Di masa lalu, orang tua kami biasa menyiapkan hidangan pita yang dikirim ke oven memasak besar di lingkungan itu. Tidak hanya roti pita, tetapi roti dan makanan penutup disiapkan dan dikirim untuk dipanggang di oven batu besar itu. Rasa lumpang yang disiapkan di rumah menjadi lebih indah saat dimasak dengan konsistensi penuh. Sekarang toko roti itu masih ada dan tradisi lezat ini masih tetap hidup. Di kota-kota besar, memasak dilakukan di oven dengan tungku batu. Jika Anda masih memiliki toko roti ini di lingkungan Anda, di jalan Anda, Anda sangat beruntung. Apalagi di bulan Ramadhan, ada kebiasaan mengirim pita ke toko roti, makan pitas yang masuk dengan senang hati, dan menyimpan sisanya.
Ayo siapkan roti pita. Meskipun tidak ada oven di lingkungan Anda, mari siapkan lesung lezat untuk pitas yang akan Anda masak di rumah. Jika ada, kami tunggu tips Anda di kotak komentar kami. 
Biarkan tidak mengering saat dimasak, dan rasanya akan memanjakan lidah. Semoga kelimpahan dan rasanya berlimpah!
Bagaimana cara menyiapkan barang pita? Tips menyiapkan pita
Ketika datang ke hal pita, hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah pita isian dengan daging cincang. Untuk itulah, hari ini kami menyiapkan isian pita dengan daging cincang. Untuk menyiapkan pitas yang enak, Anda membutuhkan pitas sedang atau penuh lemak. Ini adalah salah satu bahan terpenting agar tidak ada lemak ekstra yang ditambahkan ke dalam lumpang dan daging dimasak sebelum mengering.
Sekali lagi, agar pitas dipanggang sebelum mengering, perlu menggunakan bawang. Bawang harus dipotong atau diparut sangat kecil. Jus bawang merah memberi rasa pada lesung dan memastikannya tidak mengering saat dimasak. Elemen rasa lainnya adalah bawang putih. Bawang putih dan bawang bombay adalah salah satu bahan yang cocok dengan daging dan meningkatkan cita rasa pita.
Jika mau, Anda bisa menambahkan sayuran segar seperti peterseli dan adas. Ini akan menambah warna dan rasa pada pitas Anda. Jangan takut menggunakan banyak bumbu, namun berhati-hatilah agar bumbu tersebut tidak mengganggu rasa pada daging.
Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk, uleni sebanyak yang Anda bisa. Jika mau, Anda bisa menambahkan tomat atau sedikit air. Setelah diuleni dengan baik, masukkan ke dalam mangkuk. Tutupi dengan baik dengan stretch film agar tidak menghirup udara. Biarkan istirahat di lemari es minimal 3 jam, idealnya selama 1 malam.
Anda dapat mengirim mortar yang telah Anda siapkan ke oven jika Anda mau dan Anda dapat membuat pitas yang lezat dengan mortar ini. Anda juga bisa menyiapkan pita daging cincang buatan sendiri di rumah. Setelah memanaskan pitas Anda pada suhu kamar, Anda dapat memasukkannya ke dalam kantong lemari es dan menyimpannya di dalam freezer.
Jika ingin mengonsumsi pitas yang sudah disimpan di freezer, harus dikeluarkan dari freezer, diamkan pada suhu ruangan sebentar, lalu dimasukkan ke dalam oven dan dikonsumsi dengan cara dipanaskan. Selamat makan!
