Hidangan Yozgat: 14 Hidangan Lokal dari Masakan Yozgat

Yozgat.

Sivas, Kayseri, Tokat, Amasya, Çorum, Kırıkkale, Kırşehir, Nevşehir dan Kayseri di sekitarnya adalah kota yang dapat kita hitung di tengah Anatolia.

Kota tempat pembuatan film sejauh ini (Yozgat Blues), di antaranya Agah Efendi, penerbit dan jurnalis surat kabar Turki pertama, pesepakbola Mehmet Topuz, dan gedikli pasha Utsmaniyah, Bozoklu Mustafa Pasha, juga dirilis.

Tapi...

Yozgat adalah kota yang bisa diejek karena lokasi dan strukturnya. Itu bahkan bercanda sebagai kota yang tidak boleh dilihat. Kota di mana iklim terestrial berlaku, pemahaman urbanisme yang belum berkembang dan penduduknya yang akan terabaikan dibandingkan dengan kota metropolitan, telah dibenci dan mencoba untuk mempermalukan Yozgat! Ini adalah waktu untuk menyebutnya berhenti, dan itu sudah berlalu.

Hidangan Yozgat adalah bukti bahwa Yozgat benar-benar bisa menjadi contoh masakan Turki. Anda menyukai Izmir, tetapi Yozgat akan datang ke pemakaman Anda.

Sup asap

Ini adalah sup konsistensi kental dengan belahan, atau tato, disertai dengan telur, mint dan terong. Pembuatannya membutuhkan tenaga kerja karena perlu menjaga tato di dalam air dalam waktu yang lama.

Mobil

Ini adalah hidangan Yozgat yang paling terkenal. Itu menyatukan keluarga besar. Sup disiapkan terpisah dan adonan disiapkan secara terpisah. Adonan yang diletakkan di atas nampan besar dipotong-potong baklava dan dimakan bersama sup.

Testi kebab

Juga dikenal sebagai kebab Desti, ini adalah kebab lezat dengan daging domba di dalamnya. Ciri terpenting dari kendi kebab adalah bahwa orang yang akan memecahkan kendi pada undangan resmi membuat janji kepada orang-orang di sekitarnya sebelum memecahkannya.

Kue yozgat

Ini adalah kue di mana bayam digunakan secara ekstensif, dan bahkan dapat dianggap hampir seperti pai bayam. Namun, tidak seperti kue bayam, bacon digunakan dalam kue Yozgat.

Gambar tidur

Ini adalah salah satu makanan penutup terindah dari Yozgat, yang disiapkan seperti fermentasi dan membutuhkan keterampilan. Ini tidak semenyenangkan membuatnya di rumah dan memakannya dengan buncis.

Roti pipih beragi

Ini adalah roti pipih yang dibuat lebih membengkak dengan ragi dan meningkatkan kejenuhan. Tidak peduli jam berapa itu dimakan di pagi, siang atau sore hari. Jika hangat, itu selalu menjadi mahkota kepala.

Kue Bawah

Kue pengganti yang dibuat dengan nama yang sama di Bolu ini diolah dengan cara membentuk dua adonan buatan tangan. Ini adalah bintang paling populer untuk sarapan akhir pekan.

Pesic pesicle

Pezzik yang diolah dengan buah bit dimaksudkan sebagai obat untuk makan. Itu dimakan dengan senang hati dan disendok dengan senang hati.

Nasi crocus

Çiğdem pilaf memiliki cerita yang unik, dibuat dengan ramuan yang dikumpulkan di tas anak-anak kecil yang pergi dari pintu ke pintu selama Hıdrellez. Ini juga dikenal sebagai pilaf musim semi. Sungguh indah musim semi.

Çapçup ravioli

Ini mirip dengan ravioli klasik tetapi tidak. Itu disiapkan dengan mie Çapçup. Jika tidak punya mie apapun, bisa dibuat dengan mie biasa. Banyak yoghurt ditaruh di atasnya dan minyak disajikan dengan pemanas.

Knot Soup

Rasa lain yang terbuat dari bulgur. Kami tidak melihat alasan untuk tidak meminumnya dengan senang hati. Jika ada daging giling di dalamnya, oh oh.

Sup Gantung Sakala

Ini adalah sup yang terdiri dari mie dan lentil hijau, yang juga disebut jenggot di beberapa daerah. Ini dimaksudkan untuk penyembuhan di hari-hari musim dingin.

Donat jari

Jangan takut menyebutnya donat, ini sebenarnya seukuran roti. Goresan di atasnya tipis panjang, jadi jari disimulasikan. Saat batu dipanggang di oven, warnanya akan kecokelatan seperti buah delima.

Makan madimak

Itu dibuat dari ramuan madımak sendiri. Bisa juga dimasak dengan atau tanpa daging. Ini adalah masakan rumahan terbaik di Yozgat. Jangan lupa untuk mencelupkan roti ke dalam makanan madimak Anda

Akhirnya, apa yang tidak Anda lihat dalam daftar dan "Bagaimana tidak berada di daftar ini!" Tinggalkan makanan Yozgat yang ingin Anda tambahkan dengan teriakan sebagai komentar, dan kami akan menambahkannya ke daftar kami.

Tulisan Terbaru