Bintang Michelin, yang hanya bisa didapatkan oleh restoran paling bergengsi di dunia, tidak diragukan lagi merupakan hak istimewa yang ingin dimiliki setiap restoran. Masing-masing bintang ini, yang peringkat tertingginya dibatasi hingga 3 bintang, hanya berlaku selama 1 tahun. Dengan kata lain, restoran tidak boleh tidur hanya karena saya mendapatkan bintangnya. Ini adalah pengalaman dan tindak lanjut yang ketat. Bintang-bintang bisa ditarik kembali seperti yang diberikan. Ada restoran yang mendapat 3 bintang sekaligus, dan ada yang mendapat 3 bintang satu per satu ...
Mari kita pikirkan, "Mengapa tidak ada restoran berbintang Michelin di Turki?" Untuk jawaban atas pertanyaan Anda. Karena agar restoran mana pun di suatu negara menerima bintang Michelin, Panduan Michelin harus diterbitkan di negara tersebut. Karena panduan ini belum diterbitkan di Turki, kami belum memiliki restoran yang menerima bintang Michelin. Restoran dalam daftar telah dipilih dengan cermat dari seluruh dunia.
Salah satu yang terbaik di dunia: Alain Ducasse di The Dorchester
Tidak diragukan lagi sebagai salah satu koki terbaik dan paling dihormati di dunia, Alain Ducasse saat ini memiliki 3 restoran dengan namanya, masing-masing menerima 3 bintang Michelin. Alain Ducasse di The Dorchester, restoran yang terletak di Paris Plaza Athéné dan di hotel The Dorchester di London setelah Louis XV dari Monaco, adalah restoran masakan Prancis terpenting di Inggris.
Restoran terbaik di London dan salah satu dari sedikit restoran di dunia, Alain Ducasse dengan 3 bintang Michelin menawarkan makanan Prancis terbaik untuk warga London dengan dekorasi flamboyan dan penyajian yang sempurna. Dipimpin oleh manajer restoran Damien Pepin, kepala koki Alain Ducasse, Jocelyn Herland, memasok bahan-bahan dapur dari pemasok Inggris dan Prancis.
Tidak ada entri tanpa jas: Restaurant Gordon Ramsay
Gordon Ramsay, wajah terkenal dari acara memasak, memiliki tepat 14 restoran. Grup yang memiliki total 30 restoran di Eropa, Amerika, dan Timur Tengah ini memiliki 6 bintang Michelin.
Koki terkenal, yang membuka pintu Restoran Gordon Ramsay berbintang 3 Michelin pada tahun 1998, menawarkan masakan Prancis ke London. Restoran yang dipercayakan kepada Clare Smyth, satu-satunya chef wanita dengan 3 bintang Michelin di Inggris, memiliki aturan penting bahwa wajib masuk dengan jas. Anda harus berhati-hati dengan pakaian Anda terhadap kemungkinan dibalik melalui pintu.
Hanya masakan Skandinavia: Noma
Noma di Kopenhagen, yang telah berulang kali ditampilkan sebagai restoran terbaik di dunia dan kehilangan gelar ini ke El celler de Can Roca pada tahun 2015, menawarkan citarasa dari masakan Skandinavia di bawah kepemimpinan chef Rene Redzepi. Menu Noma mencakup hidangan yang dibuat hanya dengan menggunakan sayuran dan buah-buahan yang ditanam di wilayah tertentu pada musim tersebut. Tidak ada bahan yang berasal dari wilayah Nordik yang digunakan di dapur restoran.
Hidangan yang dibuat dengan rempah-rempah yang baru dipetik setiap hari pasti layak mendapatkan 3 bintang Michelin. Untuk memulainya, jangan heran jika Anda menemukan presentasi bunga di atas meja. Noma My Pefect Storm yang menceritakan tentang perubahan yang dialami oleh restoran terbaik di dunia ini dirilis pada bulan November lalu. Diumumkan kepada mereka yang tertarik.
iPod makan: Bebek Gemuk
The Fat Duck, dibuka oleh chef Heston Blumenthal, yang mempresentasikan program Kitchen Chemistry pada tahun 1995, di Bray, Inggris, memiliki 3 bintang Michelin.
Terkenal dengan 14 menu rasa berbeda yang didominasi oleh gastronomi molekuler, restoran ini juga terkenal dengan sup penyu, yang terinspirasi oleh Alice's Wonderland. Koki terkenal, yang membuat trik untuk mengejutkan para tamu saat makan, dapat menyajikan makanan laut Anda di iPod, misalnya, dan meminta Anda memakannya dengan suara laut. Untuk memberikan keadilan bagi para bintang, pastikan untuk mencoba es krim bacon dan telur. Selain itu, kepala pelayan anggur di tempat itu adalah Isa Bal, seorang Turki.
9 menu mencicipi yang berbeda: The Waterside Inn
The Waterside Inn di Berkshire, Inggris, yang telah berhasil melindungi 3 bintang Michelin selama 25 tahun, merupakan restoran yang dibuka oleh dua bersaudara, Michel dan Albert Roux, pendiri restoran bernama Le Gavroche, yang didirikan di London pada tahun 1967.
Saat ini, The Waterside Inn, yang dikelola oleh Alain Roux, putra Michel Roux, menawarkan pilihan masakan Prancis dengan dekorasi dan menu bergaya Prancis yang berubah sesuai musim. Bertujuan untuk menggunakan produk-produk tersegar di dapur restoran, yang memiliki 9 menu mencicipi berbeda, The Waterside Inn sangat disukai untuk makanan khusus, pesta dan koktail.
Satu-satunya bintang 3 Michelin di Chicago: Alinea
Didirikan pada tahun 2006 di Chicago oleh Chef Grant Achatz dan Nick Kokonaz, Alinea dikenal sebagai salah satu restoran yang berkembang pesat. Menawarkan makanan di bidang gastronomi molekuler, restoran berbintang Michelin ini menarik perhatian dengan sajiannya dengan penyajian berbeda yang memukau dengan penampilannya. Misalnya, balon yang bisa dimakan berbentuk apel yang diisi helium.
Menawarkan lebih dari dua puluh pilihan, Alinea dinobatkan sebagai restoran terbaik di Amerika sebanyak 3 kali dan juga salah satu dari 12 restoran di Amerika dengan 3 bintang Michelin. Ini adalah satu-satunya restoran berbintang 3 Michelin di Chicago. Untuk hidangan yang benar-benar istimewa dan pengalaman yang tak terlupakan, Alinea tidak mengecewakan.
Juga favorit Anthony Bourdain: The French Laundry
Terletak di Lembah Napa California, The French Laundry adalah restoran koki terkenal Thomas Keller, yang menerima bintang Michelin ke-3 pada tahun 2005. Jika Anda cukup beruntung untuk bisa makan, Anda perlu melakukan reservasi berbulan-bulan sebelumnya.
French Laundry, yang ditampilkan sebagai restoran terbaik di Amerika, ditampilkan sebagai restoran terbaik tidak hanya di Amerika tetapi juga di dunia oleh seorang gourmet Anthony Bourdain, yang kami sebutkan secara rinci di artikel kami sebelumnya. Yang membuat The French Laundry berbeda adalah ia menawarkan menu mencicipi yang terdiri dari 2 9 hidangan berbeda setiap hari. Di The French Laundry, di mana Anda dapat membawa anggur Anda sendiri dengan biaya tertentu, menunya dibagi menjadi menu mencicipi koki dan menu mencicipi vegetarian. Restoran yang telah dianugerahi berbagai penghargaan ini memiliki buku masak dengan nama yang sama.
Presentasi yang mempesona: El celler de Can Roca
Dikelola oleh tiga bersaudara sejak 1986, El celler de Can Roca di Spanyol telah berkali-kali dianugerahi gelar "Restoran Terbaik di Dunia" dan terakhir pada tahun 2015.
Ditandatangani oleh Joan Roca, pendiri 3 Michelin-starred El Celler de Can Roca, dan dua saudara laki-lakinya, divisi bisnis adalah sebagai berikut: Yang tertua dari bersaudara, Joan ada di dapur, saudara tengah Josep di sommelier pekerjaan, pelayan anggur, dan adik bungsu, Jordi, bertanggung jawab atas makanan penutup.
Restoran, di mana masakan Catalan klasik diperkaya dengan sentuhan gastronomi, digambarkan sebagai "kreatif" dalam Panduan Michelin. Restoran keluarga yang memiliki jenis penyajian berbeda seperti menyajikan zaitun karamel di pohon bonsai ini terletak di jalur Girona, 1,5 jam dari Barcelona.
