Apakah ada yang menyukai aroma tomat segar? Kami sekarang berada di hari-hari terakhir kios yang penuh dengan tomat yang membuat kami bersukacita sekali lagi dengan datangnya musim panas. Namun, saya berharap mereka bersama kami sepanjang tahun dalam bentuk paling segar, dan rasa terus beralih ke makanan kami sepanjang tahun, bukan?
Jika Anda setuju dengan kami, jika menurut Anda tomat adalah salah satu bahan paling dasar agar suatu hidangan menjadi lezat, dan jika Anda sudah menyiapkan pasta tomat Anda, maka dekatilah, mari kita cari tahu bagaimana kita dapat dengan mudah menyimpan tomat segar di lemari es dalam.
Pasta tomat memiliki tempat khusus baik di hati kita maupun di makanan kita, tetapi tidak bisa dilakukan tanpa tomat. Ayolah, bagaimana cara menyimpan tomat di freezer, Kami menjelaskannya selangkah demi selangkah.
Metode 1: Menyimpan tomat utuh di dalam freezer
Cara paling praktis untuk menyimpan tomat segar di freezer tentunya dengan menyimpannya secara utuh. Untuk ini, yang harus Anda lakukan adalah mencuci dan mengeringkan tomat dengan baik. Setelah itu bersihkan bagian hijau pada gagang dengan bantuan pisau atau pisau dan bagi menjadi kantong lemari es atau kantong ziplock.
Ingat, masukkan tomat sebanyak yang bisa Anda gunakan sekaligus. Setelah mengeluarkannya dari freezer atau deep freezer, tidak baik untuk mengembalikan sisanya ke dalam freezer, katakan saja.
Hirup kantong yang tertutup rapat dengan sedotan atau alat penyedot debu, jika tersedia. Terakhir, catat tanggal hari itu di tas sehingga Anda dapat mengontrol berapa lama waktu telah berlalu sejak Anda akan menggunakannya. Anda bisa memasukkan tomat ke dalam freezer dengan aman. Dengan cara ini, Anda bisa menggunakan tomat dengan aman selama 10-12 bulan.
Tunggu beberapa saat untuk menggunakan tomat utuh setelah Anda mengeluarkannya dari freezer. Setelah membersihkan semua cangkang, Anda bisa menggunakannya di hidangan dan saus apa pun yang Anda inginkan.
Metode 2: Iris tomat di dalam freezer
Jika Anda belum puas dengan menyimpan tomat Anda secara keseluruhan sebelumnya, atau jika Anda tidak memiliki cukup ruang di freezer untuk menjaganya tetap utuh, metode ini selesai. Setelah mencuci dan mengeringkan tomat, cabut batangnya dengan hati-hati. Iris agar sesuai dengan makanan yang akan Anda gunakan selama musim dingin. Kemudian sisihkan sisa air dan biji yang mengalir dari tomat dan secara hati-hati bagi sisa irisan tomat ke dalam kantong lemari es.
Keluarkan udara berlebih di dalam kantong dengan menyedot kembali menggunakan sedotan atau alat penyedot debu. Letakkan tanggal di tas dan letakkan di freezer Anda.
Anda bisa menambahkan tomat yang Anda keluarkan dari freezer langsung ke makanan atau saus yang akan Anda gunakan, tanpa menunggu sampai mencair. Namun, perhatian akan encer pada makanan atau saus yang Anda buat karena tomat akan larut, Anda harus menerapkan resep Anda dengan mempertimbangkan hal ini.
Langkah 3: Parut dan simpan tomat di freezer
Jika Anda mengatakan "Saya ingin menyimpan tomat untuk digunakan dalam saus parut", memarutnya secara langsung dan memasukkannya ke dalam freezer akan membuatnya lebih mudah. Untuk ini, cuci dan keringkan tomat dengan baik dan parut, perhatikan kulitnya.
Karena proses memarut akan menyebabkan tomat menjadi terlalu encer, sisihkan sisa air dengan saringan halus. Kemudian, bagikan tomat parut yang Anda peroleh ke dalam kantong dengan jumlah yang akan Anda gunakan sekaligus, ambil udara dari kantong dan taruh tanggal di atasnya dan masukkan ke dalam freezer.
Jika tomat Anda terlalu encer karena proses pemarut Masukkan tomat ke dalam panci tanpa garam dan rebus dengan api kecil. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu banyak selama mendidih karena akan menjadi berair. Setelah mulai mendidih, rebus selama kurang lebih 5 menit, tutup api dan setelah benar-benar dingin, bagikan ke dalam kantong dan masukkan ke dalam freezer.
Kami juga menyarankan Anda untuk melihat resep kami: Saus Tomat untuk Resep Musim Dingin
