Puding adalah makanan penutup pertama masa kecil kita. Dengan rasa yang lembut dan ringan, tidak membuat kami lelah. Rasa susu tetap ada di langit-langit mulut kita dan selalu menjadi alasan kebahagiaan. Buah-buahan memasukkannya, itu menjadi indah. Keadaan polosnya adalah kelezatan lainnya, Anda tidak akan pernah merasa cukup dengan biskuitnya. Penting untuk menjaga konsistensi makanan penutup ini, yang sangat kami sukai. Ini memiliki efek yang berbeda jika Anda memasukkan tepung, tepung beras atau pati. Kadang-kadang, meskipun Anda memasukkan semuanya secara penuh, konsistensi tidak dijaga, tetap basah atau kaku.
Kami punya banyak saran bagi Anda untuk menjaga konsistensi puding Anda tetap sempurna, tidak memotongnya, dan membuat orang yang menyantapnya terkesan. Setelah itu, Anda tidak akan mengalami masalah konsistensi. Ayo duluan. 
Apa yang harus dilakukan jika konsistensi pudingnya cair?
Anda telah memindahkan semua bahan ke dalam panci. Puding Anda, yang Anda mulai masak dengan mencampurkannya dengan baik, mulai mendidih. Namun, ada yang tidak beres. Konsistensinya tampaknya tidak terlalu berpengaruh di mata Anda. Matikan api dan tunggu hingga konsistensi mengental saat dingin. Konsistensi itu tidak pernah menjadi lebih tebal ... Nah, apa yang akan Anda lakukan dalam situasi ini?
Jika Anda memperhatikan bahwa konsistensi puding Anda tidak seperti yang Anda inginkan saat masih dibuat, itu berarti Anda perlu menambahkan bahan pengikat pada puding. Letakkan bagian bawah kompor Anda ke tingkat terendah. Ambil air hangat atau susu suhu kamar dalam mangkuk. Tambahkan pati, yang merupakan salah satu solusi tercepat, dan biarkan pati benar-benar mengendap di dasar. Lalu, aduk perlahan dengan sendok agar kanji menyatu dengan air atau susu. Alasan kami menunggu pati benar-benar mengendap di dasar adalah untuk menghindari risiko sedimen jika ditambahkan langsung ke dalam susu atau air. Jika ada residu, puding Anda tidak akan memiliki konsistensi yang halus.
Saat menyiapkan adonan bertepung, jangan lupa mengaduk puding Anda sesekali. Jika tidak, itu bisa menahan bagian bawah dan rasanya bisa memburuk. Mulailah menuangkan campuran ini ke dalam puding Anda sedikit demi sedikit. Di sisi lain, teruslah mengaduk. Jika Anda melihat bahwa campuran benar-benar menyatu dengan puding, panaskan api di dasar kompor dengan api sedang dan biarkan terkonsentrasi dengan cara mengaduk.
Pati yang Anda tambahkan akan membantu puding Anda menjadi lebih gelap. Jika Anda menyadari bahwa puding Anda sudah cair setelah dikeluarkan dari kompor, bawa kembali ke atas kompor. Biarkan kembali ke suhu sedang dengan mencampur dan melakukan operasi yang disebutkan di atas.
Anda akan bertanya, "Berapa banyak pati yang harus kita tambahkan?" Cukup menambahkan 2,5 sendok makan pati ke puding Anda yang terbuat dari 1 liter susu dan konsistensinya encer. Rasio ini dapat bervariasi tergantung pada jumlah susu dan kesegarannya. Ada cara mudah untuk mengetahui bahwa puding Anda memiliki konsistensi yang benar. Jika itu mengeras di sendok kayu Anda, itu benar. Jika mengalir, itu belum terjadi.
Apa yang harus dilakukan jika konsistensi pudingnya padat?
Terkadang puding Anda menjadi sangat gelap. Cara membuka puding yang hampir mirip kue ini adalah dengan menambahkan air atau susu ke dalamnya, dan membukanya dengan cara disuapi. Kembalikan puding ke kompor dan aduk hingga kembali ke suhu semula. Kemudian tambahkan susu sedikit demi sedikit dan aduk dengan pengocok hingga membentuk konsistensi yang halus.
Konsistensinya akan terbuka dengan cara ini. Saat puding susu yang Anda tambahkan terintegrasi dengan baik dan memiliki konsistensi seperti krim, keluarkan dari kompor dan diamkan. Lalu sajikan.
Jika konsistensinya sangat padat, Anda bisa menuangkannya ke dalam cetakan kue dan menggunakannya sebagai puding potong. Anda mendapatkan makanan penutup lezat yang menyerupai kue konsistensi padat. Anda dapat menambahkan saus apa pun yang Anda suka. Pastikan untuk menuliskan apa yang kami ceritakan di sudut pikiran Anda. Kami yakin ini akan sangat berguna di dapur. Kami sudah menyebut tangan Anda sehat.
