Kecuali Anda lahir di Jepang atau menghasilkan uang dengan membuat sushi, Anda tidak diharapkan menguasai semua jenis dan jenis sushi. Bukan kebodohan untuk tidak mengenal semua jenis sushi, karena subjek sushi adalah laut dalam.
Saat pergi ke restoran sushi terbaik di istanbul ini masih kesulitan dengan pelayan yang mengambil pesanan, namun bagi yang masih ingin dipersiapkan, kami telah mencantumkan jenis-jenis sushi di bawah ini.
Apa itu nigiri?
Ini adalah jenis sushi, yang tidak seperti roti gulung, di mana ikan mentah diletakkan di atas nasi. Udang, sol atau salmon bisa digunakan.
Apa itu Sashimi?
Sashimi, yang diucapkan sebagai sashimi, tidak mengandung nasi. Hanya ikan mentah yang disertakan. Jadi kita bisa menyebutnya sushi tanpa nasi. Disajikan dalam irisan tipis.
Apa itu maquis?
Salah satu varietas sushi paling terkenal, maki dibungkus dengan tikar bambu. Itu dibuat dengan membungkus berbagai ikan dan sayuran dengan nasi. Ada varietas seperti Futomaki, Makizushi, Hosomaki, Temaki. Kita berbicara tentang tipe maquis ini di sisa daftar.
Apa Temaki itu?
Ini adalah sejenis sushi bungkus. Rumput laut yang dilapisi berisi nasi dan berbagai sayuran. "Te" berarti tangan dalam bahasa Jepang.
Apa itu Inari?
Itu dibuat dengan mengisi nasi menjadi tahu goreng. Kita tidak bisa mengharapkan orang yang tidak suka Tofu menyukai Inari. Kami akan mencoba menjawab mereka yang mengatakan apa itu tahu di sisa daftar.
Apa itu Chirashi?
Chirashi, yang juga bisa kita sebut sushi salad, dibuat dengan menambahkan irisan ikan mentah dan udang atau telur di atas mangkok atau sepiring nasi.
Apa itu Futomaki?
Aneka sushi dibungkus dalam silinder lebar, diameter 5-6 sentimeter, biasanya dilapisi dengan nori rumput laut. Itu dibuat dengan 2-3 atau lebih sayuran.
Apa itu Hosomaki?
Pada jenis maki yang lebih sempit dari futomaki dan dibungkus dengan bentuk silinder, digunakan rumput laut saat membungkus, hanya satu jenis sayuran atau ikan (seperti ketimun, tuna, wortel, alpukat) yang digunakan.
Apa itu Uramaki?
Sushi yang dibungkus terbalik disebut uramaki, dengan rumput laut di dalam dan di luar nasi. Ukurannya sedang. Menyembunyikan rumput laut adalah saat kelahiran Uramaki.
Apa itu Gunkanmaki?
Ikan atau telur ikan diletakkan di atas nasi yang dibungkus dengan rumput laut dengan bentuk yang lebih lonjong, inilah yang disebut dengan gunmanki. Ini sedikit lebih besar dari yang lain. Itu juga disebut kapal perang.
Apa itu Wakame?
Mari beralih ke kata lain tentang menu sushi, yaitu yang bisa dimakan dengan sushi, sebelum atau sesudah. Wakame adalah rumput laut Jepang. Dapat digunakan dalam salad dengan tambahan berbagai sayuran seperti wijen dan juga digunakan dalam sup miso.
Apa itu tahu?
Tahu adalah sayuran Jepang yang rasanya tidak enak dan merupakan sumber protein. Ada juga yang bilang "bean curd". Ada yang memakannya mentah-mentah dan dalam kubus putih, tapi tidak disarankan. Rasanya enak saat digoreng dan ditemani sayur dan nasi.
Apa itu Udon?
Jenis pasta Jepang yang terbuat dari tepung terigu, berbeda dengan mi klasik dalam hal ketebalannya, mengingatkan pada spaghetti.
Apa itu Daikon?
Ini adalah sayuran putih, juga dikenal sebagai lobak Jepang. Disajikan dengan sashimi dan ikan mentah lainnya.
Apa itu nori?
Ini adalah rumput laut, ditemukan di banyak jenis sushi. Peran utamanya adalah menyatukan nasi. Ini sangat diperlukan untuk sushi.
Apa itu sunomono?
Ini adalah salad yang tidak mengandung minyak zaitun dan dapat dibumbui dengan berbagai jenis cuka (cuka beras adalah yang paling disukai), prioritas mentimun dan dapat dibuat dengan berbagai sayuran.
Apa Wasabi?
Itu adalah mustard Jepang sendiri. Itu membakar yang tidak dikenal. Disajikan dengan sushi, diperoleh dari lobak. Efeknya pendek, kepahitannya tajam.
Apa itu Gari?
Akar jahe direndam dalam cuka gula. Ini sejenis acar jahe. Biasanya dibawa ke meja setelah sushi dan dimakan. Ini juga dapat disajikan di antara layanan sushi yang berbeda, karena juga membersihkan rasa di mulut. Rasanya manis.
