Bagaimana cara mengeringkan tomat di rumah? Mengeringkan Tomat di Oven

Menjelang akhir musim panas, kesibukan persiapan musim dingin dimulai. Pasta tomat disiapkan, acar disiapkan, selai dan saus sarapan disiapkan untuk dinikmati dengan nikmat di setiap makanan musim dingin. Yang tersisa adalah persiapan sayuran seperti terong dan tomat, yang akan kami lewatkan di musim dingin. Pengalengan sayuran ini adalah salah satu pilihan. Metode lain adalah dengan mengeringkannya dan mengkonsumsinya kapan pun diinginkan di musim dingin.

Ayo lanjutkan persiapan musim dingin dengan kecepatan penuh sebelum musim panas berakhir. Mari kita siapkan tomat kering sebelum tomat segar bisa keluar dari meja. Dengan cara ini, Anda bisa dengan mudah mengeringkan tomat meski rumah Anda tidak terkena cahaya. Ayo, keringkan tomat sebanyak yang kita mau dengan metode yang luar biasa ini.

Bagaimana cara mengeringkan tomat?

Metode pengeringan tomat yang paling klasik adalah dengan menyebarkan tomat cincang di bawah sinar matahari. Cara lainnya adalah dengan menaruhnya di tali dan membiarkannya mengering. Namun, kita mungkin tidak dapat melakukannya karena rumah kita tidak terkena sinar matahari. Kami mungkin tidak memiliki teras atau balkon untuk dikeringkan. Namun demikian, kami memiliki saran yang bagus agar Anda bisa makan tomat kering sempurna dengan rasa yang pas. Mengeringkan tomat di dalam oven!

Cuci tomat segar Anda dengan baik. Buang batangnya. Keringkan tomat dengan handuk kertas atau kain bersih. Proses ini merupakan langkah yang sangat penting dalam hal pengeringan. Jika Anda membiarkan tomat basah, kulitnya akan menjadi sangat lembut. Tomat dibiarkan sendiri, mereka dimasak sebelum mengering. Jadi berikan perhatian khusus pada tahap ini.

Kemudian iris tomat Anda dengan ukuran yang Anda inginkan. Letakkan terpisah di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan garam, lada hitam atau timi ke dalamnya. Berhati-hatilah saat menggunakan garam batu sebagai garam. Berhati-hatilah saat memberi garam pada semua tomat.

Masukkan tomat Anda ke dalam oven 110 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya. Simpan di dalam oven selama sekitar 3-3,5 jam. Balikkan tomat Anda setelah 1 jam. Alasan kami memasaknya pada suhu ini adalah karena tomat mengering secara bertahap, meninggalkan cairannya. Jika Anda ingin tomat mengering lebih cepat, potong halus dan buang bagian dalamnya. Tanpa bagian biji, biji akan lebih cepat kering.

Saat tomat Anda benar-benar kering, diamkan pada suhu kamar. Kemudian pindahkan ke toples. Jika mau, tambahkan minyak zaitun, bawang putih, dan timi ke dalamnya. Jika mau, tambahkan saja minyak zaitun. Tutup tutup stoples dengan rapat. Simpan di tempat yang sejuk dan kering jauh dari sinar matahari langsung.

Anda dapat mengonsumsi tomat kering yang Anda siapkan dengan membuat salad, menggunakannya terutama dalam hidangan daging dan pasta Anda, menambahkannya ke kue kering Anda atau menyajikannya sendiri untuk sarapan. Jika kondisi penyimpanannya sesuai, maka kesegaran dan rasa dapat dipertahankan selama kurang lebih 1 tahun. Kesehatan di tangan Anda sudah.

Tulisan Terbaru