Hidangan Antalya: 16 Hidangan Lokal dari Masakan Antalya

Kami menyukai setiap masakan. Masakan dunia, serta masakan kota yang indah di negara kita. Apakah setiap kota memiliki tekstur yang berbeda, rasa yang berbeda? Ini akan seperti sayang.

Yang terkenal adalah bahwa ada berbagai kota untuk Iskender, satu untuk aprikot, satu untuk baklava, dan bahkan hanya untuk bakso isi. (Salam untuk saudara kita yang menggantungkan bendera Turki di balkon)

Sekarang, mari kita masuk ke kuliner Antalya untuk menyaksikan cita rasa unik Antalya sekali lagi.

Mari kita mulai dengan yang klasik: pasar Antalya

Apakah Anda siap untuk melupakan semua blarney yang Anda tahu? Menurut kami, bersiaplah. Blarney ini, juga dikenal sebagai tahini atau tarator blar, akan membuang sepatu blarney klasik. Itu selalu terlintas dalam pikiran dengan bakso, blarney, sekarang banyak hal telah berubah.

Artichoke membuat Anda suka: Kebab Kreta dengan Artichoke

Ini adalah salah satu rasa terindah yang datang ke Antalya dari pulau-pulau Yunani. Meskipun ada yang melakukannya dengan bakso, pada awalnya digunakan dengan daging potong dadu, bawang, dan daun bawang. Artichoke, sebaliknya, dimasak dengan sangat lembut dan tidak bisa dimakan oleh rasanya.

Lamb Ribs Sebenarnya: Stuffed Laba

Rasa luar biasa yang memenuhi oven dengan merebus iga domba terlebih dahulu dan kemudian mengoleskan yogurt di atasnya. Tentu saja, kita tidak boleh melupakan nasi isiannya. Makanan ini, yang sangat diperlukan untuk hari-hari khusus, sangat cocok untuk menampilkan para tamu.

Kita juga bisa menyebutnya sup pernikahan: sup Hülüklü

Sup ini, juga dikenal sebagai Gülüklü, adalah sup dengan banyak bawang putih, banyak daging ayam, dan banyak yoghurt. Ada juga versi pasta tomat dengan buncis dan bakso yang ditambahkan ke rasa ini, yang merupakan salah satu sup paling penting dalam masakan Antalya. Sedikit catatan: Ada yoghurt biasa di gambar. Kami juga mengharapkan pasta tomat dari Anda.

Anda makan masing-masing 5: Isi frigya lada

Buat yang belum tau yuk coba jelaskan dengan sangat singkat dan jelas, pikirkan bakso isian, isian isian ini versinya tanpa bulgur. Paprika yang diisi dengan campuran daging cincang kemudian dicelupkan ke dalam tepung dan telur serta renyah kecoklatan.

Baik bulgur dan beras diterima: Cive

Pikirkan hidangan sayuran dengan tomat dan nasi (bisa juga bulgur). Mudah dibuat tapi rasanya sangat enak. Bahkan jika itu terlihat seperti makanan pembuka atau makanan pembuka, Anda tetap duduk dan mengisi perut Anda. Sangat cantik

Pengisiannya terserah Anda: Paket Alanya

Rasa enak lainnya disiapkan dengan adonan pancake. Anda bisa memakannya untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, tergantung isinya. Sementara daging domba umumnya lebih disukai untuk makan malam, keju ditambahkan ke makanan yang lebih ringan seperti sarapan dan makan siang.

Rasanya enak seperti namanya: Gökçesu pilaf

Sedikit berbeda dengan nasi lho. Buncis, peterseli, adas manis, banyak wortel memasukkannya dan rasa yang enak muncul.

Punya banyak almond: Shilofta

Ini adalah makanan penutup praktis yang dibuat dengan memotong adonan yang dibuka dengan tangan menjadi potongan-potongan. Yufkalar disajikan dengan direbus dalam air gula. Almond, wijen, dan kenari sangat diperlukan.

Anti penyakit: Vaksin sedik

Sedikit pedas, sedikit bulgur, sedikit bawang, sedikit ayam. Anda minum mangkuk mangkuk agar tidak sakit dan tentu saja untuk rasa

Apakah baunya enak: Selai bergamot

Kamu pasti harus menyantap selai yang diolah dari bergamot ini lho. Apa yang harus Anda lakukan dan makan? Kami mengatakan itu

Bagi mereka yang menyukai makanan penutup serbat: Arap kadayıf

Kali ini, parutan gandum meninggalkan tempatnya di parutan gandum yang rata. Kadayif yang dihias dengan kacang hijau digoreng dengan minyak dan dicampur dengan serbat.

Rasa dari buah: Makanan penutup pisang gaya Finike

Makanan penutup pisang biasanya melibatkan menggoreng dengan minyak atau menggunakan oven di sini. Saus lezat yang dibuat dari jus jeruk ditambahkan di atasnya.

Apakah sirup delima dan sumac sudah siap: salad Taurus

Di distrik Antalya, salad ini juga dibuat dengan terong panggang, tapi aslinya mengandung citarasa dalam resep kami. Jika ada yang punya terong, tolong bagikan dengan kami?

Meze Antalya: Hibeş

Hibeş, yang termasuk dalam masakan Antalya, dapat dievaluasi dalam kategori hidangan pembuka dan saus. Hibeş, yang dibuat dengan mencampurkan tahini dengan jus lemon, bawang putih, dan rempah-rempah, memiliki rasa yang sangat pekat. Ini bisa disajikan sebagai saus di samping ayam, hidangan daging dan pasta, serta dioleskan langsung ke roti atau digunakan dalam persiapan sofa.

Mawar dari Laut Aegea dan Mediterania: Stuffed courgettes

Ini adalah rasa paling populer tidak hanya di Antalya tetapi juga di seluruh wilayah Mediterania. Anda tidak perlu menulis terlalu banyak untuk hidangan lezat ini. Ini juga ada resepnya!

Tulisan Terbaru