Tips Membuat Kue untuk Pemula

Anda pergi ke dapur dengan iseng. Setiap kali Anda berkata, "Kali ini, saya pasti akan membuat makanan / pencuci mulut di rumah". Tetapi resepnya mengintimidasi, memberi Anda perasaan membaca sesuatu dalam bahasa asing. Anda berkata "Saya tidak bisa melakukannya sekarang, lupakan saja" dan menyerah. Tidak, kamu tidak canggung. Jangan takut. Sangat mungkin membuat kue yang luar biasa dari oven itu.

Jika Anda adalah seseorang yang belum pernah membuat makanan penutup, ini adalah cara yang bagus untuk memulai dengan membuat kue. Jika Anda memiliki beberapa bahan dasar, oven, dan loyang, siapkan kue untuk diseduh! Simak saja tips berikut ini. Misalnya, gunakan semua bahan pada suhu ruangan dan biasakan untuk memanaskan oven terlebih dahulu. Ada beberapa poin penting lainnya seperti ini.

Anda selangkah lebih dekat untuk menjadi master kue. Ayo ikut.

Mulailah dengan resep yang dibuat dengan bahan dasar

bakingdom

Anda belum tahu cara membuat kue, jadi tidak ada yang mengharapkan Anda membuat lapisan kue, kue legendaris. Jangan berharap diri Anda juga. Hal terbaik untuk dilakukan pada tahap ini adalah memilih resep yang tidak mengintimidasi, bahan yang ada di mana-mana atau yang selalu ada di rumah Anda. Mulailah dengan membuat kue ini pada tahap pertama:

Resep kue polos,

Resep kue coklat oranye,

Resep Chocolate Drop Cake,

Resep kue lemon.

Baca langkah demi langkah semua bahan, langkah, dan waktu memasak resep pilihan Anda. Faktanya, saat membuat kue, simpan resep di tempat yang selalu terlihat sehingga Anda dapat mengontrol langkah-langkahnya. Dapatkan resep kue dari orang yang Anda percayai, situs web (seperti food.com;) atau buku. Kami tidak ingin mencoba resep yang belum dieja dengan benar dan berakhir dengan kekecewaan.

Kenali esensi kue dengan baik

Mari kita mulai dengan mengenal bahan paling dasar dari sebuah kue klasik, atau bahkan sebagian besar kue yang resepnya akan Anda teliti.

Bahan penting kue; cairan dasar seperti telur, gula pasir, susu, minyak, baking powder dan tentu saja tepung. Jika bahan-bahan ini sudah dekat, tidak ada kue yang tidak bisa Anda buat, teman-teman.

Biarkan buah-buahan segar, buah-buahan kering, vanili, mentega, atau bumbu lainnya tetap berada di rencana kedua untuk sementara waktu. Tentu saja, juga memungkinkan untuk menyiapkan kue tanpa tepung, bebas lemak, dan bebas gula. Tapi buatlah kuenya yang diolah dengan bahan dasar, lalu lanjutkan ke yang lain.

Gula dan telur adalah elemen terpenting yang membuat kue lembut dan mengembang. Kue Anda akan mengembang secara alami karena putih telur dan gula, kuning telur, dan gula dikocok secara terpisah dan merata. Oleh karena itu, kedua bahan dasar ini harus selalu bersama Anda.

Tidak mungkin memberi rasa manis tanpa gula, mencoba mengaktifkan zat tanpa cairan seperti minyak atau susu. Tanpa tepung, Anda tidak bisa mendapatkan konsistensi kue pada tahap awal, bahkan jika Anda menginginkannya.

Perhatikan suhu bahan-bahan ini

Anda telah menemukan frasa ini dalam banyak resep saat ini: `` Biarkan mentega beristirahat pada suhu kamar ''

Tidak hanya mentega, tetapi juga telur pada suhu ruangan akan membantu Anda membuat kue yang enak. Simpanlah di sudut pikiran Anda, berhati-hatilah untuk tidak membuat kue dengan telur dingin yang Anda keluarkan dari lemari es. Hapus semua bahan setidaknya 15 menit sebelum dipanggang. Biarkan suhu mencapai suhu kamar. Fakta bahwa semua bahan berada pada suhu ruangan akan memengaruhi cara memasak kue yang benar dan konsistensi yang lembut.

Jika Anda tahu cara memanggang brownies, Anda bisa membuat kue yang sempurna. Beritahu kami. :)

Gunakan semua bahan dalam resep secara proporsional

dreamydiyemekler.com

Siapkan semua bahan dalam resep dalam proporsi yang benar dan letakkan masing-masing satu per satu di atas meja. Perhatikan proporsinya. Jika memungkinkan, dapatkan timbangan dapur, bahkan yang kecil.

Dalam resep kue klasik, takaran diberikan dengan rata-rata 200-240 ml gelas air. Gelas air ini adalah gelas air yang selalu kita miliki di rumah kita. Sendok makan malam adalah sendok makanan yang umum. Mengukur konversi juga terjadi sebagai berikut:

1 cangkir tepung = 140 gram, 1 cangkir gula pasir = 200 gram, 1 gelas teh gula pasir = 110 gram, 1 cangkir cairan = 240 mililiter (ml) (cairan seperti susu, air, minyak), 1 sendok makan tepung = 9 gram

Mengetahui ukuran gram dan mililiter ini akan sangat berguna di dapur.

Jangan lupa untuk memanaskan oven terlebih dahulu

Sebelum Anda mulai membuat kue, putar oven Anda ke 180 derajat, yang merupakan derajat memanggang kue klasik. Mulailah memanaskan. Jangan masukkan kue Anda ke dalam oven dingin. Kue yang dipanggang panas berubah menjadi kue yang tebal, bertekstur halus, dan dipanggang dengan baik.

Mari kita jawab pertanyaan Anda tentang mengapa perlu memanaskan oven sebagai berikut: Setiap Orang yang Ingin Memasak dengan Baik Pelajari: Mengapa Kita Harus Memanaskan Oven Lebih Dahulu?

Penting untuk mengocok gula dan telur dengan baik

butterloveaffair.com

Langkah pertama untuk membuat kue yang enak dimulai dengan memecah telur ke dalam mangkuk dan menambahkan gula ke dalamnya. Pada tahap ini, sangat penting untuk mengocok bahan dengan benar hingga gula larut. Kami tidak mengatakan mengocok selama beberapa menit atau mengocok selama satu atau dua dan pergi. Kocok hingga Anda yakin gula benar-benar meleleh. Lanjutkan proses ini hingga Anda melihat gula pasir menghilang dan menyatu dengan telur. Ini akan memakan waktu sekitar beberapa menit.

Jangan menambahkan gula lagi di tahap akhir kue. Tidak akan meleleh di dalam gula, dan akan menjadi aneh karena tidak menyatu dengan telur. Tahap pertama dan terpenting dimulai dengan cara ini.

Gunakan tepung terigu dengan mengayaknya

Bahan cair datang berikutnya. Setelah menambahkan susu dan minyak, aduk kembali. Ini telah sampai pada poin paling penting. Kami ingin kuenya menjadi besar, menggembung, dan memiliki konsistensi penuh.

Untuk itu gunakan bahan kering seperti tepung dan baking powder dengan cara diayak. Bahkan setelah diayak dua kali, menambahkannya akan membuat banyak perbedaan pada adukan kue. Hal ini memungkinkan tepung untuk mengangin-anginkan dengan mengayaknya, membantunya lebih mudah menyatu dengan bahan lain.

Setelah menambahkan bahan-bahan kering, aduk, jangan dikocok

megan-deliciousdishings

Anda juga menambahkan bahan kering. Sisihkan kocokan Anda pada tahap ini. Triknya datang. Ambil spatula, remah-remah tepung dan gumpalan tepung di tangan Anda dan haluskan semua bahan dengan gerakan dari bawah ke atas.

Anda bisa mengocoknya lagi jika mau, tetapi mencampurkannya dengan cara ini akan membuat tekstur kue menjadi sedikit lembab dan gurih.

Rawat ini agar kue mudah keluar dari wadah

food52.com

Oven sudah menghangat. Kocok telur dan gula, tambahkan cairan, tambahkan bahan kering dan aduk rata. Campuran kue Anda sudah siap. Saatnya untuk tahap terpenting. Anda perlu memindahkan kue ke cetakan atau dipinjamkan sebelum melanjutkan ke fase memanggang.

Pada tahap ini, dapatkan bantuan dari kertas roti atau pasangan tepung minyak. Olesi bagian dalam cetakan kue atau yang akan Anda masak dengan mentega. Jaga agar tidak ada bagian yang berminyak.

Taburi dengan sedikit taburan tepung terigu. Kemudian, balik cetakan atau borcam, buang sisa tepung dan pindahkan adonan kue seperti itu. Kertas roti juga bisa digunakan jika Anda menggunakan cetakan alas datar.

Dengan cara ini, kue Anda akan mudah keluar dari cetakan.

Periksa kue Anda dengan tusuk gigi

merveninkekkalibi.blogspot.com.tr

Kami memasukkan kue ke dalam oven. Diperlukan waktu antara 25-35 menit untuk memanggang, tergantung pada ukuran dan kinerja oven Anda. Pada tahap ini, penting untuk memahami dari bahasa oven Anda. Pastikan Anda membuat kue dalam program tanpa kipas.

Tempatkan kabel oven di meja dapur tengah. Jika oven Anda memberikan terlalu banyak panas pada satu sisi, ubah arah kuenya. Jangan membuka pintu oven terus menerus, karena oven akan kehilangan panasnya.

Celupkan pisau, bukan sendok, tapi tusuk gigi untuk melihat apakah sudah matang. Periksa seperti itu. Jika tusuk gigi keluar bersih, Anda punya kue.

Biarkan istirahat pada suhu kamar setelah dimasak

Resep Kue Cokelat Jeruk

Kita tahu, aroma kuenya sangat menggoda. Anda sangat ingin segera memotongnya dan memakannya. Tapi ada lebih banyak waktu. Biarkan istirahat selama 15-20 menit pada suhu kamar. Karena konsistensi akan mengendap saat mendingin. Saat mengeluarkan panas pertama, keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin.

Saat suhu kembali normal, iris dan konsumsilah dengan senang hati.

Tepuk tangan akan datang untuk Anda sekarang karena Anda telah mempelajari semua ini. Selamat, Anda sekarang akan membuat kue luar biasa yang akan berbau di seluruh rumah. Kue, kue buah segar, resep tanpa tepung ...

Tidak ada yang tidak mungkin setelah Anda memintanya. Jangan lupa. :)

Tulisan Terbaru

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found