Bagaimana Memahami Minyak Zaitun Asli (Asli) dan Berkualitas?

Menurut para ahli, minyak zaitun adalah minyak paling sehat yang digunakan dalam memasak. Minyak zaitun, yang membawa rasa, bau dan esensi buah zaitun ke semua makanan, menyeimbangkan kolesterol, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, melindungi hati dari kerusakan racun, dan selain semua manfaat ini, sangat cocok untuk pembungkus dan sayuran. hidangan, itu adalah alasan salad yang kami taruh di meja kami.

Tapi mari kita lihat bahwa seperti madu dan mentega, sayangnya minyak zaitun juga diproduksi dengan produk palsu dan ini mengancam kesehatan kita. Namun, dengan tes sederhana yang dapat Anda lakukan di rumah, Anda dapat memahami apakah minyak zaitun yang Anda beli itu asli atau palsu, dan kini Anda dapat memilih minyak zaitun berkualitas yang sesuai.

Bagaimana memahami minyak zaitun asli (asli)?

Memahami minyak zaitun berkualitas, Anda dapat dengan cepat memahami apakah minyak zaitun yang akan Anda gunakan dalam makanan dan salad Anda asli atau tidak dengan menggunakan metode berikut.

Uji pembekuan: Sungguh jika minyak zaitun benar-benar membeku di dalam freezer dan mengkristal

Minyak zaitun asli membeku dan mengkristal antara 0 dan - 6 derajat. Untuk ini, masukkan segelas minyak zaitun ke dalam freezer Anda dan keluarkan setelah setengah jam. Benar jika setiap butir minyak zaitun di gelas dibekukan dengan cara yang sama; Namun, jika sebagian beku dan sebagian tetap cair, minyak zaitun yang Anda beli mungkin palsu.

Uji air: nyata jika minyak zaitun tetap di atas air

Tambahkan sedikit minyak zaitun ke segelas air hangat. Jika minyak zaitun menggelembung dan mengapung, itu asli; Jika palsu, minyak akan tetap berada di permukaan air dalam bentuk melingkar selama beberapa saat tanpa ada gelembung, kemudian akan bercampur dengan air.

Tes semangat garam: Memang benar jika warna minyak zaitun tidak berubah saat memenuhi semangat garam.

Tambahkan garam dapur di atas setengah gelas teh minyak zaitun sampai gelasnya penuh. Jika minyak zaitun asli, ia tidak akan bercampur dengan garam dan akan mempertahankan warna kuningnya yang biasa. Namun, jika minyak zaitun Anda palsu, warna cairan di gelas akan berubah menjadi merah muda.

Tes pengecapan: jika itu membakar rongga hidung itu nyata

Bahkan mencicipi minyak zaitun dengan satu sendok teh adalah salah satu cara termudah untuk mengetahui apakah itu asli atau tidak. Karena minyak zaitun asli akan membakar tenggorokan Anda. Dengan kata lain, menurut tingkat keasaman minyak zaitun asli, minyak ini meninggalkan sensasi terbakar di tenggorokan Anda dan perasaan ini tidak sampai ke perut Anda. Jika minyak zaitun yang Anda rasakan tidak menyebabkan ini, mungkin itu tidak benar, kami mohon maaf.

Uji wewangian: nyata jika Anda mencium aroma buah

Saat Anda mencium aroma minyak zaitun, Anda akan mencium aroma buah; Dengan kata lain, aroma buah zaitun harus dominan. Aroma yang dominan pada minyak zaitun palsu mirip dengan bau cat dan ini menandakan teroksidasi. Berguna untuk menjauh dari jenis minyak ini.

Tulisan Terbaru