23 Resep Hidangan Pembuka Dingin yang Praktis dan Lezat

Terkadang hanya semangkuk sup yang cukup untuk menyiapkan meja, terkadang Anda ingin semua orang di meja membuka mata, semua orang dapat menemukan rasa yang mereka sukai bersama ... Anda menyiapkan meja yang lezat dengan hati-hati.

Sebelum Anda mengatur meja, Anda tahu betapa menyenangkan percakapan di meja itu, bagaimana duduk berjam-jam dan berbicara tentang masalah apa dan kabar baik apa. Ini tinggal satu langkah lagi untuk membumbui meja-meja itu: makanan pembuka dingin. Anda tidak dapat menemukan sesuatu seperti yang Anda siapkan dengan tangan Anda, karena makanan pembuka itu.

Singkatnya, Anda akan membutuhkan lebih banyak resep pembuka dingin ini yang bisa Anda buat dengan cepat saat Anda sudah menyiapkan bahan dan memasuki dapur, catatlah.

  • Tiga jenis resep hidangan pembuka (pasta panas, pasta Kreta, Köpoğlu)

Bahan:

Untuk tumbuk panas:

  • 3 tomat (kupas, cincang)
  • 2 paprika hijau (potong dadu)
  • 1 bawang bombay (potong dadu)
  • 1/2 gelas teh peterseli (cincang)
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 sendok makan pasta cabai
  • 1/2 gelas teh minyak
  • 1 sendok teh paprika
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 2 sendok makan sirup delima (secukupnya)
  • Untuk naksir Kreta:

  • 150 gram keju feta
  • 3 sendok makan keju dadih
  • 3 sendok makan pistachio
  • 3 sendok makan almond
  • 3 sendok makan kenari
  • 3 sendok makan adas
  • 1 siung bawang putih
  • 5 sendok makan minyak zaitun
  • Untuk Köpoğlu:

  • 3 ikat pinggang terong (kupas dengan piyama, potong menjadi abu besar)
  • 4 buah paprika (potong tebal 2 jari)
  • 2 bawang putih (1 untuk saus)
  • 5 sendok makan yogurt (kocok)
  • 2 tomat (parut)
  • 1 sendok teh gula
  • Minyak 0,5 liter (untuk menggoreng, 1 sendok makan untuk saus)
  • 1/2 sendok teh garam (bisa ditambah atau dikurangi) (untuk yogurt)
  • Makanan pembuka berarti rasa besar di piring kecil. Tidak ada cara untuk bangkit dari ketidakbahagiaan dari meja dengan mereka. Apalagi jika raja makanan pembuka di atas meja adalah pasta panas, pasta Kreta, dan Köpoğlu.

    Bagaimana melakukannya?

    Mash panas:

    Tambahkan pasta cabai, bawang putih, cabai, garam, lada hitam dan minyak pada tomat cincang, paprika, bawang bombay dan peterseli, aduk rata. Biarkan di lemari es hingga waktu servis dan sajikan dengan menambahkan sirup delima.

    Pasta Kreta:

    Setelah keju feta dan dadih dihancurkan seluruhnya, tambahkan minyak zaitun dan bawang putih dan aduk rata. Tambahkan kenari, filet almond, pistachio dan dill dan lanjutkan mengaduk. Anda bisa menaburkan minyak zaitun di atasnya saat disajikan.

    Köpoğlu:

    Tuang yoghurt dan bawang putih dalam mangkuk berbeda di atas terong goreng dan paprika, lalu tambahkan garam. Di sisi lain, tambahkan tomat parut dan bawang putih dengan 1 sendok minyak dan masak dalam panci. Setelah menambahkan 1 sendok teh gula bubuk, masak selama 5 menit lagi dan angkat. Tuang saus ke dalam hidangan pembuka yang disiapkan selama penyajian.

    • Resep Haydari

    Bahan:

    • 500 gram yogurt saring
    • 50 gram keju feta
    • 2 siung bawang putih
    • 4 sendok makan minyak zaitun
    • 1 sendok teh mint
    • 1/2 gelas teh biji kenari yang digiling halus
    • 1/2 sendok teh garam

    Haydari adalah salah satu hal pertama yang harus Anda lakukan jika Anda ingin menyiapkan meja yang penuh dengan makanan pembuka dan percakapan yang menyenangkan. Semua orang di meja pergi dulu kepadanya, dan roti panggang menambahkan rasa dengan itu. Inilah mengapa seseorang harus tahu bagaimana membuat yang paling indah.

    Bagaimana melakukannya?

    Mulailah bekerja dengan memarut keju feta. Kemudian ambil mangkuk pengaduk dan masukkan yogurt yang sudah disaring ke dalamnya. Tambahkan keju feta parut di atas yogurt. Kupas bawang putih dan potong kecil-kecil. Masukkan potongan-potongan ini ke dalam lumpang dan taburi sedikit garam di atasnya, lalu kocok dengan baik dan tambahkan bawang putih yang sudah dihancurkan ke wadah dengan yogurt dan keju.

    Kemudian ambil wajan dan panaskan dengan minyak zaitun. Tambahkan kenari ke dalam minyak panas, tumis sekitar 2 menit dan tambahkan mint. Saat bau mint mulai muncul, angkat wajan dari kompor. Masukkan campuran mint-walnut ke dalam mangkuk pencampur dan campur semua bahan menggunakan pengocok. Taruh haydari yang sudah Anda siapkan di piring saji dan sajikan dingin. Selamat makan.

    Untuk resep rinci di sini: resep Haydari

    • Resep pasta panas

    Bahan:

    • 3 buah tomat besar
    • 3 buah paprika hijau
    • 3 siung bawang putih
    • 6 buah bawang bombay segar
    • 1/2 ikat peterseli
    • 1 sendok teh pasta merica
    • 1 jus lemon segar
    • 4 sendok makan minyak zaitun
    • 2 sendok makan sirup delima
    • 1 sendok teh mint
    • 2 sendok teh cabai merah
    • 1 sendok teh garam

    Jika Anda termasuk orang yang menyukai rasa sakit, Anda akan setuju dengan kami. Bukankah mungkin tanpa bubur pedas di atas meja dengan makanan pembuka? Bahkan makanan pembuka lainnya tetap buruk, karena rasa dari meja itu adalah garam, sangat diperlukan, sangat diperlukan.

    Bagaimana melakukannya?

    Cuci semua sayuran dengan baik dan persiapkan untuk digunakan. Buang biji dari bagian tengah paprika hijau. Potong halus paprika hijau yang sudah dibersihkan. Kupas kulit tomat dan potong kecil-kecil. Cincang peterseli dan daun bawang. Parut bawang putih, tambahkan garam dan kocok dalam lesung. Masukkan pasta merica ke dalam mangkuk pengaduk kecil. Tambahkan jus lemon segar, minyak zaitun dan sirup delima di atasnya dan aduk rata. Kemudian campur semua bahan dalam mangkuk yang sama dan naksir pedas Anda sudah siap! Selamat makan.

    Untuk resep rinci di sini: Resep pasta pedas panas

    • Resep fava minyak zaitun

    Bahan:

    • 1,5 cangkir buncis kering
    • 6 gelas air panas
    • 1 buah bawang bombay ukuran besar
    • 4 sendok makan minyak zaitun
    • 1/2 gelas teh jus jeruk segar
    • 1 sendok makan gula pasir
    • 1 sendok teh garam

    Kacang lebar bukanlah makanan yang sering masuk ke setiap rumah, tapi penerimaan. Tetapi ketika berbicara tentang fava, itu bisa menjadi makanan lezat yang ingin Anda tambah pon. Di mana lagi rasa itu ditemukan?

    Bagaimana melakukannya?

    Hal terpenting yang perlu Anda ketahui untuk membuat fava adalah kacang buncis yang telah dikeringkan sebaiknya direndam dalam air dalam waktu yang lama. Jadi mulailah dengan membiarkan kacang luas kering berdiri di air terlebih dahulu. Kemudian, kupas kulit bawang bombay dan potong kasar. Ambil panci dalam, masukkan minyak zaitun ke dalamnya dan panaskan. Masukkan bawang bombay cincang ke dalam minyak dan panggang. Tambahkan air panas di atas bawang berwarna. Segera setelah air panas, tambahkan buncis kering, air jeruk, gula pasir dan garam. Masak selama sekitar 45 menit dengan api sedang. Saat kacang buncis melunak, haluskan campuran dengan bantuan blender. Biarkan fava, yang memiliki konsistensi halus, menjadi hangat. Setelah hangat, taruh di piring saji dan bagikan dengan orang tersayang. Salah.

    Untuk resep rinci di sini: Resep fava dengan minyak zaitun

    • Resep saus tarator

    Bahan:

    • 6 potong remah roti basi
    • 6 sendok makan kenari
    • 8 sendok makan minyak zaitun
    • 4 sendok makan yogurt Yunani
    • 3 sendok teh jus lemon segar
    • 4 siung bawang putih
    • 1 sendok teh garam
    • 10 tangkai adas (sesuai keinginan)

    Tarator saus yang lezat, di mana yogurt dan kenari yang disaring menghasilkan keajaiban, tetapi kali ini disertai dengan remah roti basi. Apalagi mereka senang melihat cumi-cumi di sebelah wajan. Melakukan.

    Bagaimana melakukannya?

    Pisahkan kulit roti basi yang akan Anda gunakan dan hancurkan bagian dalamnya ke dalam mangkuk. Tambahkan kenari ke potongan roti yang sudah dihancurkan dan haluskan di dalam food processor. Satukan campuran roti kenari, bawang putih parut, jus lemon segar, yogurt saring, minyak zaitun dan garam, dan aduk rata. Biarkan istirahat sebentar di lemari es. Itu dia!

    Untuk detail resepnya disini: Resep saus tarator

    • Resep Hummus

    Bahan:

  • 2 cangkir buncis
  • 5 sendok makan tahini
  • 4 siung bawang putih
  • 1 jus lemon segar
  • 4 sendok makan air
  • 1/2 gelas teh minyak zaitun
  • 1 sendok teh jintan
  • 1/2 sendok teh garam
  • Untuk yang di atas:

  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok teh cabai merah tumbuk
  • 4 tangkai peterseli
  • Dia adalah keajaiban kacang rebus ... Dia adalah nama yang dicari di meja ... Dia adalah yang pertama terlintas dalam pikiran ketika datang ke makanan pembuka ... Ini adalah hummus yang hampir mustahil untuk tidak disukai!

    Bagaimana melakukannya?

    Pindahkan kacang arab ke dalam panci kecil dan tambahkan air secukupnya untuk menutupinya dan rebus dengan baik. Buang kulit kacang arab rebus dengan hati-hati. Hancurkan bawang putih dan potong kecil-kecil. Pindahkan buncis rebus, tahini, bawang putih, jus lemon segar, air, minyak zaitun, jintan dan garam ke dalam food processor dan aduk rata. Pindahkan campuran krim ke piring saji, buat sedikit celah di tengah dan tuangkan bubuk cabai merah yang Anda bakar ke dalam minyak zaitun di bagian ini. Anda bisa menyajikannya setelah menghiasnya dengan daun peterseli. Selamat makan.

    Untuk resep detailnya di sini: Resep Hummus

    • Resep Shakshouka

    Bahan:

    • 3 terong ukuran sedang
    • 1 bawang bombay ukuran sedang
    • 2 siung bawang putih
    • 2 paprika hijau sedang
    • 2 buah tomat besar
    • 1 sendok teh pasta tomat
    • 4 sendok makan minyak zaitun
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 ikat peterseli
    • 1 gelas air panas

    Untuk menggoreng terong:

    • 1 gelas minyak zaitun

    Terong memiliki tempat yang sangat berbeda di hati kita dan rasanya dalam makanan pembuka. Bagaimana itu sesuai dengan meja dengan rasanya yang unik.

    Bagaimana melakukannya?

    Kupas terong yang telah Anda bersihkan dengan bintik-bintik. Kemudian potong menjadi kubus. Kupas kulit tomat, buang bijinya dan potong dadu. Pertama, potong paprika hijau menjadi dua dan buang bijinya, lalu potong menjadi setengah bulan. Terakhir, cincang bawang bombay untuk memasak dan bawang putih. Dengan cara ini, Anda telah membuat semua bahan tersedia untuk digunakan.

    Kemudian ambil panci dan masukkan minyak zaitun ke dalamnya dan panaskan minyaknya. Tambahkan terong yang sudah dipotong dadu ke dalam minyak goreng dan goreng. Letakkan terong goreng di atas piring di atas tisu dapur untuk mengeluarkan minyak berlebih.

    Sementara itu, masukkan minyak zaitun ke dalam wajan terpisah dan panaskan. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam minyak goreng dan tumis. Saat bawang bombay dan bawang putih mulai berwarna, tambahkan paprika hijau dan lanjutkan menumis. Setelah paprika, tambahkan tomat dan pasta tomat dan lanjutkan menumis dengan api kecil sampai campurannya menyerap air. Terakhir, tambahkan air panas dan garam, aduk hingga kuah memiliki kekentalan yang pas. Rebus saus dengan cara ini selama 5 menit Campurkan saus yang mengental dengan terong yang Anda sisihkan untuk mengeluarkan minyak dan biarkan bahan-bahan tercampur rata. Anda bisa menyajikannya hangat atau dingin.

    Untuk resep selengkapnya, klik di sini: Resep Shaqshuka

    • Resep Salad Terong Dengan Kacang Tanah

    Bahan:

  • 5 buah terong
  • 1/2 jus lemon
  • 1 buah tomat
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok makan cuka anggur
  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok makan remah roti
  • 1 cangkir kacang tanah
  • 1/2 sendok teh garam
  • Untuk layanan:

  • 1/4 ikat dill
  • Kami mengatakan ini tidak akan tanpa terong, tetapi bagaimanapun juga, tidak ada aturan bahwa kami akan memiliki sakşuka di setiap meja makanan pembuka yang kami atur. Dimungkinkan juga untuk melampaui rasa klasik dan menciptakan rasa meriah untuk langit-langit dan rasa energik untuk tubuh. Lihat persis seperti ini ...

    Bagaimana melakukannya?

    Setelah mencuci dan mengeringkan terong dengan baik, masukkan ke dalam wajan bara api dan panggang dengan api besar. Kupas terong panggang dengan baik dan pindahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan jus lemon di atasnya dan biarkan istirahat selama 15 menit dan peras airnya. Dengan pisau, cincang halus terong yang sudah diperas sarinya. Kupas kulit tomat, potong kecil-kecil, parut bawang putih. Campur bawang putih parut dengan cuka, minyak zaitun, remah roti, tomat dan garam dalam mangkuk. Terakhir, tambahkan setengah kacang tanah dan campur dan campur dengan terong cincang halus di mangkuk yang sama. Sajikan dengan sisa kacang dan adas cincang halus.

    Untuk resep detailnya di sini: Resep Salad Terong dengan Kacang Tanah

    • Resep Pembuka Wortel dan Seledri

    Bahan:

  • 2 wortel parut
  • 1 seledri akar sedang ukuran sedang (parut)
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • 6 sendok makan yogurt Yunani
  • 1 sendok teh garam
  • 5 biji kenari (cincang halus)
  • 2 sendok makan mayones
  • Hidangan pembuka ini, yang akan menjadi bagian tak terpisahkan dari set meja terutama di musim dingin, mendapatkan rasa dengan seledri dan wortel, salah satu nama paling segar di musim ini, dan hidangan pembuka lezat dengan banyak vitamin muncul.Apalagi hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk membangunnya. Lezat.

    Bagaimana melakukannya?

    Bersihkan seledri dan wortel dengan baik, kupas sesuai kebutuhan, dan parut. Kemudian panaskan wajan di atas kompor dan tambahkan minyak zaitun, lalu parut seledri dan wortel dan goreng selama 5 menit. Di akhir periode ini, sisihkan wortel dan seledri dan biarkan dingin. Sambil mendingin, campurkan yoghurt, mayonaise, bawang putih tumbuk, kenari, dan garam dalam mangkuk. Tambahkan parutan seledri dan wortel dingin ke dalam campuran ini dan aduk rata untuk terakhir kalinya. Setelah didiamkan di lemari es kurang lebih 1 jam, taburi kenari diatasnya dan sajikan dengan menghias dengan tangkai peterseli.

    Untuk resep detailnya di sini: Resep pembuka wortel dan seledri

    • Resep tarator wortel

    Bahan:

  • 6 wortel (parut)
  • 2 siung bawang putih
  • 1,5 cangkir yogurt saring
  • 3 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh garam
  • Ini adalah hidangan pembuka ibu yang lezat dengan sedikit bahan dan kepraktisan. Ini cocok dengan setiap makanan, dan dijamin akan menambah rasa dan warna pada setiap meja.

    Bagaimana melakukannya?

    Parut wortel dan haluskan dengan 3 sendok makan minyak dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu biarkan dingin di satu sisi. Sambil mendingin, kocok bawang putih yang sudah dihancurkan, yogurt yang sudah disaring, dan garam ke dalam mangkuk. Tambahkan wortel yang sudah dingin ke dalam campuran dan aduk. Setelah ditutup sebentar di lemari es, sajikan dengan taburan minyak zaitun di atasnya. Selamat makan.

    Untuk resep detailnya di sini: Resep tarator wortel

    • Resep Hibeş

    Bahan:

    • 250 gram tahini
    • 100 ml. air suhu kamar
    • 4 jus lemon segar
    • 3 sendok teh menyeka jintan bubuk
    • 4 sendok teh cabai merah tumbuk
    • 1 sendok teh lada hitam bubuk
    • 6 siung bawang putih
    • 1,5 sendok teh garam

    Hibeş, yang dapat digunakan baik sebagai saus maupun sebagai hidangan pembuka, adalah salah satu yang sering dibuat dan dikonsumsi di Antalya dan sekitarnya. Jika Anda belum menemukan rasa ini, coba segera.

    Bagaimana melakukannya?

    Ambil mangkuk pengaduk dan taruh tahini di dalamnya. Tambahkan air ke tahini dan campur tahini dan air dengan baik dengan bantuan sendok kayu. Kemudian tambahkan jus lemon yang baru diperas dan lanjutkan pengadukan. Kupas bawang putih dan masukkan ke dalam lesung, tambahkan sedikit garam dan kocok bawang putih dalam lesung. Tambahkan bawang putih ini dan semua bumbu lainnya ke dalam campuran tahini. Terakhir, campurkan kembali semua bahan dengan sendok kayu. Bila konsistensinya halus, berarti kembang sepatu sudah siap. Selamat makan.

    Untuk resep rinci di sini: resep Hibeş

    • Resep pembuka cabai merah dengan keju

    Bahan:

  • 3 buah cabai kapia
  • 150 gram keju feta
  • 1,5 sendok makan habbatussauda
  • 1 genggam adas
  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • Untuk yang di atas:

  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • Jus 1/2 lemon
  • Untuk menggoreng:

  • 0,5 liter minyak
  • Kali ini kami menggoreng paprika merah, yang kami suka segar, dipanggang, singkatnya, semuanya, dan menyatukannya dengan campuran keju yang lezat. Jika mau, Anda juga bisa memanggang cabai merah di oven atau di atas kompor, dan kami segera mengantarkan Anda ke persiapan.

    Bagaimana melakukannya?

    Bersihkan dan keringkan paprika secara menyeluruh dan buang bagian bijinya dengan hati-hati. Kemudian goreng paprika dengan minyak panas utuh, angkat dan biarkan dingin sebentar, lalu kupas selagi hangat. Pindahkan keju, dill, jintan hitam, dan minyak zaitun ke dalam mangkuk. Campur adonan dengan baik dengan menumbuk keju menggunakan garpu.

    Tempatkan lesung ini di seluruh paprika yang telah Anda kupas. Iris paprika yang Anda isi dengan pisau tajam, tuangkan minyak zaitun dan jus lemon di atasnya dan sajikan. Itu dia!

    Untuk resep detailnya di sini: Resep pembuka lada merah dengan keju

    • Resep Salad Krokot

    Bahan:

    • 2 ikat krokot besar
    • 3 siung bawang putih
    • 1,5 cangkir yogurt saring
    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 1 sendok teh garam

    Semakin lama Anda duduk di meja, semakin banyak bobot yang didapat saat ada banyak makanan pembuka. Maka itu tidak akan tanpa menempatkan di antara rasa yang paling polos, lezat dan praktis.

    Bagaimana melakukannya?

    Pisahkan bagian-bagian krokot yang akan Anda gunakan dari akar yang sudah ditumbuk dan pilih daun yang semuda mungkin. Setelah dicuci bersih dengan banyak air, keringkan krokot secara menyeluruh dengan bantuan pengering salad. Kupas dan parut bawang putih. Tambahkan yogurt saring, minyak zaitun dan garam pada bawang putih parut dan aduk rata. Saat campuran yoghurt halus, gabungkan dengan krokot dan biarkan mereka menyatu satu sama lain dengan gerakan yang anggun. Sesederhana itu. Selamat makan.

    Untuk resep rinci di sini: Resep Salad Purslane

    • Resep Tahini Tarator

    Bahan:

    • 1,5 cangkir yogurt saring
    • 3/4 cangkir tahini
    • 3 sendok makan minyak zaitun
    • Jus 1/2 lemon
    • 1 cangkir kenari
    • 2 siung bawang putih
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh lada hitam

    Ini tidak berakhir dengan berbicara tentang bagaimana Anda dapat membuat Tarator dengan menyenangkan, itu juga harus berbicara tentang bagaimana Anda dapat mendiversifikasinya. Misalnya harus dipadukan dengan tahini seperti ini.

    Bagaimana melakukannya?

    Masukkan biji kenari ke dalam food processor dan keluarkan hingga tipis. Hancurkan bawang putih yang sudah dikupas dengan sisi pisau lalu potong halus. Ambil mangkuk pencampur dan tambahkan tahini, yogurt saring, minyak zaitun dan jus lemon, aduk rata. Tambahkan biji kenari ke dalam campuran. Terakhir, bumbui dengan garam dan merica, aduk hingga bahan-bahan saling menyatu. Tarator tahini Anda sudah siap!

    Untuk resep lengkapnya disini: Tahini Tarator Recipe

    • Resep pembuka kentang ketimun

    Bahan:

  • 2 kentang ukuran sedang
  • 4 mentimun almond (atau 2 mentimun ukuran sedang)
  • 5 sendok makan yoghurt
  • 2 sendok makan yogurt Yunani
  • 1 sendok teh garam
  • 5 sendok makan minyak zaitun
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok makan mayones
  • Ini disiapkan dengan bahan-bahan yang ditemukan di hampir setiap rumah, dan dapat dilakukan dengan mudah dalam waktu singkat. Tentu saja, mereka yang tidak suka bisa melakukannya tanpa mayones.

    Bagaimana melakukannya?

    Setelah kentang dibersihkan dengan baik, pindahkan ke wajan dan rebus dengan kulitnya. Setelah hati-hati mengupas kulit kentang rebus, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan garam dengan minyak zaitun dan haluskan ringan.

    Keluarkan mangkuk terpisah dan parut mentimun yang sudah Anda bersihkan dengan baik. Tambahkan bawang putih, yoghurt, yogurt saring dan mayones di atasnya dan aduk. Saat semua bahan tercampur rata, ambil kentang tumbuk Anda menunggu di sisi yang terpisah dan tambahkan ke campuran ini dan campur untuk terakhir kalinya dan sajikan dengan menghiasnya dengan irisan mentimun. Itu dia!

    Untuk resep detailnya di sini: Resep hidangan pembuka ketimun dan kentang

    • Resep pasta artichoke

    Bahan:

    • 2 artichoke
    • 8 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 5-6 tangkai peterseli
    • 1 sendok makan keju
    • 1 sendok makan kecap inggris
    • 1 sendok teh garam (bisa ditambah atau dikurangi)
    • 1/2 sendok teh lada putih
    • 3 sendok makan minyak zaitun
    • 3-4 buah kenari
    • 1/2 buah lemon

    Artichoke menjadi lebih baik pada akhir Maret dan awal April. Saat ini, ajak dia di meja yang Anda siapkan.

    Bagaimana melakukannya?

    Panaskan minyak zaitun dalam panci dan tambahkan bawang merah yang sudah dikupas ke dalam minyak dan tumis. Tambahkan bawang putih cincang halus ke bawang berwarna. Saat bau bawang putih mulai keluar dari panci, masukkan peterseli dan artichoke yang sudah dipotong halus ke dalam panci.

    Peras lemon ke dalam artichoke, tambahkan setengah gelas teh air dan garam ke dalam panci dan biarkan artichoke dimasak dengan api kecil. Jika artichoke sudah lunak, angkat artichoke dan bawang merah dari panci dan masukkan ke dalam blender. Tambahkan semua bahan kecuali kenari di atasnya dan haluskan dalam blender hingga semua bahan memiliki konsistensi yang homogen. Setelah bahan tercampur rata, masukkan kenari ke dalam blender dan jalankan blender untuk terakhir kali agar kenari cukup besar untuk mencapai mulut. Kemudian Anda bisa mengambilnya di piring saji dan disajikan. Selamat makan.

    Untuk resep rinci di sini: Resep pasta artichoke

    • Resep Tahini Blarney

    Bahan:

    • 3 cangkir kacang rebus
    • 1 buah bawang merah
    • 1 sendok teh garam
    • Jus 1/2 lemon
    • 2 sendok makan tahini
    • 1 sendok teh cuka
    • 3 sendok makan air hangat
    • 6 buah tomat ceri
    • 1 butir telur rebus
    • 1/2 ikat peterseli cincang halus

    Tahini blarney yang kami siapkan dalam gaya Antalya ini bergizi seperti makanan yang mengenyangkan. Jika Anda berencana menggunakannya sebagai hidangan pembuka, Anda bahkan tidak perlu menaruh telur rebus. Salah.

    Bagaimana melakukannya?

    Pisahkan 3 sendok makan kacang rebus dan haluskan dengan garpu. Tambahkan tahini, cuka, jus lemon, air dan garam ke dalam kacang yang Anda hancurkan dan aduk rata. Kemudian, tambahkan bawang merah cincang kasar ke sisa kacang poppy dan aduk rata. Potong tomat menjadi dua, rebus telur dan siapkan dan potong peterseli halus.

    Kemudian, keluarkan piring saji Anda dan taruh adonan dengan kacang merah kering terlebih dahulu, lalu tuangkan saus tahini. Letakkan tomat dan irisan telur rebus sesuai keinginan. Terakhir, taburkan peterseli cincang halus di atasnya dan percikkan minyak zaitun dan persiapkan untuk diservis. Selamat makan.

    Untuk resep selengkapnya, buka di sini: Resep Tahinli piyaz

    • Resep pasta kreta

    Bahan:

    • 100 gram keju tulum erzincan
    • 100 gram keju domba ezine
    • 100 gram keju dadih Balıkesir
    • 10 gram timi
    • 10 gram daun mint
    • 75 gram pistachio
    • 3 gram lada hitam yang baru digiling
    • 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin

    Untuk layanan:

    • 4 potong melon

    Hidangan pembuka yang lezat dengan tiga keju untuk mereka yang menyukai semua jenis keju! Seolah tidak cukup untuk membuatnya praktis, dia tidak harus memasak. Mis, mis.

    Bagaimana melakukannya?

    Keluarkan mangkuk pencampur dan masukkan tulum Erzincan, Ezine dan keju dadih Balıkesir ke dalamnya. Masukkan pistachio melalui food processor dan buat menjadi bubuk. Tambahkan pistachio bubuk, lada hitam, mint, dan timi yang baru digiling ini ke dalam mangkuk keju dan uleni campurannya. Kemudian tambahkan minyak zaitun extra virgin dan aduk sebentar agar campurannya bisa kental dan mengumpul. Menggunakan sendok es krim atau cetakan bundar lainnya, buat bola keju dari campuran ini. Siapkan bola melon bundar dengan ukuran yang sama dari melon. Letakkan bola keju di atas piring saji dan bola melon di atasnya. Taburkan minyak zaitun di atasnya dan sajikan. Selamat makan.

    Untuk resep rinci di sini: resep pasta Kreta

    • Resep pembuka papagannis

    Bahan:

    • 4 terong ukuran sedang
    • 200 gram yoghurt (konsistensi antara yoghurt saring dan yoghurt biasa)
    • 4 sendok makan kenari
    • 2 siung bawang putih
    • 1 sendok teh garam

    Tahukah Anda, ada beberapa rasa, ketika Anda melakukan hal yang sama di rumah, Anda tidak akan bisa menangkap rasa yang Anda makan di luar. Hidangan pembuka ini akan sama lezatnya dengan saat Anda makan di luar, ini akan menjadi bagian tak terpisahkan dari meja Anda yang paling istimewa.

    Bagaimana melakukannya?

    Tusuk terong di beberapa tempat dengan menggunakan tusuk sate lalu panggang dengan menggunakan kompor atau oven. Setelah panas pertama terong sangrai diangkat, kupas kulitnya dan potong terong menjadi potongan besar dengan menggunakan pisau tajam. Masukkan yogurt ke dalam mangkuk dan aduk rata menggunakan pengocok. Masukkan biji kenari melalui pengolah makanan. Namun, pastikan ukurannya tidak terlalu kecil, melainkan ukuran mulutnya. Potong bawang putih menjadi lesung, tambahkan garam dan kocok dalam lesung. Satukan terong, yoghurt, kenari, dan bawang putih tumbuk, yang Anda giling dan potong menjadi potongan-potongan besar, dalam mangkuk yang sama, campur semua bahan menjadi satu dan sajikan. Itu dia!

    Untuk detail resepnya di sini: Resep pembuka papagannis

    • Resep hummus bit

    Bahan:

    • 2 cangkir buncis rebus
    • 1 bit
    • 1 sendok makan tahini
    • 1 siung bawang putih
    • 2,5 sendok makan minyak zaitun
    • Jus 1 buah lemon
    • 1,5 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh jintan
    • 1,5 sendok makan air

    Anda telah mengatur meja Anda dan mulai menyiapkan makanan pembuka Anda, tetapi katakanlah Anda menginginkan sedikit perbedaan, sedikit warna di atas meja. Inilah cara untuk mengejutkan semua tamu Anda.

    Bagaimana melakukannya?

    Mulailah merebus bit utuh tanpa mengupas kulitnya. Segera setelah Anda mengambil bit mendidih dari air mendidih selama 20-25 menit, masukkan ke dalam air es. Biarkan panas pertama keluar dengan cara merendamnya dalam air es selama kurang lebih 1-2 menit, kemudian keluarkan dari air es, potong bit dan masukkan ke dalam blender. Tambahkan semua bahan lainnya ke dalam blender dan aduk rata sampai campurannya halus.Anda juga bisa menambahkan minyak zaitun dan air untuk menyesuaikan konsistensinya. Letakkan hummus yang sudah jadi di atas piring saji dan taburkan peterseli cincang halus di atasnya. Terakhir, taburi dengan minyak zaitun. Salah.

    Untuk resep rinci di sini: Hummus dengan bit

    • Hummus dengan resep labu madu

    Bahan:

  • 1,5 cangkir buncis rebus
  • 500 gram labu kuning
  • 4 sendok makan tahini
  • 2 siung bawang putih ukuran besar
  • 1 sendok teh jahe segar parut
  • 1/2 jus lemon
  • 1/2 sendok teh pala parut
  • 1 sendok teh garam
  • Sama seperti versi bit, versi labu menambahkan rasa yang berbeda ke meja. Keharmonisan tahini dan buncis diiringi labu, tapi apakah hambar?

    Bagaimana melakukannya?

    Rebus labu hingga lembut. Kemudian, gabungkan dengan buncis rebus dan biarkan bercampur secara homogen satu sama lain dengan melewati rondo. Hancurkan bawang putih dan campur semua bahan lainnya dan aduk rata. Anda bisa menyajikan hummus yang berwarna oranye. Selamat makan.

    Untuk resep detailnya di sini: Hummus dengan labu

    Tulisan Terbaru