Bukan sedikit es, tepatnya 5,5 juta roti. 5,5 juta sumber makanan, ton tepung, jutaan nyawa, milyaran lira Turki dan tenaga kerja terbuang setiap hari. Hasil ini hanya untuk Istanbul. Kali ini, kita akan berbicara tentang fakta bahwa hampir 40% roti yang diproduksi menjadi limbah. Angka-angka itu seperti arti kamus dari kata mengerikan. Maaf, karena kami akan menggambar di depan Anda salah satu lukisan terburuk yang pernah Anda lihat. Kami mohon maaf atas setiap butir gandum yang terbuang percuma, atas kerja kerasnya.
Mari kita tahu lebih banyak tentang nilai roti yang kita sediakan di meja kita setiap hari. Kami akan menyelamatkannya agar tidak dibuang hanya jika kami menjadi konsumen yang lebih sadar. Inilah saatnya untuk berhenti mempelajari bahwa sepotong kecil darinya dapat menyelamatkan dunia, dan menghentikan tren ini ...
Seluruh cerita tentang roti dimulai dengan taburan telinga
Roti ... Semuanya sebenarnya untuk kita. Ini adalah makanan yang sama berharganya yang bisa kita sebut '' uang roti '', dan itu cukup penting untuk meletakkan ungkapan mengambil roti dari batu dalam bahasa kita. Perjalanan di mana paku gandum tumbuh dan tumbuh sebenarnya adalah kisah tentang tenaga dan rasa. Selama berabad-abad, telah menjadi tamu di meja kami sebagai sumber karbohidrat dan rasa yang hebat. Meski dilarang oleh diet, roti memiliki tempat yang sangat berbeda di hati kita dengan manfaat dan ragamnya.
Tetapi cinta ini, sayangnya, tidak dapat mencegah pemborosan roti. Di Istanbul saja, berton-ton tepung dan jutaan roti dibuang di siang hari. Peningkatan pemborosan selama bertahun-tahun adalah jenis duduk di atasnya dan berbicara selama berjam-jam.
Pemborosan konsumsi yang tidak disadari muncul
catatan: Data ini diambil dari penelitian Kamar Pertanian Turki, Serikat Pengusaha Industri Roti, Kamar Pembuat Roti Istanbul, Federasi Roti Turki, Kantor Produk Tanah T.C selama bertahun-tahun. Penelitian ini dikumpulkan dalam lingkup Kampanye TMO untuk Membuang Roti Anda dan datanya diambil berdasarkan sumber ini.
Saat itu tahun 1991. Di Istanbul saja, 500.000 potong roti terbuang setiap hari di restoran, sekolah, rumah, ruang makan, dan tempat kerja. Pada tahun 1993, jumlahnya meningkat menjadi 650.000 dan pada tahun 1994 menjadi 700.000. Pertumbuhan penduduk dari tahun ke tahun telah membawa peningkatan jumlah toko roti. Produksi dan konsumsi roti juga meningkat secara proporsional.
Tahun 2000. Sisa roti persis 3.750.000 lembar! Peningkatan ini tidak berhenti. 4 juta roti terbuang percuma pada tahun 2012, dan hampir 5,5 juta pada tahun 2015.
Hasil; konsumsi tidak sadar telah membawa serta grafik limbah yang telah meningkat selama bertahun-tahun.
Mari kita garis bawahi berulang kali. Angka-angka ini hanyalah jumlah roti yang dibuang di Istanbul.
Pertimbangkan berapa banyak yang dibuang ke seluruh negeri ...
Kami membuang satu dari setiap 10 roti
Anda tidak salah dengar. Kita berada dalam situasi di mana satu dari setiap 10 roti yang diproduksi sebagai suatu negara terbuang percuma. Namun, bagaimana sih kita suka mengonsumsi roti? Karena tempat roti dalam budaya kita, kita tidak bisa duduk di meja tanpa roti. Menurut penelitian, kita adalah negara yang mengkonsumsi roti terbanyak di dunia. Karena itu, kami juga salah satu yang paling banyak melakukan pemborosan.
Bagaimana kita bisa makan begitu banyak roti dan membuang sebanyak ini tanpa belas kasihan? Apa yang mendorong kita melakukan ini?
Roti sebenarnya adalah sumber makanan yang sangat memuaskan. Bahkan 1 potong sudah cukup untuk memberi makan seseorang dengan berat dan ukuran normal. Tapi sebagai bangsa, kita membeli banyak roti pada satu waktu, makan irisan saat makan dan sarapan, dan dengan cepat memberi makan perut kita.
Kami mengesampingkan roti dan melupakannya. Ketika kesegarannya menghilang, kami pergi ke pasar, toko kelontong, dan toko roti untuk membeli yang baru. Jika demikian, roti menjadi semakin basi dan berjamur di dalam kantong.
Bahkan, untuk pertanyaan "Apakah ada roti di rumah?", "Ya, mereka akan segera basi. Jika kita menjawab, `` Jangan ambil, ada roti di rumah, '' mungkin kita telah membentuk kalimat yang akan mencegah pemborosan.
Apa yang bisa Anda lakukan sebenarnya sangat sederhana: Bagaimana kita menghindari pemborosan roti?
style.yahoo Pertama-tama, kita perlu membuat kebiasaan untuk menggunakan frase "Ada roti di rumah". Untuk mulai mencegah sampah dari rumah; belilah roti sebanyak yang Anda bisa konsumsi. Katakanlah Anda mendapat lebih banyak. Jaga agar tetap rapi. Iris roti berlebih sebelum mengering dan masukkan ke dalam kantong lemari es dan keluarkan jumlah roti yang bisa Anda konsumsi. Gunakan roti basi Anda dengan resep lezat: 12 Resep Lezat untuk Roti Basi
Jika Anda adalah produsen; memproduksi roti sebanyak permintaan. Jangan biarkan pelanggan Anda menganggap roti beku basi. Makanan lain seperti remah roti dan remah roti kering
Gunakan dalam produksi barang. Juga memproduksi roti dengan bobot lebih kecil. Jaga agar roti dijual dalam kantong. Pastikan roti basi dijual lebih murah.
Jika Anda memiliki bisnis; Pastikan roti dijual dalam bentuk irisan dan masuk ke meja. Di tempat swalayan, letakkan roti di akhir makan, bukan di depan. Donasikan sisa roti Anda ke tempat penampungan.
Dengan melakukan ini, Anda dapat mencegah tenaga kerja, roti, dan uang dibuang, dan bahkan membuat hewan tertawa. :)
Dunia kita akan diselamatkan jika kita tidak membuangnya
timbal balik Jika kita melakukan semua yang kita bisa, kita akan mencegah hilangnya tepung, roti dan tenaga kerja. Apalagi situasi ini tidak hanya membantu anggaran dalam negeri, tetapi juga pembangunan negara.
Kami sepertinya mendengar Anda berkata "Bagaimana?" Dengan Kampanye Pencegahan Limbah Roti, 2,8 miliar lira Turki telah diselamatkan dalam beberapa tahun terakhir.
Selama kita tahu nilai roti. Mari kita hentikan konsumsi tak sadar dan pemborosan roti sama sekali.
Sumber statistik:
Serikat Pengusaha Industri Roti: Anda dapat mengakses hasil dari tab laporan.
Kampanye untuk Mencegah Pemborosan Roti: Detail disertakan dalam katalog mini yang diterbitkan. Sebagian besar statistik dan data diambil dari sumber ini.
Kantor Produk Tanah: kampanye untuk membuang roti Anda
Anda dapat mencapai pengumuman dari TMO Office President bahwa 5 juta roti dibuang per hari dari tautan di sini.
