Jika ada yang berkata, "Wah, saya tidak bisa makan di tempat yang kumuh ini, saya pasti tertawa," (menurut kami tidak demikian), ayo kita keluarkan, teman. Perhatian pertama kami pada daftar ini, di mana kami akan menggambarkan restoran pengrajin terbaik di Istanbul, adalah rasanya. Suasana unik tempat-tempat kumuh akan mengikuti selera kok.
Bagaimanapun, jangan memperpanjang pembicaraan, mari kita jelajahi.
Catatan: Daftar ini disusun menurut abjad.
Karaköy sangat diperlukan: Bankalar Lokantası
Siapapun yang datang ke Bankalar Restaurant untuk kedua kalinya akan menyadari bahwa kesamaan terpenting antara Bistro dan restoran pedagang, menu berubah setiap hari, dan tempat ini juga mengambilnya. Kecuali menu panggangan, seluruh menu berubah setiap hari, tetapi kebiasaan Karaköy dalam menyambut semua pedagang tidak berubah setiap hari.
Alamat: CD bank. Pasar Kamis cd. Tidak: 5 Karakoy / Istanbul
Kartu tidak lulus: Kanaat Restaurant
Bagi banyak orang yang lahir di Istanbul dan dibesarkan dalam keluarga yang tahu mulut mereka, kenangan masa kecil adalah alasan mengapa anak-anak dengan kenangan itu kembali ke Üsküdar setelah bertahun-tahun makan malam bisnis dan Kanaat Restaurant. Anda tahu, tutup mata Anda, pilih dari menu, atau setiap hidangan begitu lezat. Namun, mari kita tambahkan bahwa hidangan minyak zaitun dan makanan penutup harus dicoba dan hanya pembayaran tunai yang dilakukan di tempat itu.
Alamat: CD Selmanipak. Tidak: 9 Uskudar / Istanbul
Hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika datang ke restoran pedagang: Tempat Kanatçı Haydar
Kanatçı Haydar adalah tempat untuk bercakap-cakap tentang "Sudah berapa lama, kita tidak akan ke Haydar" dan menyadari bahwa mereka telah memakan total beberapa ekor ayam sekaligus. Karena jauh dari 80 persen populasi Istanbul, Anda harus bepergian sebentar, yang membuat sayap yang Anda makan lebih enak. Jika kamu tidak punya rencana untuk akhir pekan ini, sarankan kamu pergi sebelum cuaca cerah seperti "Siapa yang akan keluar sekarang, ayo masak di rumah atau pesan".
Alamat: Kocasinan Merkez Mahallesi Ahlat Sokak No: 18-A Bahçelievler / Istanbul
Inti dari masakan Istanbul lama: Kantin
The Canteen adalah tempat yang membuat rotinya sendiri, menunya berubah setiap hari, dan menawarkan kedamaian yang manis di tengah keramaian Nişantaşı. Ini berbeda dari restoran pengrajin klasik karena lokasinya di Nişantaşı dalam hal suasana. Kita bisa menyebutnya restoran pengrajin generasi baru. Namun, tidak kalah dengan restoran artisan manapun dalam hal rasa.
Alamat: Jalan Akkavak 30, Nisantasi / Istanbul
Apa yang jatuh ke Kemerburgaz: Kardeşler Restaurant
Jika Anda menggambarkan restoran pedagang sebagai "Seharusnya sedikit berbau Anatolia, sebenarnya, harus ada roti siap pakai di atas meja, hidangan paling terkenal seperti buncis dan pilaf luar biasa", bersiaplah, Anda akan pergi ke Kemerburgaz. Jangan melihat fakta bahwa ada puluhan ribu Restoran Kardeşler di Turki.
Alamat: Mimar Sinan Mh Istanbul Cd 84 / A Kemerburgaz / Istanbul
Rasa enak: Kuru Beanseci Erzincanlı Ali Baba
Tidak mungkin jika kami tidak memasukkan Ali Baba dari Erzincan, salah satu nama penting dalam daftar produsen kacang kering terbaik di Istanbul. Trio kacang panggang, nasi dan acar luar biasa. Makanan penutup labu yang dimakan setelahnya mengembalikan rasa hormat yang pantas untuk labu. Sangat cocok dengan kacang di lingkungan yang buruk. Sulaymaniyah juga tidak jauh.
Alamat: Prof. Sıddık Sami Onar Cd. Nomor: 11 Suleymaniye, Fatih / Istanbul
Yang paling populer: Restoran Nato
NATO memiliki cerita yang menarik: Ini dibuka untuk menghormati masuknya Turki ke NATO pada tahun 1952. Itu berhasil menampung semua pengrajin Karaköy tidak hanya dengan resepnya tetapi juga setiap sore. Saat makan selesai, mereka tidak memaksakan resep mereka dengan mengatakan ayo berbuat lebih banyak, dari tempat-tempat indah yang menutup toko. Katakanlah pergi, pilih makanan Anda dengan cermat, tetapi jangan datang tanpa makan puding nasi untuk kami.
Pergi ke Beyoğlu hanya untuknya: Şahin Lokantası
Jika kita mempersempit definisi restoran pedagang, jika kita memperkenalkan aturan yang sangat ketat, jika kita mendapat deklarasi dari Perserikatan Bangsa-Bangsa, jika kita meninggalkan restoran pedagang di Turki, ini mungkin Restoran Şahin. Kami mengatakan mencobanya saat istirahat makan siang ketika Anda datang ke Beyoğlu. Anda mungkin akan setuju dengan kami.
Alamat: Asmalı Mescit Mah. Orhan Adlı Apaydın Sok. Tidak: 11 Beyoğlu / İstanbul
Sejak 1959: Restoran Subaşı yang Bersejarah
Kami bersama dengan restoran lain yang memberikan arti dari kata tersebut kepada pedagang restoran. Restoran Tarihi Subaşı, yang telah beroperasi sejak 1959, menawarkan lebih dari rata-rata restoran pengrajin dengan lebih dari 40 hidangan. Jika Anda kebetulan sedang berada di Grand Bazaar, jangan datang tanpa mencoba bakso Izmir.
Alamat: : Ankara Caddesi Emirlerhan Sokak No: 8 Sirkeci, Eminonu / Istanbul
Masakan Ottoman dan Turki: Yanyalı Fehmi Restaurant
Jika Anda melakukan perjalanan ke sisi Anatolia kota dan akan ada pemberhentian rasa dalam perjalanan ini, salah satunya pasti Restoran Yanyalı Fehmi. Yanyalı Fehmi Restaurant menawarkan masakan Ottoman - Turki sedikit lebih baik daripada suasana restoran artisan pada umumnya. Anda tidak mungkin makan suka atau tidak.
Alamat: Osmanaga Mah. Yağlıkçı İsmail Sk. Tidak: 1 Kadikoy / Istanbul
Rasa yang tidak berubah sejak 1950: Restoran Hünkar
Selamat datang di restoran pengrajin yang paling glamor, cantik, dan termahal. Sejak 1950, tidak ada tempat di masakan lokal, yang ditunjukkan. Lentil menjanjikan cita rasa legendaris mulai dari sup trotter hingga betis domba, dari cita rasa sultan hingga capuska.
Selain itu, meskipun ini adalah restoran artisan dengan semua hidangan minyak zaitun, kue kering, dan sup di siang hari, restoran ini dihancurkan dengan "Menu Cicip" di malam hari.
Alamat Hünkar Lokantası: Harbiye Mahallesi, Mim Kemal Öke Cd. Nomor: 21, 34271 Şişli / İstanbul
Dari legenda Taksim: Lades
Jika ada rasa yang sering kamu temui dalam daftar seperti "Rasa yang harus kamu rasakan sebelum mati", itu adalah menemen Lades. Sendok atau roti jangan beri aku apapun tentang menemen ini untuk bersin.
Lades tidak hanya menghadirkan rasa ini kepada umat manusia, tetapi juga membuat acara dengan hidangan minyak zaitun, hidangan daging / sayuran, pemanggang, sup, salad, dan makanan penutup, bahkan kolak. Secara alami, Lades tidak bisa dihindari untuk makan siang di Beyoğlu.
Alamat Lades: Katip Mustafa Çelebi Mahallesi, Sadri Alışık Sk. 11/12, 34435 Beyoglu / Istanbul
Ada banyak alasan untuk pergi ke Grand Bazaar: Restoran Bahar Havuzlu
Tempat ini, yang layak dengan suasana menawan Grand Bazaar, adalah salah satu pilihan berbintang untuk makan siang. Jadi, apa yang menanti Anda dalam tekstur historis Grand Bazaar yang berusia 541 tahun, di Ottoman Restaurant Havuzlu Restaurant yang berusia setengah abad?
Pertama-tama, katakanlah ada sekitar 20 hidangan yang cocok untuk setiap selera dan setiap selera dari dapur tempat ini. Khususnya pelanggan tetap hidangan juicynya harus memberi kesempatan pada rasa yang lezat seperti kebab kambing, seledri minyak zaitun, tumis daging, doner on rice.
Alamat Restoran Bahar Havuzlu: Beyazit Mah. Gani Çelebi Sk. No: 3, 34126 Fatih, Istanbul
