Bagaimana Daging Direbus? Tips Merebus Daging

Saat menyiapkan hidangan daging, yang kita semua harapkan adalah membuat daging yang dimasak seperti kenikmatan Turki. Ada beberapa cara memasak daging yang hancur saat Anda menyentuh garpu. Salah satunya adalah merebus daging. Dengan merebus daging Anda, Anda berdua bisa menyiapkan kaldu dan menyimpan daging rebus untuk waktu yang sangat lama. Itulah mengapa merebus daging adalah salah satu metode yang paling populer dan digunakan.

Namun, dalam kasus di mana daging direbus seiring waktu, seperti saat mendidih, ia memperoleh konsistensi yang keras dan meluas seperti karet. Sementara kita ingin melembutkan daging, kita bisa membuatnya lebih keras. Saat merebus daging, ada beberapa tip utama untuk memastikannya tepat. Mari pelajari trik ini bersama. Ayo siapkan daging yang dimasak dengan sempurna. Kesehatan di tangan Anda sudah.

Bagaimana daging direbus? Apa saja triknya?

Pertama-tama, mari kita mulai dengan menjelaskan bahwa waktu perebusan daging tanpa tulang, tanpa tulang, atau potongan dadu berbeda satu sama lain. Tergantung di mana daging dipotong atau tergantung pada kesegarannya, waktu memasak bisa berbeda-beda. Rata-rata waktu perebusan bervariasi antara 30 menit hingga 1,5 jam tergantung pada berat dan jenis daging.

Jika Anda memiliki daging tanpa tulang kecil atau daging potong dadu, waktu ini memakan waktu hingga 30 menit. Jika Anda merebus lebih banyak, daging Anda mungkin menjadi keras. Saat daging Anda berada pada suhu ruangan (bukan beku atau beku), pindahkan ke dalam panci. Tambahkan air di atasnya.

Taruh di atas kompor dan mulailah memasak dengan api kecil. Jika Anda memiliki tulang atau daging berukuran besar, tambahkan air dan masak selama 1 - 1,5 jam dengan memeriksanya dari waktu ke waktu setelah mengambilnya di atas kompor.

Saat memasak, singkirkan sisa yang terbentuk di atasnya dengan sendok. Apalagi saat memasak daging dengan tulang, akan lebih banyak residu yang terbentuk di atasnya. Jika Anda ingin memasak daging dengan sayuran, masukkan sayuran 20 menit setelah Anda mulai memasak daging dengan tulang. Jangan tambahkan garam saat merebus daging Anda. Garam menyebabkan daging mengeras. Tambahkan garam sebelum menyajikan daging Anda.

Dalam proses perebusan daging, Anda juga bisa mendapatkan dukungan dari bahan-bahan seperti bawang putih, daun salam, lada hitam, jintan, thyme untuk membuat daging Anda lebih enak. Setelah daging Anda matang, Anda bisa mengupasnya dan memindahkannya ke kantong lemari es dan menyimpannya di freezer. Anda dapat membekukan jus yang Anda peroleh dalam wadah freezer dan menggunakannya nanti dalam makanan Anda sebagai kaldu. Tangan Anda sudah sehat!

Tulisan Terbaru