Mahasiswa gastronomi Galip Tunca Arkan Food.com memberitahu.
Teman-teman saya yang bilang "Anak saya memasak, mereka dapat ijazah seperti itu", paman dan bibi tersayang yang mengerti gastronomi "astronomi", kebanyakan "Saya ingin tahu apakah saya harus belajar gastronomi?" Teman-teman yang berpikir, artikel ini untuk Anda. Saya ingin memberi tahu Anda tentang gastronomi, bagian paling populer dalam beberapa tahun terakhir, sebagai orang dalam.
Izinkan saya menyampaikan informasi yang membosankan: Departemen gastronomi adalah departemen yang lulus sebagai 'gastronom' sebagai hasil dari pendidikan sarjana 4 tahun. Meskipun secara umum berafiliasi dengan fakultas seni rupa di universitas, tetapi mungkin juga berafiliasi dengan fakultas ilmu terapan dan fakultas pariwisata. Detail teknis ini tidak terlalu menjadi perhatian kami, tetapi yang utama adalah menjadi 'gastronom'. Ketika Anda lulus dari departemen gastronomi, itu adalah departemen yang mengajarkan budaya makanan, bagaimana hal itu memengaruhi kehidupan kita dan cara memasak, memasarkan, dan menjual makanan. Ini adalah elemen terpenting yang memisahkan kita dari memasak. Bukankah kita sedang memasak? Tentu saja kami lakukan. Namun disamping itu, kami mengadopsi bahwa pekerjaan ini merupakan elemen budaya dan belajar tentang memasak.
Jika Anda ingin membaca bagian gastronomi dengan pemikiran seperti "Saya akan memasak dengan baik untuk suami saya di masa depan" atau "Saya suka memasak, izinkan saya membaca gastronomi", jangan sia-siakan 4 tahun Anda (mungkin 5 tahun dengan persiapan). Karena hanya jika Anda tidak akan memasak. Jika Anda akan belajar tentang bakteri, jamur, jamur, sekolah, basil dan banyak jenis mikroorganisme. Anda akan belajar cara menjauhkannya dari dapur Anda. Anda akan belajar bagaimana menghitung harga produk Anda dan bagaimana menjualnya secara menguntungkan. Anda akan belajar begadang untuk waktu yang lama dalam pelajaran kuliner dan mencuci piring lebih banyak di rumah daripada sebelumnya. Selain itu, ada banyak pelajaran, topik, dan situasi.
"Apakah episode ini membosankan sekali?" jangan bilang. Tentu saja tidak. Begitu Anda mempelajari banyak informasi menarik yang dapat Anda ceritakan di lingkungan teman Anda. Izinkan saya memberi tahu Anda bahwa Anda pasti akan keren. Ketika Anda memasuki lingkungan teman, katakanlah Anda pernah belajar gastronomi, semua perhatian akan tertuju pada Anda. Saat Anda menggabungkan apa yang Anda pelajari di kelas masakan Prancis dengan beberapa nama anggur keren (yang Anda pelajari di pelajaran anggur), Anda bisa menjadi orang yang tidak dapat diubah di lingkungan mana pun. Tetapi untuk makanan yang Anda janjikan tetapi tidak dibuat, telinga Anda mungkin sedikit berdenging.
Ini adalah departemen yang memiliki skala yang sangat luas tidak hanya dalam kehidupan sosial tetapi juga dalam hal lini bisnis. Anda dapat bekerja di hotel baik di dapur atau di bagian servis (karena Anda akan mempelajari bagian servis). Anda bisa bekerja di restoran. Jika Anda tidak ingin bekerja di hotel atau restoran, Anda dapat mengejar karir akademis. Anda bisa menjadi penata makanan, penulis makanan, fotografer makanan, atau bahkan manajer bisnis.
Saya juga ingin menunjukkan bahwa jika Anda ingin bekerja sebagai juru masak di restoran atau hotel, Anda harus menerima jam kerja yang panjang. Anda harus melihat pada gagasan bahwa hari libur orang lain adalah hari paling banyak Anda bekerja.
Agak sulit untuk patah setelah terhubung ke bagian gastronomi. Ini lebih sulit daripada episode lain yang mereka bawakan untuk Anda. Karena itu terkait dengan manusia. Hal tersebut tidak mudah dilakukan karena terjalin dengan orang-orang yang memiliki struktur yang sangat rumit. Oleh karena itu, pemikiran "Hop, izinkan saya membaca gastronomi" akan menjadi sangat salah. Namun, jika Anda mempertimbangkan aspek negatif (itu ada di setiap bisnis) dan memilih cara itu, saya punya kabar baik untuk Anda: Anda akan membaca satu bab yang dibutuhkan sampai akhir dunia.
Karena selama manusia ada, kebutuhan makan akan menjadi budaya makanan selama mereka butuh makan.
