Kami menyukai setiap bentuk halva, tetapi kami menyukai halvah musim panas, yang mulai lebih sering muncul di rak pasar, terutama menjelang bulan-bulan musim panas! Jika Anda termasuk orang yang menyukai rasa lezat ini, yang umumnya terlihat dalam warna coklat, merah dan kuning dan dapat disajikan sebagai suguhan selain teh dan kopi, siapkan bahannya, Anda harapkan dari dapur!
Ya, kami katakan, jangan membeli halva musim panas kali ini, mari kita persiapkan di rumah, dengan tangan kita sendiri. Selain itu, tidak akan sesulit yang Anda pikirkan, bahkan akan membuat Anda lupa apa yang Anda beli sudah jadi dengan konsistensi penuh.
Jika Anda sudah siap bagaimana membuat halva musim panas Kami mulai menjelaskan langkah demi langkah!
Mari kita mulai dengan menyatukan bahan-bahan yang diperlukan untuk halva musim panas.
Untuk menyiapkan halva musim panas di rumah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut.
Untuk halva:
Untuk serbat:
Persiapkan serbat pada tahap pertama pembuatan halva
Ambil susu, air dan gula pasir ke dalam mangkuk pengaduk, aduk rata dengan pengocok hingga gula larut. Setelah memastikan gula larut sepenuhnya, tambahkan molase ke dalamnya, aduk, dan sisihkan jika sudah memiliki konsistensi yang homogen.
Keluarkan wajan, lelehkan mentega di dalamnya, tambahkan tepung dan goreng.
Taruh wajan bersih dan lebar di atas kompor dan lelehkan mentega di dalamnya. Kemudian tambahkan tepung terigu ke dalam minyak leleh dan goreng selama kurang lebih 20 menit hingga mulai berubah warna. Setelah Anda melihat bahwa warnanya sudah mulai berubah, Anda bisa menambahkan cocoa ke dalamnya jika Anda mau.
Kemudian tambahkan sirup yang sudah Anda siapkan sedikit demi sedikit dan lanjutkan memasak dengan cara diaduk.
Jika Anda menambahkan sirup dengan molase sekaligus, itu bisa menggumpal dan pekerjaan Anda bisa diperpanjang, jadi ambil satu atau dua sendok serbat dengan sendok dan masak sampai serbat benar-benar terserap dengan terus diaduk. Setelah Anda menambahkan serbat, tambahkan serbat yang tersisa secara bertahap dan lanjutkan memasaknya. Setelah Anda menambahkan serbat terakhir, masak dengan cara diaduk sampai sangat kental, hampir seperti adonan kue. Pada tahap ini, proses pencampuran akan sedikit sulit karena halva sudah mengental, jangan panik. Perlu diingat, jika Anda mengambilnya dari kompor sebelum warnanya cukup gelap, struktur lendirnya akan mencegahnya menjadi halva seperti yang Anda inginkan.
Saat halva mengental, Anda bisa menambahkan biji kenari sesuai keinginan Anda.
Terakhir, letakkan halva yang telah Anda siapkan dalam mangkuk dan simpan di lemari es atau di freezer dan sajikan.
Lepaskan borcam atau wadah tempat Anda akan meletakkan halva. Untuk mengekstrak halva lebih mudah, pertama-tama taruh kertas lilin. Kemudian sebarkan halva dengan baik. Biarkan seperti ini hingga mencapai suhu ruangan. Saat mencapai suhu kamar, bungkus dengan film stres dan biarkan di lemari es selama 1 hari. Jika Anda ingin mengkonsumsinya dalam waktu yang lebih singkat, cukup dengan memasukkannya ke dalam freezer dan disimpan selama 3-4 jam.
Anda bisa menyajikan halva kental Anda dengan mengiris. Itu dia! Selamat makan. 
