Saat ini, kami mencoba membawa rasa musim panas ke bulan-bulan musim dingin, kali ini zucchini adalah yang berikutnya! Sekarang setelah kita belajar cara menyimpan kacang polong, kacang segar, dan bahkan okra di dalam freezer, mengapa tidak menyembunyikan zucchini yang manis, bukan?
Jika Anda salah satu dari mereka yang suka makan sayuran favorit Anda sepanjang tahun dan ingin menemukan cara paling sehat untuk melakukannya, jika memungkinkan, silakan.
Dengan metode itu akan jauh lebih sehat dari pada makanan kaleng cara menyimpan zucchini di freezer, Kami menjelaskannya selangkah demi selangkah!
Langkah 1: Bersihkan zukini dan potong agar sesuai dengan hidangan yang akan Anda masak
Cuci dan bersihkan labu yang akan Anda siapkan untuk freezer, seperti biasa, dengan banyak air. Berpikir tentang hidangan mana yang akan Anda gunakan, potong sesuai dengan itu dan buatlah cocok untuk kejutan.
Langkah 2: Rebus air dalam panci dan letakkan semangkuk besar air es di sebelahnya.
Anda membutuhkan air matang dan air es untuk proses perendaman. Untuk melakukan ini, isi panci yang dalam dengan air dan mulailah mendidih. Angkat panci besar sehingga letaknya persis di dekat panci sampai mendidih. Isi bagian dalamnya dengan air dingin dan es.
Langkah 3: Kejutkan labu
Masukkan irisan zucchini ke dalam air mendidih dan diamkan selama 1-2 menit. Penting agar waktu tidak diperpanjang, tetapi berhati-hatilah. Setelah 1-2 menit, angkat irisan zucchini dari air mendidih dengan saringan dan masukkan ke dalam air es tepat di sebelahnya. Simpan dalam air es selama sekitar 3-4 menit dan keluarkan. Proses mengejutkan Anda selesai.
Langkah 4: Sebarkan semua labu di atas kain kering bersih dan biarkan mengering
Letakkan labu yang telah Anda kejut dan keluarkan dari air es dengan saringan, di atas kain kering bersih atau tisu dapur agar tidak tumpang tindih. Dengan cara ini, biarkan mengering sepenuhnya. Jika masih ada air yang tertinggal di atasnya, maka waktu tunggu di freezer bisa berkurang, masalah seperti penyiraman dan berjamur sambil menunggu bisa saja terjadi, anggap saja.
Langkah 5: Tempatkan irisan zucchini yang sudah benar-benar kering ke dalam kantong kedap udara dan masukkan ke dalam freezer
Setelah memastikan semuanya benar-benar kering, bagi irisan zucchini Anda ke dalam kantong lemari es atau kantong tertutup. Saat berbagi, bagi dengan mempertimbangkan berapa banyak zucchini yang akan Anda gunakan dalam 1 kali makan. Dengan demikian, Anda tidak perlu mengeluarkan salah satu kantong labu yang telah Anda simpan di dalam freezer dan memasukkannya kembali ke dalam freezer setelah digunakan. (Ingat, seperti yang diketahui hampir semua orang, membekukan kembali makanan yang sudah dicairkan cukup berbahaya.)
Terakhir, pastikan untuk menuliskan tanggal hari Anda mengemasnya ke dalam tas dan memasukkannya ke dalam freezer. Jadi Anda bisa memeriksanya sebelum digunakan dan memastikan tidak rusak.
Jika freezer Anda tidak rusak atau listrik tidak mati, Anda dapat dengan aman mengonsumsi labu yang disetrum dan dikemas dengan cara ini selama kurang lebih 1 tahun.
Bagi yang ingin cara berbeda, mari kita lakukan seperti ini: Anda bisa menyiapkan makanan labu dan memasukkannya ke dalam toples atau kantong tertutup dan memasukkannya ke dalam freezer.
Anda bisa menggabungkan zucchini dengan tomat dan mengubahnya menjadi makanan yang sangat sederhana dan memasukkannya ke dalam freezer dengan cara ini. Untuk ini, mulailah dengan mengiris zucchini Anda lagi. Kemudian, potong tomat untuk dimasak, tiriskan kelebihan air dan pindahkan ke dalam panci. Masak tomat dan zucchini sebentar, aduk perlahan dalam panci tanpa menambahkan minyak atau garam. Saat cukini menguning, angkat piring dari kompor. Cukini Anda tidak akan dimasak sepenuhnya, tetapi akan berubah menjadi diwarnai.
Setelah langkah ini, dinginkan hidangan mudah ini dengan 2 bahan. Pindahkan makanan, yang telah didinginkan dengan baik pada suhu kamar, ke dalam toples kaca atau kantong tertutup. Jika Anda memasukkannya ke dalam toples, jangan lupa dijaga agar tetap terbalik. Jika Anda akan memasukkannya ke dalam kunci zip atau kantong kulkas, pastikan tidak ada ventilasi. Lalu taruh di freezer.
Saat ingin menggunakannya, tinggalkan dulu wadah labu yang anda keluarkan dari freezer di bagian bawah lemari es kemudian pada suhu kamar sebentar. Kemudian masukkan ke dalam panci dan masak dengan menambahkan minyak zaitun atau minyak lainnya. Tentu saja, Anda bisa menggunakan bumbu sesuai keinginan. Itu dia!
