?" Anda dapat menelusuri artikel kami.
Terakhir, jangan lewatkan tanpa memberikan resep ringan dan lezat yang cocok dengan meja musim panas. Anda di sini: Resep okra dengan minyak zaitun
