5 Kesalahan Sedih Yang Hampir Semua Orang Lakukan Saat Menyeduh Yogurt di Rumah

Mereka yang tidak dapat menemukan rasa yoghurt rumahan dalam yoghurt mana pun, mereka yang ingin membuat yoghurt sendiri di rumah ... Ayo berkumpul bersama, semua pecinta yoghurt. Jika Anda sudah berkali-kali mencoba membuat yoghurt di rumah hingga saat ini namun belum mencapai hasil yang Anda harapkan, ayo tutup semua era ini. Anda tidak akan lagi mengalami masalah seperti tidak menjaga konsistensi, terlalu encer atau cepat asam saat mengunyah yoghurt di rumah Anda. Jika Anda mengalami masalah ini saat ini, Anda memiliki beberapa kesalahan di sini.

Membuat yogurt di rumah membutuhkan beberapa trik dan panas. Meskipun sangat praktis untuk dibuat, Anda mungkin tidak dapat mencapai cita rasa yang Anda impikan karena kesalahan ini. Jika Anda ingin menjaga konsistensi yogurt Anda, tulis informasi ini.

Anda tidak merebus susu dengan mengudara

Anda mengambil susu mentah dan mulai merebus susu untuk membuat yoghurt yang enak. Salah satu kesalahan terbesar yang dibuat saat merebus susu adalah tidak mengangin-anginkannya. Jika Anda berkata "Apa itu dan mengapa itu penting?" Proses aerasi yaitu mengambil susu dengan bantuan centong setelah susu terlebih dahulu sedikit mendidih dan tuangkan ke dalam panci dari atas. Jika Anda melakukan proses ini terus menerus selama 10-15 menit, susu Anda akan mendidih sesuai keinginan dan yogurt Anda akan enak. Jangan lakukan perebusan klasik tanpa melakukan proses ini.

Anda tidak dapat menyeduh susu pada suhu penuh.

Susu harus tidak terlalu hangat atau terlalu panas untuk melakukan proses fermentasi. Setelah mengambil susu dari kompor, berikan ventilasi selama beberapa menit. Tutupi susu dengan kain katun tipis dan biarkan hangat pada suhu kamar. Jika Anda tidak memiliki termometer di rumah Anda, celupkan jari kelingking Anda ke dalam susu, jika jari Anda dapat menahan suhu ini selama 10 detik, maka ASI Anda siap untuk difermentasi. Jangan memfermentasi jika masih terlalu panas atau terlalu dingin. Jika dingin, lakukan setelah pemanasan. Jika Anda memiliki termometer, kami menyarankan Anda untuk memfermentasi pada suhu 45 derajat.

Anda tidak melakukan fermentasi sebelum Anda menyeduh

Pastikan untuk mengambil sebagian susu rebus Anda, yang mencapai suhu yang diharapkan, aduk rata dengan ragi dan diamkan selama 5-10 menit. Ragi yang Anda siapkan dengan cara ini akan didistribusikan secara merata ke seluruh susu dan akan memungkinkan susu Anda menahan ragi dan dengan mudah berubah menjadi yogurt. Ragi yang ditambahkan langsung mungkin tidak terdistribusi secara merata di dalam susu, yang dapat menyebabkan yoghurt tidak tahan.

Anda tidak memperhatikan suhu ruangan saat melakukan fermentasi

Ketika cuaca terlalu dingin atau terlalu panas, yogurt Anda mungkin tidak memiliki konsistensi yang Anda harapkan. Oleh karena itu, suhu ruangan sangat penting untuk proses fermentasi. Anda dapat menjaga agar wadah fermentasi tetap hangat dengan membungkusnya menjadi lembaran dan memfermentasi dengan cepat di dalam oven. Yuk ajak mereka yang penasaran dengan proses fermentasi dalam oven dari sisi ini: Jangan disiram, konsistensinya tepat: Langkah Demi Langkah Membuat Yogurt di Oven

Anda tidak dapat memfermentasi yogurt dalam wadah yang sesuai.

Saat mencoba memfermentasi yoghurt dalam wadah yang sangat besar, terkadang ada kasus seperti tidak tertahan. Oleh karena itu, sangat penting untuk memindahkan yoghurt ke dalam wadah yang dapat Anda konsumsi sekaligus dan memfermentasinya di dalamnya. Dengan cara ini, Anda akan memastikan bahwa yoghurt menjadi asam dan tidak berair. Untuk tips lainnya dalam membuat yoghurt, yuk ajak Anda ke sini: Pertahankan Konsistensi Sempurna, Tahan Lama: Panduan Membuat Yoghurt di Rumah

Tangan Anda sudah sehat!

Tulisan Terbaru