Tahin Hisarüstü: Rasa Lebanon

Tidak ada salahnya menjadi stabil, bertindak di baris yang sama, konsisten, bertindak seimbang, menjadi konservatif dari waktu ke waktu (secara harfiah). Bahkan ada keuntungan di beberapa tempat. Pergi ke warung bakso yang sama terus-menerus membuat Anda bisa akrab dengan warung bakso itu. Saat Anda pergi, mereka menunjukkan rasa hormat atau tulus. Ini akan menjadi kasus untuk restoran bakso, restoran döner, restoran kokoreç, restoran pengrajin dan mungkin beberapa tempat lainnya. Tapi tidak lebih. Karena Anda mungkin belum mencoba masakan lain. Mungkin Anda takut membuat sedikit perubahan. "Apakah Anda pernah makan makanan penutup istana dalam hidup Anda?" Anda tidak dapat menjawab pertanyaan seperti "Apa itu?"

Tahini.

Sebuah tempat di Hisarüstü, tepat di depan gerbang utama Universitas Boğaziçi, menawarkan keajaiban Masakan Lebanon. Ini adalah tempat yang dikunjungi orang-orang yang mengetuk pintu dapur yang berbeda setidaknya sekali sebelumnya, dan mereka yang tidak melanggar sikap konservatif mereka terhadap selera yang berbeda harus mengunjunginya setidaknya sekali.

Tahin tidak memiliki desain terbang atau melompat karena merupakan tempat yang menonjol dengan rasanya. Mereka sangat sederhana, sangat baik. Anda merasa menyenangkan karena mereka sangat dekat dengan Universitas Boğaziçi, tetapi Anda merasakan diri Anda sendiri. Di mana-mana muda, di mana-mana energik.

Cita rasa yang menonjol dari masakan Lebanon juga merupakan surga bagi teman-teman yang lebih memilih pola makan vegan. Meskipun kami bukan vegan, kami mengatakan mari menjadi vegan untuk satu malam di Tahin dan memesannya sesuai dengan itu.

Teman pertama yang mengunjungi meja kami adalah tiga hummus yang lezat. Hummus dengan zaitun, jagung, paprika manis. Meskipun kita terbiasa dengan agenda, itu sudah siap, mari kita bandingkan: Jika hummus adalah sebuah negara, zaitun, jagung, paprika merah manis akan menjadi pemerintahan koalisi terindah yang dimiliki negara itu.

Kemudian muncul keju dan zahter pide. Satu sisi dengan zahter, sisi lainnya dengan keju. Ini menyerupai matahari yang belum sepenuhnya tertahan. Tentunya saat kita memuji bagian dengan zahter (didapat dengan mencampurkan banyak bumbu seperti lada hitam, thyme, kalau tidak salah, ada wijen), suara kita sedikit pelan. Cahaya dari sisi keju juga bisa menyebabkan hal ini. Karena lain kali kita turun, kita akan menggunakan opsi pita langsung demi keju.

Karena itu adalah artikel yang ditulis di minggu yang sama dengan Hari Falafel Sedunia (12 Juni), kami meninggalkan bagian yang asin di falafel untuk yang terakhir. Kami tidak ragu-ragu, kami tidak memiliki gelar di bidang falafel. Namun, falafel yang tersaji di meja ternyata cukup lezat untuk membuat orang menulis tesis doktor. Dia meluluskan kami dari Masakan Lebanon dengan tahini yang menyertainya. Di sini katakanlah sesuatu yang penting: Kalau mau mencelupkan lavash yang datang ke meja di tahini, pelan-pelan, ada yang memalukan saat meminta tahini keempat.

Hal terakhir yang membuat kami senang menghadiri meja yang kami selenggarakan adalah makanan penutup istana. Itu adalah makanan penutup rosacea dengan penampilan, makanan penutup antara etimek dan trileçe. Harmoni dengan pistachio di atasnya juga enak.

Sebelum mengucapkan kata terakhir, mari kita bicara tentang aplikasi Tahin yang lezat. Tukang belanja misterius. Untuk lebih jelasnya, Anda pergi ke Tahin, makan rasa yang Anda inginkan, teliti kekurangan dan kelebihan tempat tersebut. Kemudian Anda menambahkannya ke Formulir Survei Mystery Shopper. Tahini mengembalikan hingga 70 TL akun Anda kepada Anda. Anda dapat menemukan informasi rinci di sini.

Seperti yang kami katakan, Tahin sedikit lebih maju dari Universitas Boğaziçin, di sebelah kiri, di Nispetiye Avenue. Kami pergi di bawah peta perwakilan.

Pergi sebelum makan bakso.

Tulisan Terbaru

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found