Kefir, yang dikatakan telah ditemukan sekitar 5 ribu tahun yang lalu, dipandang sebagai sumber penyembuhan selama ratusan tahun, dan semakin populer dalam beberapa tahun terakhir, tidak lagi dikenal, tetapi masih dipertanyakan. air kefir Apakah menurut Anda kami cukup berpengetahuan saat hal itu terjadi?
Secara umum, kefir yang dibuat berkat butiran kefir yang ditambahkan ke susu mentah baik untuk banyak penyakit, terutama masalah usus, sehingga sangat sering direkomendasikan. Tetapi bila mereka yang alergi terhadap susu dan produk susu, mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau vegan terlibat, sayangnya kefir bukanlah pilihan.
Pada titik ini, kefir air mulai berperan. Karena itulah saat ini, sama seperti kefir, berkat popularitasnya yang semakin meningkat akhir-akhir ini, Anda mungkin pernah mendengar namanya. Apa itu water kefir, cara pembuatannya, apa manfaat water kefir kami memberi tahu.
Apa itu water kefir?
Water kefir merupakan minuman yang melalui proses fermentasi, dengan sifat probiotik seperti halnya kefir klasik yang kita kenal. Yang membedakan dengan kefir lainnya adalah tidak mengandung susu. Dengan cara ini, jenis kefir ini telah tersedia bagi mereka yang tidak toleran laktosa, alergi terhadap susu dan produk olahan susu, atau vegan. Apalagi kita bisa menyiapkannya di rumah, sama seperti kefir lainnya, dengan tangan.
Partikel kefir air khusus yang digunakan untuk membuat kefir air juga terbentuk dari koloni yang diperoleh dari lingkungan kaktus jenis opuntia. Minuman kefir khusus air ini dianggap sebagai minuman herbal murni. Untuk proses fermentasi, dukungan juga diambil hanya dari bahan nabati. Karena itulah, dikatakan bahwa bakteri menguntungkan yang dikandungnya jauh berbeda dengan yang ada di dalam susu kefir.
Jadi, mari kita jelaskan bagaimana air kefir difermentasi di rumah.
Bagaimana cara pembuatan kefir air?
Untuk membuat kefir air sendiri di rumah, pertama-tama Anda perlu mendapatkan bahan yang disebut water kefir grain, water kefir grain atau water kefir yeast. Untuk ini, Anda bisa memilih dukun besar dan terpercaya serta situs belanja online yang menjual produk organik terpercaya. Yuk ajak mereka yang menyuplai butiran kefir air langsung ke resep kefir air di bawah ini.
Bahan yang diperlukan untuk air kefir:
Bagaimana cara pembuatan kefir air?
Bagaimana cara menyimpan kefir air?
Kami memfermentasi kefir air kami, menyiapkan minuman kami. Sekarang saatnya membahas cara menyimpan butiran kefir air yang tertinggal di saringan. Butir kefir air sangat berharga dan dapat disimpan karena dapat digunakan lebih dari satu kali. Namun, saat menyimpannya, Anda harus memperhatikan langkah-langkah berikut:
Jika Anda ingin butiran kefir air tetap kering, Anda juga dapat mengikuti langkah-langkah berikut:
Apa manfaat air kefir?
