Bagaimana Cara Menggunakan Susu Mentah? Berapa lama susu mentah bertahan?

Catatan penting: Saat menyiapkan produk olahan susu seperti yoghurt, keju, mentega, yang ingin Anda buat sendiri di rumah, jagalah untuk mendapatkan susu mentah dari tempat yang Anda yakin aman, sehat, segar dan bersih. Jika Anda tidak memiliki akses ke susu tersebut atau jika Anda tidak yakin tentang kesegaran dan keamanan susu tersebut, Anda dapat menggunakan susu segar harian atau susu pasteurisasi saat menyiapkan produk ini.

Ketika Anda ingin menyiapkan produk susu sendiri di rumah, kami pergi ke susu mentah. Susu mentah, juga dikenal sebagai susu yang tidak dipasteurisasi, sebaiknya digunakan setelah direbus di rumah. Jika Anda memiliki susu mentah yang Anda peroleh dari tempat yang bersih dan tepercaya, sebenarnya sangat mudah untuk membuat keju, yoghurt, dan mentega sendiri di rumah.

Apakah susu mentah itu? Apa perbedaan antara Susu Mentah dan Susu Instan?

Jika menyangkut susu mentah, banyak pertanyaan muncul di benak kita. Mari berikan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini terlebih dahulu, jika Anda mau. Susu mentah adalah sebutan untuk jenis susu yang baru saja diperah dan belum melalui proses pengolahan apapun. Susu segar dikenal sebagai susu mentah. Mereka sampai pada konsistensi yang dapat dikonsumsi dengan pasteurisasi sederhana di rumah. Perbedaan antara susu mentah dan susu siap saji adalah susu siap pakai merupakan sejenis susu kejutan yang telah mengalami pemanasan untuk menghancurkan organisme berbahaya yang ada di dalam susu mentah. Ini membuat konsumsi susu pasteurisasi lebih bisa diandalkan. Oleh karena itu, sangat penting untuk membeli susu mentah dari tempat yang terpercaya.

Untuk perbedaan keduanya dan untuk lebih jelasnya yuk dibawa ke sini: Topik Pembahasan Bertahun-Tahun: Haruskah Saya Minum Susu Mentah atau Susu Siap Pakai?

Berikut jawaban atas pertanyaan Anda tentang susu mentah: 4 Hal yang Perlu Anda Ketahui Tentang Susu Mentah

Bisakah susu mentah diminum tanpa direbus? Berapa hari susu mentah bertahan?

Ngomong-ngomong, mari kita bicarakan. Ada pertanyaan di benak seperti "Bisakah susu mentah diminum tanpa direbus?" Sebaiknya konsumsi susu mentah dengan cara merebusnya untuk kesehatan.

Jika disimpan dengan baik dalam segala kondisi, susu mentah dapat bertahan hingga 2 hari di lemari es tanpa harus direbus. Namun, jika semua kondisi penyimpanan tidak sesuai, dapat rusak dalam 1 hari. Jika Anda tidak akan langsung menggunakan susu mentah, sebaiknya simpan dalam gelas atau botol plastik yang tertutup rapat di lemari es.

Membuat yoghurt dari susu mentah

Saatnya menyiapkan yoghurt lezat darinya. Pertama, berikan susu Anda melalui kain katun tipis dan singkirkan benda asing, jika ada. Bawalah susu Anda ke atas kompor dan singsingkan lengan baju Anda untuk pasteurisasi jangka pendek di rumah. Aduk rata dengan sendok kayu selama kurang lebih 10 menit dan biarkan mencapai titik didih.

Saat mulai mendidih, rebus selama 10 menit lagi dan biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar. Setelah dingin, tambahkan ragi dan aduk rata. Tutupi dan bungkus dengan kain. Hentikan fermentasi pada suhu kamar. Setelah difermentasi, masukkan ke dalam lemari es dan biarkan dingin.

Untuk semua triknya, ayo bawa Anda ke sini: Keep It In Perfect Thickness, Long-Lasting: A Guide to Making Yogurt at Home

Membuat keju dari susu mentah

Hal terbaik kedua yang bisa dibuat dari susu mentah pasti keju. Jika Anda ingin membuat keju sendiri di rumah dengan cara yang enak, berikut adalah hal-hal yang Anda butuhkan; lemon atau cuka dan susu mentah. Jika Anda memiliki bahan-bahan ini, Anda sudah siap. Rebus susu yang Anda beli dari depan, seperti yang kami jelaskan dalam pembuatan yogurt. Kemudian, selagi mendidih, tambahkan cuka atau jus lemon ke dalamnya dan potong kecil-kecil.

Gulung potongan-potongan itu dan gulung di atas kain katun tipis. Rendam kelebihan air dengan saringan di bawah pemberat untuk dikeringkan. Kemudian konsumsilah dengan senang hati.

Produksi keju cheddar dan varietas keju lainnya ada di sini dengan semua tipnya: Lebih Ekonomis dan Lebih Sehat: Pembuatan Keju di Rumah untuk Pemula

Membuat mentega dari susu mentah

Sebenarnya sangat mudah untuk membuat mentega yang menyemarakkan sarapan kita. Singkirkan residu krim yang menumpuk pada susu Anda setiap kali Anda merebusnya. Ini adalah trik mentega yummy. Kocok krim yang telah Anda pisahkan dengan air dingin dengan bantuan mixer. Saat Anda mengocok, air akan tetap berada di dasar dan konsistensi akan mulai mengental.

Kemudian pindahkan bagian yang mengental ke dalam mangkuk dan beri bumbu dengan bahan yang berbeda seperti lada hitam, bawang putih atau bumbu aromatik. Anda bisa mengkonsumsinya dengan nikmat setelah pendinginan.

Kami meninggalkan semua yang perlu Anda ketahui tentang mentega sebagai berikut: Saudara Roti Panas dengan Sejarah, Manfaat dan Persiapannya, Teman Kuno Pilaf: Mentega

Membuat krim dan krim dari susu mentah

Dimungkinkan juga untuk mendapatkan krim yang luar biasa dari susu. Kumpulkan residu, juga dikenal sebagai krim, pada susu dan kocok selama beberapa menit. Jika sudah memiliki konsistensi yang halus dan agak cair, berhentilah mengocok. Itu dia! Krim susu Anda sudah siap. Jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak krim manis, yang dijual di luar, masak susu krim dan kanji dalam wajan dan konsentrasikan konsentrasinya. Kemudian oleskan dalam borman besar dan diamkan di lemari es. Iris menjadi gulungan dan konsumsilah dengan senang hati.

Jangan lupakan catatan penting kami dalam pendahuluan saat menyiapkan produk tersebut.

Tulisan Terbaru