Adana Dishes: 17 Hidangan Lokal dari Adana Cuisine

Teman-teman, tunggu sebentar, teman-teman, kata Adana. Kami menyebutnya "Adana" di Homer's Iliad, salah satu tempat kehidupan tertua dalam sejarah manusia. Adana menjadi bagian tidak hanya dari Homeros, tetapi juga Epic of Gilgames dan epos.

Anda dapat memikirkan tentang bagaimana ia merangkul peradaban setelah tanggal itu, bagaimana ia merebus hidangan di dalam oven, dan menambahkan rasa baru pada berapa banyak hidangan. Oleh karena itu, mungkin perlu berhenti ketika berbicara tentang Adana. Ia bisa mengalahkan tidak hanya dengan sejarahnya tetapi juga dengan makanannya

Jadi mari kita mulai dengan hidangan Adana yang istimewa. Hidangan Adana terlezat, yang terbaik akan selalu Anda santap di Adana.

Terakhir, mari kita dengarkan lagu Aman Adanalı. Ini akan sangat menyenangkan.

Adana kebab

Tentu kita mulai dengan kebab Adana. Kami meminta perhatian Anda, kami tidak mengatakan "dengan Adana kebab". Sensitivitas masalah ini kami jelaskan dalam artikel kami: 13 Kesalahan yang tidak tahan dilihat warga Harbi Adana dalam kebab

Adana lahmacun

Lebih kecil dari Urfa dan Antep lahmacun dan lebih besar dari lahmacun kemiri. Adonannya juga penuh dengan adonan ringan. Bahannya melimpah, tidak mencuri dari bahan Adana.

Ibu anak

Itu adalah raja sup, bakso yang disiapkan dalam ukuran besar dan kecil mengandung bulgur dan daging cincang. Hatay, Gaziantep, Kayseri, Tokat dan Çorum juga memilikinya, tetapi ibu kandungnya adalah putri Adana.

Mumbar

Ini adalah salah satu hidangan teraneh namun lezat di dunia. Kelihatannya aneh, tapi sekali pemakan menginginkan satu lagi, satu lagi, satu lagi. Ini sangat membuat ketagihan.

Empat puluh

Sahabat Şırda. Namun, ini sedikit lebih sulit daripada şırdana. Alasannya adalah karena dia memeluk empat puluh lapisan. Mungkin dulu seperti itu, sekarang pelukannya berkurang tapi rasanya tidak hilang apa-apa.

Bici bici

Apa yang dikatakan penyair itu:

"Adanalıyık Allaan Adamıyık

bici yerik, isi lobak "

Ini adalah makanan penutup yang terbuat dari serbat mawar dan puding pati yang dipotong menjadi cetakan, diwarnai dengan bison dan benar-benar unik untuk Adana. Di antara hidangan asin seperti itu, Adana tahu apa yang harus dimakan sebagai pencuci mulut. Disajikan di atas es, bagian dalamnya dingin.

Sentuhan kuning

Ini adalah makanan penutup yang bersaing dengan baklava, terkadang lewat, terkadang tersandung. Ini lebih renyah dan lebih lembut dari baklava. Itu disiapkan dalam bentuk kain lap. Ini seperti tempat duduk.

Mendidih

Ini adalah serbat Adana nifas. Ini berisi berbagai macam rempah-rempah dan kacang-kacangan. Disajikan panas, ada kekasih dan tidak suka, tapi ini adalah salah satu kebiasaan paling enak.

Misis buttermilk

Ini adalah buttermilk yang sangat lembut dan lembut di dalamnya. Orang sangat ingin minum suam-suam kuku di hari-hari yang dingin, dan tentu saja, selain hidangan Adana yang lezat ini.

Mengatasi

Ini adalah salah satu minuman yang membuat Adana Adanalı, yang juga bisa kita sebut sebagai Şıra. Terbuat dari akar licorice, ini menantang minuman berkarbonasi.

Karakus

Adonan dibungkus berlapis-lapis, kenari di antaranya. Itu direbus dalam banyak minyak. Dan setelah makan serbat dingin, itu menjadi lebih manis dari madu dan membuat mulut menjadi madu.

Sup Kamhi

Ini adalah sup yang didominasi oleh gandum dan daging merah. Ada juga yang menyiapkan sajian ini dalam bentuk keskek. Terkenal karena disajikan di Mevlut dan melembutkan interiornya.

Roti Fellah

Nomor sepuluh, disiapkan dengan bulgur halus, adalah rasa bintang lima. Ini kenyal dan ringan. Pasta tomat, pasta lada, dan bawang putih juga ada dalam sausnya. Sendok-sendok dimakan.

Bakso isi

Dibandingkan dengan isian bakso lainnya, Adana kibbeh dibuat dengan cara direbus. Tidak ada yang pernah makan dan berhenti dalam sejarah. Makanan datang saat seseorang makan.

Yg suka diemong

Ini adalah rasa legendaris yang disiapkan dengan tepung jagung. Mustahil untuk tidak melihat dan menikmati daging angsa di dalamnya. Mari tambahkan bahwa ada kenari di dalamnya, tentunya.

Kepala angsa

Sekitar 150 gram kepala angsa diolah dari daging kental dari setiap domba. Meninggalkan kepala burung nol di sebelah kiri. Baunya enak, terutama jika dilakukan saat barbekyu.

Tulisan Terbaru