Membuat kue adalah petualangan rasa yang kami mulai dengan memecahkan telur dalam mangkuk dan mengaduknya dengan gula. Saat aroma itu menyebar ke rumah, kedamaian memenuhi kami. Bahkan bau itu adalah penyebab kebahagiaan itu sendiri. Namun, kue yang kami buat dengan begitu antusias dan susah payah terkadang bisa tetap mentah. Meskipun bagian luarnya dimasak dengan konsistensi penuh dan mengembang, bagian dalamnya mungkin belum matang saat kita mengambilnya dari oven. Kami mungkin mengalami masalah ini karena beberapa alasan seperti masalah kinerja oven, penggunaan tepung yang tidak mencukupi.
Namun, ada cara yang sangat sederhana untuk menghindari masalah ini sama sekali! Yuk, berikan rahasia kue yang dipanggang dengan konsistensi yang tepat hari ini.
Bagaimana Anda bisa tahu apakah kuenya sudah matang?
Pertama, mari kita jelaskan alasan mengapa bagian dalam kue tidak terpanggang saat membuat kue. Trik paling penting dari resep kue adalah menggunakan semua bahan secara proporsional. Jika bahan cairannya terlalu banyak dan tepung sedikit, sayangnya bagian dalam kue Anda mungkin masih mentah. Trik penting kedua adalah kinerja oven Anda. Jika oven telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu yang sangat tinggi, jika hanya pengaturan atas atau pengaturan bawah yang diaktifkan, kue Anda akan mengembang dengan sangat cepat dan bagian dalamnya akan tetap mentah. Hal lain yang luput dari perhatian kami adalah proporsi bahan seperti baking powder atau soda. Sebagai contoh; Jika kita menggunakan soda dan baking powder dalam jumlah banyak dan meninggalkan sedikit tepung, kue akan mengembang dengan sangat cepat di dalam oven dan bagian atas akan matang dengan sangat cepat, sedangkan bagian dalam akan tetap mentah. Pertama-tama, perlu memperhatikan poin-poin ini saat menyiapkan kue.
Untuk memahami apakah kue tersebut dipanggang atau tidak, perlu untuk menancapkan tusuk gigi ke dalam kue. Namun, jika Anda hanya mencelupkan bagian atas tes tusuk gigi saat melakukan tes tusuk gigi, kami sarankan Anda melakukan tes tusuk gigi sedikit lebih lama karena kue Anda mungkin hanya dimasak dari atas. Jika tusuk gigi keluar dari kue Anda dengan bersih, kue sudah matang. Jika ada lesung yang menempel di atasnya, berarti belum matang. Jangan gunakan pisau untuk memeriksa apakah kue Anda sudah matang atau belum. Jangan mengiris kue Anda sebelum benar-benar dingin setelah Anda mengeluarkannya dari oven. Dengan cara ini, dimungkinkan untuk menyiapkan kue dengan konsistensi yang tepat. Tangan Anda sudah sehat!
