Tips Membuat Cookies

Itu selalu menjadi cara paling enak untuk mengharumkan rumah Anda dengan nampan kue dan membuat rumah tangga Anda bahagia. Padahal, harus diakui bahwa kebahagiaan erat kaitannya dengan cara menembus perut rumah tangga.

Beberapa suka kue tahini dan beberapa kue chocolate chip ... Tapi siapa pun yang suka apapun, senyum lebar dijamin dengan resep kue lezat yang ada di hati setiap orang.

Faktanya, setiap dapur rumah memiliki favorit, karena itu adalah favorit semua orang. Dapur, tempat aroma itu sering muncul, sekarang sudah akrab dengan resepnya. Kami akan mengatakan bahwa Anda dapat mengisi camilan kecil dengan toples kaca untuk menemani Anda sepanjang hari.

Kami juga menyembunyikan yang tersirat dari artikel kami tekstur mana dan trik mana yang paling cocok dengan kopi atau teh. Sebelum Anda mulai membaca, taruh air teh atau seduh kopi Anda, bahkan buka ovennya untuk pemanasan ... Sekarang mari berbagi kebahagiaan nampan kue dengan orang yang Anda cintai.

Margarin atau Mentega: Mentega mengikuti lomba ini

Pertama tentukan tekstur cookie yang akan Anda buat. Mentega adalah suatu keharusan untuk membuat kue cincang yang hancur di mulut. Tentunya bisa juga untuk membuat adonan kue dengan margarin, namun mengingat kandungan air dari mentega, hal yang paling elegan untuk membuat adonan kue sebaiknya memilih mentega dengan mata tertutup.

Apakah Saya Memiliki: Baking Powder

Sebenarnya Anda tidak perlu melakukannya. Karena beberapa adonan kue keringnya tipis tapi tidak kering, sehingga dijamin menyebar di mulut. Jika ingin sedikit mengembang, Anda harus menambahkan baking powder. Namun, jika Anda meminta kelegaan ekstra, Anda bisa menyiapkan kue yang enak tanpa baking powder.

Bagi yang ingin tersebar di mulut: Cuka

vegkitchen.com

Cuka; Kami pikir pahlawan rahasia kue, kue, dan kue kering. Anda dapat melarutkan seluruh gerakan penyebaran di mulut, jaringan yang hancur itu, dengan setetes cuka.

Biarkan bahan tambahan masuk: Menambahkan kakao

Ini bagian yang paling mudah. Masalahnya adalah keseimbangan bahan kering dan bahan cair. Dengan kata lain, Anda dapat menambahkan bahan apa saja, dari bubuk pistachio hingga kakao, ke adonan kue Anda. Yang penting turun dari rasio tepung sebanyak bahan kering yang Anda masukkan, itu saja.

Kamu sangat manis: gula pasir dll. gula bubuk

Meskipun gula pasir banyak digunakan, tekstur halus gula bubuk cocok dengan sebagian besar adonan kue. Satu-satunya hal yang harus diperhatikan adalah menambahkan gula bubuk dengan takaran setengah dari gula pasir jika Anda akan mengganti gula pasir dalam resep dengan gula bubuk.

Tidak ada yoghurt pengaduk: menguleni dengan melipat

justapinch.com

Ini sebenarnya poin terpenting! Sebab, seperti diketahui, sudah lazimnya menguleni adonan kue kering atau adonan lainnya dengan cara ditekan dan diaduk. Namun yang terpenting adalah mencampurkan mentega dan tepung dengan ujung jari Anda, lalu bagi adonan menjadi dua dengan tangan Anda dan uleni berulang kali.

Adonan lelah tentu saja: untuk istirahat

Kami melipat dan menguleni adonan, sekarang yang kami lakukan hanyalah membentuk dan memanggang lompatan! Tidak tidak tidak, adonan itu akan menunggu di lemari es setidaknya selama 30 menit ... Ini akan menjadi lebih indah saat menunggu ... Jika dipotong dengan cetakan, akan cocok untuk dibuka ... Nah , sedikit kesabaran dan kue-kue lezat akan segera dimasak.

Satu masalah kecil memasak: Tidak perlu panas tinggi

180 derajat panas tinggi untuk sebagian besar cookie. Bentuk, ukuran, dan volume setiap cookie mungkin tidak dapat menahan panas 180 derajat. Dengan demikian, cukup memanggang kue berbentuk tipis dengan suhu 160 derajat selama 7-8 menit, dan kue agak tebal selama 10-15 menit pada suhu 165 derajat.

Jika Anda menggunakan mentega, biasanya adonan kue menjadi lunak di bagian tengah saat keluar dari oven. Setelah diistirahatkan selama 5-10 menit pada suhu kamar, mereka akan mengeras. Inilah yang perlu Anda ketahui. :)

Kesehatan di tangan Anda ...

Tulisan Terbaru