Ketika musim panas tiba, musim dingin tiba, dan ketika musim dingin tiba, kesibukan menyiapkan makanan untuk konsumsi di musim panas mengelilingi semua rumah. Pasta tomat disiapkan, acar sudah siap. Tarhana dikeringkan dan zaitun dihancurkan. Yang terpenting, siapkan stoples selai. Dari selai quince hingga selai stroberi, dari ceri hingga lemon… Banyak buah-buahan dan bahkan sayuran memiliki selai dari dapur kami.
Konsistensi rasa lezat yang tidak bisa kita dapatkan dengan cukup ini sangat, sangat penting. Tidak peduli seberapa banyak Anda merebusnya, jika konsistensinya tetap terlalu encer, ada beberapa cara sederhana untuk mengambilnya. Mari juga berikan trik membuat selai dengan konsistensi penuh. Ayo, siapkan stoplesnya. Ada selai yang akan Anda konsumsi di musim panas dan musim dingin.
Bagaimana cara mengentalkan konsistensi selai?
Anda telah menyiapkan buah dengan sangat hati-hati. Taruh gula dan air, semuanya baik-baik saja sampai di sini. Namun konsistensi selai Anda belum mengental. Saat Anda merebusnya, kemungkinan permen akan meningkat. Tapi apa yang akan kamu lakukan? Pekerjaan ini memiliki beberapa solusi kecil.
Pertama-tama, selai mulai mendapatkan konsistensi yang lebih kental saat dingin. Untuk alasan ini, pastikan untuk mengamati apakah konsistensinya tetap terjaga setelah didinginkan pada suhu kamar. Jika Anda memperhatikan bahwa itu belum menjadi gelap saat masih dibuat, tambahkan apel ke selai mendidih Anda. Apel bertindak sebagai pektin di dalam selai, membuatnya menjadi seperti jeli dan konsistensinya lebih kental.
Sekali lagi, jus lemon yang Anda masukkan ke dalamnya saat masih dimasak akan membuat selai Anda lebih kental. Setelah menambahkan jus lemon, lanjutkan memasak dengan api kecil.
Cara lain untuk mengentalkan selai adalah dengan menjemurnya di bawah sinar matahari hingga mengental. Kemacetan yang diletakkan di atas kain bersih disimpan di bawah sinar matahari sampai menjadi gelap. Namun, jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk menyimpan selai Anda di bawah sinar matahari, taruh selai Anda yang masih terlalu gelap di dalam loyang. Pada suhu 100 derajat, Anda dapat membuka pintu oven sesekali dan mencampur selai untuk mengentalkannya.
Berkat metode ini, dimungkinkan untuk makan selai yang lezat, tanpa manisan, dan lezat. Saat membuat selai, pastikan diamkan pada suhu ruangan. Seperti disebutkan di atas, konsistensi kemacetan akan menjadi lebih intens saat diistirahatkan. Untuk rahasia membuat selai yang sempurna, yuk ajak kamu ke konten berikut ini: Tips Sisi Warna-warni untuk Membuat Selai dan Resep Selai Lezat
Banyak orang melakukan lusinan kesalahan saat membuat kemacetan. Agar selai bertahan lebih lama dan enak, sebaiknya jangan sampai terjadi kesalahan-kesalahan berikut. Bagi mereka, mari sambut konten berikut ini: 9 Kesalahan Tidak Menyenangkan yang Hampir Semua Orang Bikin Macet Di Rumah
