Kami memiliki alamat masakan Arab di Istanbul di radar kami minggu ini. Katakanlah dari awal, dapur yang menggunakan semua jenis biji-bijian dan polong-polongan ini, memiliki banyak daging dan lahmacun, tidak mengenal batasan pangsit, menggunakan gayung dengan banyak bumbu, bukanlah dapur kecil.
Hidangan lezat Suriah, Lebanon, Yordania, dan Mesir melewatinya. Jika Anda berpikir bahwa ada perbedaan besar di antara kita seperti masakan Timur Jauh, Anda salah. Semua rasa yang familiar.
Singkatnya, kami memberi hormat pada tempat masakan Lebanon yang telah kami daftarkan tepat waktu dan daftar tempat terlezat dari masakan yang menggugah selera ini.
Ayolah ...
Varietas ini tidak ditemukan di mana-mana: Putra Salloura
empat persegi Tak bisa disangka, Fatih yang memiliki banyak masakan ini tidak memiliki tempat yang menyajikan masakan Arab. Mari kita buat perkenalan yang lezat dengan Salloura Son untuk masakan ini, yang hampir tidak ada di Istanbul.
Hidangan Arab kasbeh yang sangat terkenal menjadi salah satu hal yang harus Anda coba di sini. Muluheyeh, yang merupakan hidangan favorit banyak negara Arab seperti Yordania, Lebanon, dan Mesir, merupakan menu favorit lainnya. Tak usah dikatakan bahwa menu kebab juga cukup padat: Aleppo, poppy, truffle, orfeli, dan kebab buah kering adalah beberapa pilihan yang membuat perbedaan.
Kami juga mengatakan jangan abaikan makanan pembuka yang panas, makanan pembuka, pitas, berbagai hummus, dan salad. Anda juga bisa mempermanis mulut Anda dengan mawar Damaskus, makanan penutup campuran Arab, lidah burung, mamonyeh, pistachio bokac.
Seperti yang Anda lihat, menunya sangat beragam sehingga Anda mungkin tidak dapat memutuskan akan mulai dengan apa atau makan apa. Untuk alasan ini, kami menyarankan Anda untuk pergi ke tempat ini dengan banyak teman dan mencoba semua makanan lezat ini.
Alamat Salloura Son: Molla Güran Mahallesi, Turgut Özal Millet Caddesi, No 60 / A1, Fatih, Istanbul
Rasa unik, presentasi berbeda: Nomads
Facebook Anda akan mengingatnya dari saran kami tentang tempat-tempat di mana Anda akan dengan senang hati mengucapkan selamat tinggal pada selibat. Kami berkata bahwa jika ada di antara Anda yang ingin merasa seperti pangeran Arab atau putri Arab, mereka harus bernapas di sini.
Kali ini, kami mengesampingkan hiburan, pertunjukan, dan musik Nomads yang legendaris dan fokus pada makanan dan desain terkenal mereka.
Pertama-tama, Anda memanjakan mata dengan desainnya yang mencerminkan rumah-rumah Arab, dan Anda memasuki taman rahasia dengan tanaman hijau dengan sambutan yang lezat. Kemudian Anda mengagumi halaman, terpisah, suasana mistis dan ruang makan dengan bantal dan pencahayaan.
Buntutnya adalah pesta! Pasta terong ala Lebanon dengan delima, muhammara, tabule, harra Beirut, dan hindbeh adalah makanan pembuka yang harus dimiliki di meja Anda. Setelah makanan pembuka, pilaf kukus, potongan daging sapi muda, dan babaganush cincang mengikuti pesanan. Penutupannya luar biasa: cibnet helve alias makanan penutup semolina dengan keju dan mouhallabiyeh!
Singkatnya, ini adalah tempat yang tepat bagi mereka yang ingin mengenal masakan ini lebih dekat. Ini menjanjikan kesenangan tanpa batas di atas. Apa lagi yang bisa Anda minta!
Alamat nomaden: Distrik Pusat Ortaköy, Muallim Naci Caddesi, No 65, Beşiktaş, Istanbul
Bagaimana kalau sarapan dengan falafel: Arada Cafe
Facebook Kami merekomendasikan kafe ini kepada mereka yang mencela "Tidak ada yang namanya sarapan".
Tidak dapat dikatakan bahwa kami tidak jauh dari croissant, pancake, sarapan Inggris, Prancis, dan Amerika dengan sosis dan bacon. Kami belajar perlahan dengan tempat, film, dan serial TV yang menganga. Lalu bagaimana dengan sarapan Lebanon yang meliputi falafel, hummus, muhammara, zahter dan fet?
Arada Cafe, yang terletak di tengah Tophane, Karaköy dan Galata, adalah tempat yang nyaman dengan kompor, perpustakaan, dan perabotan vintage. Masakannya juga mencakup hidangan Lebanon yang lezat seperti hummus, muhammara, bakso isi gaya Beirut, babagannuş, tabbule, dan kebab. Tapi kami menyukai sarapannya, yang menarik bagi mata.
Sarapan ini adalah rekomendasi kami untuk pemburu rasa yang terbuka dengan selera baru.
Arada Cafe: Hacımimi Mahallesi, Lüleci Hendek Caddesi, No 23 / A, Beyoğlu, Istanbul
Untuk memesan rumah: Arada Cafe
Alamat untuk kenangan tak terlupakan: Arabesque
Instagram Ini tidak akan berarti tanpa memberi hormat pada masakan Lebanon, yang merupakan makanan pokok masakan Arab. Terinspirasi oleh kehidupan malam Beirut, Arabesque adalah salah satu alamat yang penuh warna di Istanbul untuk pesta dan hari-hari khusus seperti Nomads.
Meskipun terkenal dengan hiburannya yang luar biasa, dekorasinya yang memadukan seni pop dan arabesque, serta pemandangan Bosphorus yang menakjubkan, kami juga tertarik dengan menunya yang berwarna-warni.
Tabule dengan couscous, babagannush dengan sirup delima, hummus, mentimun isi dengan labne dan sumac, moussaka dengan yoghurt, kue panggang dengan saffron keju, kibbe isi ceri, bayam dengan buncis, buncis ravioli, dan falafel adalah beberapa di antara pilihan masakan Arab yang paling lezat.
Alamat Arabesque: Distrik Harbiye, Jalan Taşkışla, No 9, Di sebelah Taman Demokrasi Maçka, Beşiktaş, İstanbul
Kecil, rasanya sangat besar: Tahin
Facebook Tahin, yang pertama kali dibuka di Hisarüstü dan memiliki hidangan Lebanon yang lezat dari dapurnya, kini juga ada di Moda dan Karaköy.
Saat Anda melihat menu yang kaya di tempat kecil seperti itu, mulut Anda mungkin terbuka. Ada 11 jenis hummus, bagian tak terpisahkan dari masakan Arab. Tentu saja tidak berakhir dengan ini. Tabbule, fatty, falafel salad, barbeque kibbeh, rocket salad dengan fresh zahter adalah beberapa salad yang bisa Anda jadikan awal yang baik.
Anda juga harus memiliki tempat di perut Anda untuk pitas mereka. Kami terutama merekomendasikan pitas daging gaya Lebanon dengan zahter, keju pedas. Bungkus ayam bawang putih, cafta kebab, kebab kheshkhash cocok untuk mereka yang ingin meninggalkan rasa di atas.
Selama istirahat makan siang Anda, orang harus menarik napas dari tempat modern dan sederhana ini, dengan mempertimbangkan kelezatannya.
Alamat Tahini: Rumelihisarı Mahallesi, Hisarüstü Nispetiye Caddesi, No 69 / A, Sarıyer, Istanbul
Untuk memesan rumah: Tahini
Temukan masakan dunia: Çiya Sofrasi
empat persegi Çiya Sofrası, tempat runcing di Kadıköy, yang telah kami sebutkan di restoran sup mengepul sebelumnya, adalah rute Anda selanjutnya. Tidak ada orang yang tidak tahu lagi, tapi mari kita ingatkan itu. Banyak hidangan milik budaya Azeri, Georgia, Turki, Armenia, Ottoman, Suriah, Seljuk, dan Yahudi berasal dari dapur tempat ini. Makanan Arab hanyalah salah satunya.
Misalnya, Anda bisa makan falafel, dua rasa yang enak dari masakan ini, dan makanan penutup terong, yang merupakan hidangan klasik Suriah.
Lebih banyak opsi di menu; Anda dapat melihat wilayahnya, kota atau negaranya berasal.
Mari ajak teman-teman yang suka tenggorokan dan terbuka untuk mengeksplorasi Çiya, yang lebih dari sekadar restoran.
Alamat Çiya Sofrası: Distrik Caferağa, Jalan Güneşli Bahçe, No 43 / A, Kadıköy, Istanbul
Seseorang tidak boleh meninggalkan tempat itu tanpa mencoba makanan penutup: Damaskus Sharif
empat persegi Seperti yang Anda lihat di daftar, masakan Arab adalah makanan Lebanon yang lebih lezat. Dia punya banyak informasi di Istanbul. Bagaimana dengan masakan Suriah? Contoh terbaik dari masakan ini yang tidak biasa kami dan yang baru mulai kami lihat adalah Şam Şerif.
Banyak hidangan dari dapur mereka disiapkan dengan bahan-bahan yang mereka bawa dari Suriah. Mungkin jika Anda ingin mengenal lebih dekat hidangan ini, kami tidak tahu apa-apa selain Damaskus Sharif. Apalagi kami punya banyak saran.
Falafel, kepse, firik pilaf, fette adalah beberapa di antara masakan yang dijual tempat itu. Anda juga bisa makan lahmacun dan bakso isi yang dibuat dari daging domba di sini. Makanan pembuka seperti tabule, mütebbel, dan kacang buncis juga tersedia di antara para koki. Selain itu, daging ayam yang dibuat dengan teknik penggorengan bertekanan sangat populer di kalangan warga Suriah. Puding, belluriye dengan banyak pistachio, dan makanan penutup Damaskus adalah beberapa makanan penutup yang harus Anda coba.
Alamat Damaskus Sharif: Molla Gürani Mahallesi, Jalan Turgut Özal, No 60, Fatih, Istanbul
