Apa itu Kopi Ottoman, Bagaimana Cara Pembuatannya di Rumah?

Menurut sejarawan Ottoman Peçevi, kopi, yang memasuki kehidupan sehari-hari Ottoman jauh dari Yaman pada tahun 1555, memiliki pengaruh yang besar pada budaya pada masa itu. Kedai kopi dibuka di setiap sudut, dan ini menjadi tempat di mana lebih banyak orang terpelajar datang untuk bertemu dan mengobrol.

Kami masih minum kopi Turki dari abad ke-16 dengan penuh kasih sayang, menjadikannya satu-satunya pengiring percakapan kami, tamu kehormatan dalam upacara meminta gadis-gadis, dan bahkan jika itu asin, kami menyimpan rasa lezat yang membuat minuman itu sendiri dengan cinta, dan kami menghargainya dengan berita masa depan.

Selain kopi Turki, kami juga memiliki kopi tradisional lain yang berasal dari zaman Ottoman. Kopi Caravanserai Kami berbicara tentang kopi Ottoman, juga dikenal sebagai kopi Ottoman.

Datanglah bagi mereka yang belum pernah mendengarnya, "Apa itu kopi Ottoman?", "Bagaimana kopi Ottoman dibuat di rumah?" Mari kita bersama-sama mencari jawaban atas pertanyaan Anda.

Apa itu kopi Ottoman: Perbedaan dari kopi Turki

Selain kopi Turki yang dihadirkan Kesultanan Utsmaniyah ke seluruh dunia, ada juga kopi Utsmaniyah. Fakta bahwa kopi Turki adalah kopi yang diminum orang pertama di kedai kopi dan kemudian di rumah membuatnya lebih populer, sementara kopi Ottoman tetap kurang dikenal.

Alasannya adalah karena kopi Ottoman disiapkan secara khusus dengan berbagai campuran untuk para sultan Ottoman dan kopi ini tidak dapat meninggalkan istana untuk waktu yang lama. Dengan kata lain, kita bisa menyebut kopi Turki sebagai kopi rakyat, dan kopi Ottoman sebagai kopi istana.

Tentu saja, ini bukan satu-satunya perbedaan antara kopi Turki dan kopi Ottoman. Kopi Ottoman tidak hanya terdiri dari biji kopi; Ini berisi 7 ramuan dan bahan obat yang berbeda. Kopi Ottoman, yang memiliki aroma berbeda dan menjanjikan kesembuhan bagi peminum dengan campurannya yang kaya dan alami, meliputi bahan-bahan berikut ini:

  • Kopi Yaman
  • Carob
  • Krim
  • Cokelat
  • Permen karet damar wangi
  • Menengiç
  • Sahlep
  • Kapulaga
  • Ketika ramuan ini, yang semuanya menyembuhkan dan dengan aroma yang kuat, bersatu, itu berubah menjadi jenis kopi yang belum pernah Anda minum sebelumnya; Itu membuat orang mengatakan bahwa sultan Ottoman benar-benar tahu rasa mulut mereka.

    Bagaimana kopi Ottoman dibuat?

    Meskipun kopi Ottoman sangat berbeda dari kopi Turki dan semua kopi terkenal lainnya dalam hal isinya, kopi ini menyerupai kopi Turki dengan persiapannya. Warnanya jauh lebih terang dari kopi Turki yang kita kenal.

    Anda dapat dengan mudah menemukan kopi Ottoman dalam kemasan siap pakai di pasaran.

    Bahan resep kopi Ottoman (untuk 1 orang)

  • Satu sendok teh kopi Ottoman
  • Secangkir air dingin
  • Gula sesuai permintaan
  • Bagaimana kopi Ottoman disiapkan?

  • Tambahkan kopi Ottoman dan air ke dalam teko kopi dan aduk sebelum meletakkannya di atas kompor.
  • Biarkan mendidih dengan api kecil; Jangan pernah mengaduk kopi saat sedang dimasak.
  • Saat kopi mulai mendidih, pertama-tama keluarkan busa dengan sendok dan bagi menjadi beberapa cangkir.
  • Saat sudah benar-benar mendidih, tuangkan kopi ke dalam cangkir dan sajikan panas.
  • Selamat makan!

    Tulisan Terbaru