Kami memiliki ikatan kasih sayang di antara kami. Tidak seperti itu, kami sangat menyukainya!
Kami membuat peta rasa ini di Istanbul, yang dengan hormat kami tundukkan sebelumnya. Dengan ditemani tempat-tempat ini, kami meminta teman-teman Anda dari luar negeri memakan keindahan ini dengan mengucapkan "Makanan tradisional Turki" dan kemudian berkata "Anakku, tahukah Anda apa kamu makan?" Sekarang terserah Anda untuk membuat lelucon seperti lelucon, master kokoreç, bukan makan dan tidur dengan Anda.
Catatan: Konten ini pertama kali diterbitkan pada Oktober 2015 dan diperbarui pada 11 Oktober 2018.
Antrean patut ditunggu: Çengelköy Kokoreççısı
Tempat ini, di mana Anda akan melihat antrian besar dan kecil di depannya tanpa mengucapkan siang atau malam, adalah salah satu restoran kokorec paling populer dan sukses di Istanbul.
Siapapun yang belum makan kokorec dalam hidupnya, membuat wajah ketika dia mendengar namanya, tetapi ingin tidak ada yang tersisa di dunia fana yang belum dia coba ini, datang ke sini. Dia akan merasa aman dari kebersihan dan rasanya.
Setelah satu gigitan, tidak diketahui apakah akan menjadi biasa atau apakah akan meleleh setiap malam. Tetapi dia pasti akan memperhatikan bahwa kupu-kupu beterbangan di perutnya. Apakah Anda mengatakan beberapa kerang di sampingnya, ohh!
Anda bisa makan kokorec Anda di beberapa meja yang dibuang atau sambil mengobrol sambil berdiri. Jangan khawatir jika Anda tidak memiliki seseorang untuk mengatakan tiga hingga lima kata saat makan bersama Anda, tidak ada yang perlu dikatakan kepada obrolan karyawan.
Çengelköy Kokoreççi Alamat: Çengelköy Mahallesi, Çengelköy Caddesi No: 15 / C Üsküdar, Istanbul
Sejak 1974: Güneş Kokoreç
Setelah Çengelköy, arah kami adalah Üsküdar! Kami mencapai tempat kami dengan menyelinap melalui halte bus dan kantor. Ini kecil, lumayan lusuh, tapi sulit untuk diperhatikan bahwa "sejak 1974" tertulis di papan itu.
Jika Anda menambahkan banyak timi dan garam ke kokoreç yang mereka sajikan di piring opsional atau di antara roti, itu tidak indah. Anda juga bisa menambahkan tomat jika mau.
Saat kokorec yang lezat ditambahkan ke roti yang renyah, senyum kecil muncul di wajah. Apalagi jika Anda lapar, tidak ada resep untuk kepuasan itu. Ini panggilan, pergi.
Alamat Güneş Kokoreç: Mimar Sinan Mahallesi Balaban Caddesi No: 33 Uskudar, Istanbul
Pergi untuk Kokorec: Reks Büfe Kokoreç
Kami berada di jalan Kadife yang terkenal di Kadıköy. Anda tahu, jalan ini dengan tempat-tempat seperti Gagak, Arkaoda, Hera. Banyak dari Anda juga mengenalnya sebagai jalan bar. Di sini, di awal jalan, tepat di seberang Rexx Movie Theater, prasmanan ini adalah tempat yang diambil dan diletakkan Kadıköylü di atas kepalanya.
Setelah bersenang-senang dengan teman-teman di malam hari setelah konser, Anda bisa beristirahat sejenak di sini. Pesanan seperempat atau setengah kokorec dipesan. Seringkali pesanan ini tidak cukup hanya untuk satu orang. Makan setengah dan seperempat pada saat bersamaan. Saran saya, minumlah buttermilk terbuka, bukan tertutup. Jika Anda ingin mencapai puncak, makanlah isian kerang di atasnya. Teh gratis yang datang di akhir akan membangunkan Anda di sana.
Pegawainya juga sangat manis. Mereka berbicara saat mereka berbicara. Obrolan terbuka segera setelah terbuka. Favorit saya adalah duduk di bangku di luar, meskipun ini musim dingin. Energi jalanan akan menghangatkan Anda. Jangan khawatir.
Alamat Reks Büfe Kokoreç: Kadıköy Merkez Mahallesi Kadife Sokak No: 1/1-A Kadıköy, Istanbul
Namanya cukup: Kral Kokoreç
Meskipun pihak Anatolia meninggalkan Eropa nol di sebelah kiri dalam kokorec, hal-hal baik tidak terjadi di pihak Eropa. Koko Dolma, salah satu simbol Eminönü sekarang, keluar dari dapur tempat ini. Itu adalah sesuatu yang lebih besar dari setengah roti itu sendiri, dan kokorec, yang sedikit lebih besar dari tempat lain, ditempatkan di ruang roti dengan baik, lalu itu seperti tarian, warna!
Izinkan saya segera menyusun rencana hari ini: Anda mengikuti tur semenanjung bersejarah atau mencari barang mas kawin yang datang ke Spice Bazaar atau rempah-rempah, keju, dan kopi yang menghantui. Wajar jika perut Anda lapar. Anda datang ke tempat klasik ini tepat di sebelah PTT khusus alamat dan menyapu pelat servis masuk Anda. Kemudian, setelah gila-gilaan di pinggir jalan, Anda memesan waktu istirahat kedua untuk menikmati kopi yang luar biasa dari Brew Coffee Works. Kalau begitu berikan tanganmu Karaköy, Galata!
Alamat Kral Kokoreç: Jalan PTT Besar Distrik Hobyar No: 54 Fatih, Istanbul
Telepon dari Kadıköy: Kokoretto
"Kadıköy memanggilmu!" Ada juga tempat ini setelah Reks Büfe. Tidak buka sampai larut malam, tapi itu legenda. Harga, rasa, semuanya membuatmu tersenyum. Anda mungkin tidak lewat dan melihat tempat itu. Tapi Anda tidak akan bisa mendapatkan bau yang enak itu.
Balikkan di atas api batubara; Kokorece yang mereka sajikan dengan seperempat, setengah porsi roti dan piring berisi banyak timi, jintan, mungkin sedikit cabai, dan Anda tidak bisa memecahkan makanan. Anda akan melihat arti sempurna di sana. Harap tambahkan ini ke daftar "Hal-hal yang harus dilakukan saat mengunjungi Kadıköy", Anda tidak akan menyesalinya.
Alamat Kokoretta: Osmanağa Mahallesi Serasker Caddesi No: 69 / A Kadıköy, Istanbul
Dikenal sebagai Kartal Kokoreç: Kartal Kupa Cafe & Pub
Juga dikenal sebagai Kartal Kokoreç. Selain kokorec yang mereka buat dengan gaya Izmir, ada juga pilihan seperti bakso dan roti sosis. Dan kerang isi yang Anda tidak bisa mendapatkan cukup.
Ini bukan cara makan dan pergi seperti tempat lain, tetapi tempat kumuh di mana Anda bisa duduk bersama teman untuk waktu yang lama. Ini sangat diperlukan untuk keluar dari pekerjaan, sebelum dan sesudah derby. Ini adalah salah satu tempat yang menyenangkan di pasar. Pergi dan lihat di waktu tesis.
Alamat Kartal Kupa Cafe & Pub: Sinanpaşa Mahallesi Mumcu Bakkal Sokak No: 7 Beşiktaş, Istanbul
Favorit Beşiktaş: Özen Kokoreç
Özen Kokoreç, yang merupakan oase di antara lusinan wafel dan kentang panggang di Ortaköy, adalah salah satu tempat berburu rasa dengan kokoreç seperti buah delima yang menyerupai barbekyu.
Kokorec, yang bisa Anda beli dalam bentuk setengah, seperempat atau porsi, secara harfiah adalah gaya Izmir. Seperti yang bisa Anda pahami, teman-teman dari Izmir yang mengatakan "Saya tidak bisa menemukan kokorec paling enak di Istanbul" datang seperti ini. Apakah Anda juga memesan kerang goreng atau kerang isi di sebelahnya, ohh!
Anda akan makan kokorec di tempat ini, yang tidak pernah putus sejak tahun 2007!
Alamat Özen Kokoreç: Mecidiye Mahallesi, Dereboyu Cad. No: 5, 34347 Besiktas / Istanbul
Cita rasa meriah untuk rumah: Beylerbeyi Paşa Kokoreç dan İşkembe
Jika Anda mencari alternatif selain Çengelköy Kokoreççi, Anda tidak perlu pergi terlalu jauh. Beylerbeyi Paşa Kokoreç dan İşkembe, yang dapat Anda temukan sangat dekat, adalah saran kami.
Seperti yang terlihat dari namanya, tempat ini buka 24 jam sehari, 7 hari seminggu, dan ada banyak makanan enak tentang jeroan. Wajan otak, kepala domba di tandoori, tumis babat, kantuk domba hanyalah beberapa di antaranya. Mari kita membahas rasa yang harus Anda coba; kokoreç. Kokorec domba yang digiling kasar dalam casserole benar-benar legendaris. Perlu dicatat bahwa rasa yang disajikan dengan paprika panggang dan tomat ini dimasak dengan arang kayu ek alami.
Meskipun saran kami adalah kokoreç meriah untuk mata yang datang dalam casserole, Anda bisa lebih memilihnya dalam bentuk roti setengah, roti seperempat, dan roti tiga perempat.
Beylerbeyi Paşa Kokoreç dan alamat İşkembe: Çengelköy Mh., Çengelköy Cd No: 53, 34680 Üsküdar / İstanbul
Banyak pelanggan tetapnya: Kokoreç Ozzie
Apapun yang dia katakan, tidak mungkin jika kita tidak menyebut Kokorec Ozzie, yang oleh Vedat Milor, yang kita percaya dengan mata tertutup, disebut "kokorec terbaik yang pernah saya makan di Istanbul". Nama Ozzie berasal dari Oğuzhan Bey, yang mewarisi profesi dari ayahnya, dan Oğuzhan Bey menyiapkan kokorec yang membuat orang memakan jari mereka di tempat yang mungil namun sangat imut dan higienis ini.
Dalam kokorec ini, yang oleh Oğuzhan Bey disebut "Kokoreci Makedonia", terdapat rasa kantuk hazelnut, lepas, mentega kemeja, mumbar, dan usus domba lapis ganda. Dengan kata lain, rasanya dari resep khusus ini. Kami tegaskan bahwa kokorec ini, yang dapat Anda coba tidak hanya dengan roti tetapi juga dengan penyajian yang berbeda, tidak berbau dan lembut.
Kami yakin Anda akan menyukai bara api yang dimasak di depan mata Anda.
Alamat Kokoreç Ozzie:Asmalı Mescit Mahallesi Tunnel Passage General Yazgan Sokak No: 3 / B Dolapdere Beyoğlu / Istanbul
