Membuat Jelly di Rumah: Bagaimana Cara Membuat Jelly Mudah dengan 3 Bahan?

Jika Anda selalu membeli dan menggunakan jeli, yang disukai oleh para pencinta hidangan penutup dengan tekstur uniknya dan berhasil memberikan rasa dan tampilan yang sama sekali berbeda pada salad buah, sekarang saatnya mempelajari cara membuatnya di rumah.

"Apakah jelly dibuat di rumah?" Sebelum mengatakannya, Anda pasti harus mencoba resep jelly buatan sendiri ini yang bisa Anda siapkan dengan dukungan pati. Setelah Anda menyadari betapa mudahnya membuat jelly di rumah, Anda tidak akan mau membelinya lagi, Anda akan menyiapkannya sendiri kapan pun Anda mau, kami yakin.

Jadi, mari kita kumpulkan bahan-bahan kita terlebih dahulu dan kemudian mulai menjelaskan langkah demi langkah cara membuat agar-agar. Semoga berhasil untuk semua orang yang telah mencobanya.

Bahan yang Anda butuhkan untuk membuat agar-agar di rumah:

  • 2 gelas jus buah (Anda bisa memeras buahnya di rumah segar atau Anda bisa menggunakan jus buah yang sudah jadi jika mau)
  • 2 sendok makan pati (jagung atau gandum)
  • 2-3 sendok makan gula pasir
  • Bagaimana cara membuat jelly di rumah?

  • Pertama putuskan buah mana yang akan digunakan untuk pembuatan jeli. Anda bisa memilih buah apa saja yang Anda suka, seperti cherry, orange, tangerine, strawberry, dan lemon. Kemudian gunakan juicer untuk membersihkan dan memeras buah Anda secara menyeluruh. Siapkan 2 cangkir jus segar Anda. (Jika ingin menggunakan jus buah instan bisa dilakukan dengan cara demikian, namun perlu diingat bahwa Anda harus memperhatikan kandungan gulanya.)
  • Kemudian ambil 2 gelas jus buah yang sudah anda siapkan di dalam panci, tambahkan 2 sendok makan pati ke dalamnya. Tergantung pada jenis buah yang Anda gunakan, Anda bisa menentukan kandungan gula sesuai selera Anda. Untuk buah yang lebih manis, 2 sendok makan sudah cukup, tetapi jika Anda akan menggunakan buah dengan rasa asam seperti lemon dan ceri, Anda mungkin perlu menggunakan 3 atau 4 sendok makan sesuai selera Anda, perlu diingat.
  • Setelah menambahkan gula ke dalam adonan di dalam panci, nyalakan bagian bawah kompor, masak dengan baik dengan terus diaduk.
  • Saat itulah campuran menjadi homogen dan mengental. Angkat jeli Anda dari kompor, letakkan dalam cetakan yang sedikit dibasahi dan dinginkan terlebih dahulu pada suhu kamar lalu di lemari es.
  • Jika tidak ingin memakannya sendiri, Anda bisa menambahkannya sebagai lapisan pada makanan penutup yang Anda siapkan, menyiapkan salad buah dengan campuran ini, dan menghias kue Anda.
  • Tips yang perlu diperhatikan saat membuat jelly di rumah:

  • Anda dapat menggunakan buah apa pun yang Anda suka untuk membuat jeli, tetapi ingatlah bahwa membuat buah yang berair mungkin akan mempermudah prosesnya.
  • Jika Anda berkata, "Jangan sia-siakan buah-buahan, biarkan saya menggunakan tidak hanya airnya, tetapi semuanya", Anda bisa membuat buah-buahan mendapatkan konsistensi yang lebih encer daripada bubur dengan mencampurkannya, dan Anda bisa menerapkan resep ini dengan cara ini . Namun, jeli yang mengandung buah itu sendiri tidak memiliki konsistensi homogen yang jelas seperti yang Anda harapkan, serat buah juga akan muncul di dalam dan Anda akan mendapatkan tampilan seperti puding yang lebih berwarna, perlu diingat.
  • Jika Anda akan membuatnya menggunakan jus buah yang sudah jadi, Anda harus melihat rasio gula dari jus buah, dan menyesuaikan tambahan 2-3 sendok makan gula. Jika tidak, Anda mungkin mendapatkan rasa yang sangat hambar atau sangat manis.
  • Jika berniat menyantap jelly sendiri setelah dimasak, bisa langsung dimasukkan ke dalam mangkuk, cangkir, atau cetakan kue. Jika Anda akan menggunakannya untuk menghias kue, cheesecake, kue atau kue kering, Anda harus mengoleskannya sebagai lapisan pada makanan penutup Anda tanpa membiarkannya membeku setelah panas pertama dan menunggu hingga dingin dengan cara ini.
  • Jika Anda akan meletakkan jeli Anda dalam mangkuk, cetakan kue atau cangkir dan membaliknya setelah dibekukan, jika Anda merendam jeli dengan baik dalam air minum bersih sebelum memasukkannya ke dalam mangkuk, Anda dapat membuatnya keluar dengan sangat mudah.
  • Resep jeli untuk mencegah kecoklatan pada buah pada kue

    Jika ingin membuat resep agar-agar tidak berwarna jangan membuat jelly berwarna dengan menggunakan jus buah, tetapi untuk mencegah buah yang akan Anda taruh pada kue agar tidak menggelap, cukup menggunakan air minum bersih sebagai pengganti jus buah. Karena Anda akan menggunakannya untuk menutupi buah, daripada menggunakan bahan sebanyak di atas, akan cukup menggunakan jumlah berikut:

  • 1/2 cangkir air
  • 1 sendok teh pati (jagung atau gandum)
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Adapun cara pembuatannya, pindahkan semua bahan ke dalam panci saus kecil seperti di atas dan masak dengan baik dengan cara diaduk. Ambil jelly tidak berwarna, yang konsistensinya mulai sedikit menggelap, dari kompor, pindahkan ke mangkuk dan biarkan dingin pada suhu kamar. Jelly yang Anda siapkan ini tidak akan memiliki konsistensi yang sangat kental, akan tetap sedikit cair, jangan khawatir, dan setelah mencelupkan buah yang Anda rencanakan untuk dimasukkan ke dalam kue satu per satu ke dalam campuran ini, letakkan dengan hati-hati di atas piring atau nampan. dan tunggu hingga jeli benar-benar membeku di buah. Anda bisa menghias kue Anda sesuai keinginan dengan buah-buahan yang menjadi cerah dan jelly di atasnya mulai mengering. Itu dia.

    Tulisan Terbaru