Bagaimana cara mengeringkan terong di rumah? Mengeringkan Terong untuk Musim Dingin

Terong adalah salah satu berkah terindah yang datang dengan musim panas. Ada beragam terong dari terong Kemer hingga terong taman, dari terong isi hingga terong mungil. Apalagi saat cuaca sedang dingin, kita tidak bisa menemukan terong yang paling segar. Kami merindukan datangnya musim panas lagi. Namun, terong dapat dikonsumsi di musim dingin dengan pengalengan atau membuatnya dengan cuka. Cara lainnya adalah dengan mengeringkan terong. Anda berdua bisa mengeringkan terung sebagai isian di dalamnya dan menjemurnya di bawah sinar matahari dengan mengirisnya. Dimungkinkan untuk mengkonsumsi terong yang Anda keringkan di musim dingin dengan cara ini. Mari kita menyingsingkan lengan baju, kita sedang mempersiapkan terong untuk musim dingin.

Bagaimana cara mengeringkan terong untuk musim dingin?

Terong yang disiapkan untuk musim dingin dapat dikeringkan dengan tiga cara berbeda. Yang pertama adalah terong kering yang kita ketahui bersama dengan cara mengukir bagian dalamnya. Jika Anda ingin membuat terong yang diukir dan dikeringkan, sebaiknya gunakan terong mungil yang dikenal dengan nama dolma. Mulailah dengan mencuci terong dengan baik dan membuang batangnya. Kemudian mainkan bagian dalamnya dengan bantuan ukiran.

Rendam terong dalam air garam dan biarkan air pahitnya keluar. Kemudian keluarkan dan keringkan terong Anda. Masukkan benang tebal sedang ke dalam jarum besar. Pertama, string 1 terong. Masukkan salah satu ujung benang ke sekeliling terung dan buat simpul. Kemudian lanjutkan menghabiskan terong Anda yang lain. Pastikan terong Anda diberi jarak terpisah. Gantung terong di tali di tempat yang cerah. Simpan selama 7-12 hari, tergantung seberapa banyak sinar matahari yang Anda dapatkan.

Untuk metode lain, Anda bisa menggunakan terong dari ikat pinggang atau kebun. Biarkan batang terong tetap dan potong menjadi bentuk kipas tanpa terlalu dalam. Rendam dalam air asin sampai air hitamnya keluar. Angkat dari air dan keringkan. Kemudian, masukkan jarum melalui pegangannya dan ikat di tali. Biarkan di bawah sinar matahari selama 7-12 hari dan biarkan mengering. Pastikan untuk memeriksa apakah kadang-kadang kering.

Di akhir proses ini, terong utuh kering dan terong isi Anda sudah siap! Anda bisa melepasnya dari tali dan melanjutkan ke bagian penyimpanan. Sebelum memberikan saran penyimpanan kami, mari kita lihat metode pengeringan terong terbaru.

Setelah terong segar Anda matang, iris dengan ukuran yang Anda inginkan dan rendam dalam air garam. Keringkan terong secara menyeluruh setelah air panas dihilangkan. Sebarkan di atas kain bersih dan taruh di tempat yang cerah. Biarkan mengering. Terong Anda akan mengering dalam 7-10 hari.

Masukkan 1 sendok teh soda kue ke dalam kantong lemari es Anda. Pindahkan terong kering ke dalamnya. Ikat mulut mereka dan aduk perlahan. Dengan cara ini, terong Anda akan bertahan sangat lama tanpa jamur atau infestasi serangga. Anda bisa menyimpannya di lemari es atau di tempat yang sejuk dan kering.

Anda bisa menggunakan terong kering Anda dengan merendamnya dalam air panas. Anda bisa membuat salad dan mengkonsumsinya sebagai hidangan pembuka. Anda dapat menggunakannya dalam resep isian atau dalam hidangan daging dan terong Anda. Tangan Anda sudah sehat!

Tulisan Terbaru