Hidangan Kilis mengesankan semua orang dengan masakan dan presentasi mereka. Itu juga menyentuh dan memelihara kota-kota surgawi di kanan dan kiri.
Inilah alasan mengapa ada banyak restoran yang dibuka dengan nama masakan Kilis di hampir setiap kota. Bahkan nama mereka demikian; Mikka, tua, berkerumun, keju cottage ...
Dan masih banyak lagi ...
Variasi dari pooch: mikla
Mikka adalah bentuk nasi rebus yang sedikit berbeda, yang memiliki tempat penting dalam masakan Turki. Dalam mangkuk, yogurt dengan bawang putih disiapkan, di sisi lain, telur orak-arik dibuat. Akhirnya, telur dan yogurt bertemu. Ini adalah makanan yang praktis dan lezat.
Sultan meja: Eggplant Kebab
Ini adalah salah satu hidangan di mana terong adalah hidangan mahkota. Itu dimasak di hampir setiap wilayah Anatolia, tetapi memiliki tempat yang sama sekali berbeda dalam masakan Kilis. Apakah ada tamu penting malam ini? Sinis besar besar segera bersiap.
Jangan khawatir tentang nama Anda sekarang: makanan penutup Şıllık
Ini adalah salah satu makanan penutup paling populer dalam masakan Kilis. Jika suatu saat Anda kebetulan berada di Kilis, jangan malu bertanya! 
Sangat diperlukan untuk kesenangan minum teh: Kerebiç
Dessert yang tak kalah tenar dengan Kilis di kawasan Mersin dan Hatay ini merupakan dessert spesial yang dibuat khusus saat bulan Ramadhan. Rasa, nama, dan bentuknya juga sangat istimewa. Ngomong-ngomong, ada kebutuhan, ini sedikit berbeda.
Jangan di hati: Katmer
Kita berbicara tentang sebuah kata yang menjadi subjek lagu, yang paling manis tentu saja akan baik-baik saja. Katmer dapat ditemukan di setiap daerah, ya, tetapi Kilis keluar dengan cara yang berbeda!
Tipis tipis, panjang panjang: Bakso isi
Ada banyak kontroversi tentang bakso isi. Malatya, Adana, Adıyaman dan banyak kota indah lainnya menyukai cita rasa ini. Mereka semua sangat cantik sehingga mereka juga memiliki gayanya sendiri. Ada yang direbus, ada yang bulat, dan ada pula yang daging cincang. Di wilayah Kilis, bakso cantik ini berukuran tipis dan panjang serta berwarna kecokelatan. Bahkan jika kita makan!
Juga dikenal sebagai Mahluta: Sup malhita asam
Ini adalah sup yang luar biasa yang dibuat dengan lentil merah, tetapi juga termasuk bawang dan bawang putih. Selain itu, yang membuat malhıta malhıta adalah krokot. Ini adalah sumber penyembuhan lengkap, mangkuk mangkuk bisa diminum.
Anda tidak bisa mendapatkan cukup makanan: Kahke
Berbicara tentang Kerebiç, tidak mungkin melewatkan kopi. Rasa lain, yang merupakan mahkota liburan sebanyak Kerebiç, adalah kopi. Tentunya hal itu juga dilakukan di Hatay dan Antep. Rasa dari semuanya indah, luar biasa dengan caranya sendiri. Kopi Kilis adalah sereal yang luar biasa dengan banyak adas manis, yang populer dengan sebutan mayana. Wijen, tawar, celupkan ke dalam teh dan makan. Kahke bisa bertahan sangat lama, karena tidak ada telur di adonannya, sama seperti saat itu. Tentu, jika Anda bisa berhenti tanpa makan.
Sup dalam bentuk terbaiknya: vaksin budak
Kami tidak akan melebih-lebihkan jika kami mengatakan bahwa Anda hanya dapat melihat lentil merah, bulgur, dan bawang merah sebagai indah. Mudah dibuat dan enak. Dianjurkan untuk dikonsumsi dengan banyak lemon, acar dan peterseli cincang halus.
Nomor satu dalam hal ringan: membuat oven
Jangan heran jika Anda pergi ke Kilis dan menjumpai simid. Simak, kemandulan yang kita kenal adalah bulgur halus. Sitti simid adalah bentuk bulgur tertipis. Roti oven adalah makanan yang dibuat dengan menggunakan sitti simid, yaitu daging yang ditumbuk tanpa lemak. Itu disiapkan dalam oven sebagai bakso bulat dan besar.
Ia memiliki keindahan dalam namanya: Lumpur surgawi
Halo, mencium bau mentega, mari kita bawa Anda seperti ini, kadayıf. Halo, makanan penutup paling enak di Kilis. Pistachio disiram di atas kadayif, yang bertemu dengan mentega dan lebih tebal satu klik dari biasanya. Saat kami memberikan serbat, tidak apa-apa. Rasa ini sedikit tidak lengkap tanpa krim. Katakan saja, jangan bingung dengan künefe.
Mari kita ambil terongnya seperti ini: Kilis tesrube
Dagingnya dipanggang sampai empuk. Terong berwarna coklat seperti buah delima. Ini bertemu dengan yoghurt dan saus tomat. Bahkan saat menulis, mulut kami berair. Orang Kilis tahu rasa mulutnya.
Satu porsi sekaligus: Wajan Arab Kilis
Daging domba giling dengan lemak sedang di atas iga, banyak rempah-rempah, terong, dan merica. Daging yang diuleni dengan baik dimasukkan ke dalam oven dengan saus pasta tomat. Bahkan rasa kenyang membutuhkan ruang!
