Sekarang, ketika kami memesan makanan di restoran dan kafe, kami lambat laun akan terbiasa dengan fakta bahwa makanan tersebut disajikan di meja dalam presentasi yang berbeda kecuali untuk piring porselen yang kami kenal.
Salah satu yang paling terkenal dari tren presentasi baru yang menggantikan piring ini adalah piring saji kayu. Apakah Anda telah memesan daging, burger, sushi, atau bahkan sarapan, makanan Anda disajikan di atas piring saji kayu ini di banyak tempat.
Meskipun tren baru yang digunakan di seluruh dunia ini terlihat sangat gaya sebagai presentasi, para ahli memperingatkan: Makanan yang Anda makan di piring saji kayu di tempat-tempat yang tidak Anda percayai kebersihan dan kebersihan sebenarnya dapat membahayakan kesehatan Anda.
Anda bertanya mengapa?
Mengapa piring saji kayu lebih berisiko daripada yang lain?
Pertama mari kita ingat talenan kayu yang kita gunakan di rumah kita. Potongan yang disebabkan oleh goresan pisau pada talenan kayu sangat rentan terhadap produksi bakteri, terutama jika Anda memotong daging. Oleh karena itu, kami telah diajarkan selama bertahun-tahun bahwa kami tidak boleh memilih talenan kayu karena retak dan robek, dan bahkan kami tidak boleh mencucinya di mesin pencuci piring. Karena mesin pencuci piring tidak dapat menjangkau dan membunuh bakteri di luka tersebut.
Situasi serupa sekarang berlaku untuk piring saji kayu yang digunakan di restoran. Menurut para ahli, bakteri yang bersembunyi di luka pada permukaan kayu ini dapat membahayakan kesehatan Anda. Bahkan bisa menyebabkan keracunan makanan.
Tentu saja, kebersihan adalah ciri pembeda untuk situasi ini seperti dalam setiap subjek. Meskipun risiko ini sangat kecil kemungkinannya pada pelat servis kayu yang dibersihkan dengan benar dan benar, ada baiknya untuk berpikir dua kali saat menyajikan makanan di atas permukaan kayu di tempat yang kebersihan dan kebersihannya tidak Anda percayai.
Singkatnya, semuanya berakhir dengan pentingnya tempat itu melekat pada kebersihan.
Ada beberapa sanksi untuk piring saji kayu yang tidak higienis
Terlepas dari apa yang dikatakan para ahli, ada contoh nyata di dunia. Dalam penyelidikan yang dilakukan setelah 14 orang di sebuah restoran di Inggris mengalami keracunan makanan, mereka menemukan bahwa piring saji kayu yang digunakan dalam layanan tersebut tidak dibersihkan dengan benar, sisa makanan tetap berada di celah-celah dan inilah salah satu penyebab keracunan. Ketika pihak berwenang, yang pertama kali mengirim peringatan ke restoran dua bulan kemudian, melihat bahwa pelat servis tidak cukup dibersihkan dengan cara yang sama dan bahwa piring saji ini cocok untuk pertumbuhan bakteri, mereka mengenakan denda sebesar 50 ribu pound. pemilik restoran.
Seperti yang kami sampaikan, tidak ada resiko di setiap restoran yang menggunakan piring saji kayu. Karena hanya piring saji kayu yang lebih rentan terhadap produksi bakteri daripada piring lain dan perlu dibersihkan dengan lebih hati-hati, orang harus lebih berhati-hati. Oleh karena itu, saran para ahli adalah Anda hanya menerima hidangan yang ada di piring ini di tempat yang Anda yakini kebersihan dan kebersihannya.
Sumber: 1, 2, 3
