Rahasia konsistensi sempurna dari hampir semua kue kering kami, dari kue hingga kue kering, dari kue hingga kue, tersembunyi di dalam yogurt. Ini adalah hidangan utama yang paling indah, kadang-kadang dimasukkan ke dalam makanan. Ini adalah salah satu bahan utama dari hampir setiap resep, dari makanan pembuka hingga salad, dan Anda tidak akan pernah merasa cukup makanannya. Ini adalah salah satu sumber probiotik terpenting dalam makanan kita selama berabad-abad. Jika ada makanan lain yang kita sukai selain yogurt, itu adalah yogurt tegang.
Ayo siapkan yoghurt segar buatan sendiri. Lalu mari kita saring dengan metode tradisional. Mari berkontribusi agar itu bertahan lebih lama dengan beberapa trik berbeda. Memperkenalkan: Yogurt saring buatan sendiri dan semua triknya!
Bagaimana cara membuat yogurt tegang?
Mari kita mulai dengan menyiapkan yogurt segar, prioritas. Seperti yang kita ketahui sekarang, kita membutuhkan susu mentah yang bersih dari tempat yang aman untuk menyeduh yoghurt. Biarkan susu ini diangin-anginkan dan didihkan dengan baik. Jika itu adalah susu full-fat, rasanya akan sama nikmatnya. Ini akan lebih padat.
Lalu biarkan menjadi hangat pada suhu itu. Jika sudah berada pada suhu yang tidak akan gosong saat kita celupkan jari kita ke dalamnya, artinya sudah saatnya berfermentasi. Ambil satu sendok susu dan pindahkan ke dalam mangkuk. Masukkan yoghurt Anda ke dalamnya dan aduk rata. Kemudian secara bertahap tambahkan ke dalam susu dan aduk. Tutup penutup wadah yang Anda fermentasi untuk proses fermentasi. Bungkus dan fermentasi handuk dengan baik. Setelah difermentasi, dinginkan. Anda bisa menemukan semua detail tentang pembuatan yogurt di konten ini: Pertahankan Konsistensi Penuh, Simpan Lebih Lama: Panduan Membuat Yogurt di Rumah
Jika mau, setelah yogurt Anda dingin atau sedikit asam, inilah saatnya membuat yogurt saring. Sebaiknya tambahkan garam ke yogurt Anda agar tahan lebih lama dan rasanya enak. Menambahkan 1,5 sendok teh garam ke 1 kilo yogurt sudah cukup. Anda bisa menambah jumlahnya sesuai selera Anda.
Kemudian pindahkan yogurt Anda ke kain katun tipis yang bersih. Jika mau, Anda juga bisa menyaring dengan meletakkan handuk kertas di saringan lebar. 4-5 lapis handuk kertas sudah cukup. Tetapi metode peregangan terbaik adalah kain katun tipis. 
Ikat yoghurt Anda ke tempat yang tinggi dengan meletakkan piring atau wadah di bawahnya. Kemudian lanjutkan menguras hingga semua air terkuras. Untuk memiliki konsistensi yang kental dan bentuknya seperti keju, biarkan selama 1-2 jam dengan meletakkan beberapa beban di atasnya setelah benar-benar dikeringkan. Jika sudah terkuras habis, Anda bisa mengambilnya dalam mangkuk atau piring dan mengkonsumsinya. Tahan selama 1 - 1,5 minggu dengan cara mengawetkan kesegarannya dalam wadah dengan mulut tertutup.
Jika mau, Anda bisa menyajikannya dengan menaburkan minyak zaitun. Tangan Anda sudah sehat!
