Apa itu kombucha, apa manfaatnya, bagaimana cara pembuatannya?

Kami senang menemukan apa yang ditawarkan alam kepada kami, mencoba rasa baru, dan mempelajari bagaimana manfaat dapat diperoleh dari produk mana. Kali ini, kami menemukan campuran yang sama sekali berbeda.

Kami akan memperkenalkan Anda pada teh luar biasa yang dikenal sebagai teh kombu atau Kamboja, yang belakangan ini menjadi lebih populer.

Kami yakin ketika Anda mengetahui semua aspeknya, dari cara pembuatannya hingga manfaatnya dan menemukan betapa menakjubkan dan luar biasanya itu, Anda pasti ingin segera mencobanya. Tapi sebelum mencobanya, kami ingin tahu persis apa itu, apakah ada efek sampingnya, apa saja ruginya dan semuanya.

Mari kita ambil mereka yang pernah mendengar namanya tapi tidak tahu apa itu, dan mereka yang belum pernah mendengar namanya sebelumnya. Banyak yang ingin kita bicarakan, ayolah.

Ini mungkin teh paling luar biasa yang pernah Anda lihat: Apa itu teh kombucha?

Ciri terpenting dari teh komu yang dikenal dengan teh kombucha dan teh kambodian karena diolah dengan jenis jamur yang disebut kombucha sebenarnya adalah jamur ini. Meskipun namanya menjadi lebih populer dalam beberapa tahun terakhir, sebenarnya ia memiliki sejarah sejak ribuan tahun yang lalu. Tidak salah jika dikatakan bahwa teh kombucha yang mulai dibuat di Asia Timur dan tersebar di seluruh dunia dan tiba-tiba menjadi terkenal, mengandung bakteri dan ragi yang menguntungkan.

Jamur kombucha, yang disimpan dalam larutan khusus yang mengandung teh dan gula saat sedang disiapkan, hidup dan berkembang biak dalam cairan ini. Meskipun mungkin tampak seperti fitur yang menarik dan menjijikkan bagi sebagian orang, teh sebenarnya mengambil posisi yang sangat berbeda dari teh yang kita kenal.

Katakanlah Anda meminumnya, apa fungsinya: Manfaat teh kombucha

Alasan kenapa kombucha yang menarik perhatian berkat isinya yang luar biasa ini menjadi populer tentunya karena manfaatnya. Sedemikian rupa sehingga manfaat teh ini lebih dari yang Anda kira.

• Kombucha membantu menghilangkan kelebihan berat badan lebih cepat dengan mempercepat pembakaran lemak.
• Ini mendukung tubuh melawan peradangan di berbagai bagian tubuh dan membantu area yang meradang sembuh lebih cepat.
• Ini memastikan bahwa zat berbahaya dikeluarkan dari tubuh lebih cepat.
• Ini mendukung mereka yang memiliki masalah tekanan darah dengan mengatur sirkulasi darah, terutama memiliki efek menyeimbangkan tekanan darah tinggi.
• Dengan cara ini, melindungi tubuh dari risiko penyakit kardiovaskular dan mengurangi efek negatif dari penyakit yang ada.
• Ini membantu sistem saraf untuk bekerja secara teratur.
• Itu juga menjaga tingkat gula dalam darah pada tingkat normal.
• Teh kombucha, yang ada di samping tubuh melawan alergi, membantu mengatasi reaksi alergi.
• Ia juga dikenal memperlambat penyebaran dan pertumbuhan sel kanker.
• Teh kombucha, yang membantu mengatasi masalah sehari-hari seperti kelelahan dan kelelahan, memberi energi pada tubuh.
• Karena mengatur sirkulasi darah dan memastikan berfungsinya sistem saraf secara teratur, ini juga membantu sakit kepala berlalu dengan cepat.
• Teh kombucha, yang juga dikenal baik untuk kesehatan rambut, memungkinkan rambut tumbuh dengan cepat dan memberikan akar rambut yang lebih kuat.
• Ketika digunakan secara eksternal, yaitu ketika dioleskan pada kulit daripada diminum, ini memperlambat penuaan kulit, melembabkan kulit dan memiliki efek anti keriput.

Bagi yang penasaran bagaimana cara membuatnya: Resep Kombucha

Mari kita bahas di mana Anda bisa menemukan jamur jenis ini yang disebut jamur kombucha sebelum melanjutkan persiapannya. Ini bukan jenis jamur umum yang dapat Anda temukan di setiap dukun di negara kita. Untuk alasan ini, Anda dapat mengakses zat yang disebut kultur kombucha atau ragi dari dukun yang Anda percayai atau situs belanja online yang Anda percaya. Jika tidak percaya bisa membuatnya di rumah, Anda juga bisa mencoba teh kombu yang sudah siap pakai dan bisa didapatkan dari ahli herbal atau situs belanja online yang Anda percaya.

Mari kita mulai bagaimana itu dibuat ...

Bahan:

• 3 liter air (mata air atau mata air lebih disukai)
• Budaya Kombucha (ragi)
• 1,5 cangkir, atau 300 gram gula pasir
• 9-10 kantong atau 25-30 gram teh hitam (Anda juga bisa memilih teh hijau)

Bagaimana melakukannya?

Ambil panci baja dan masukkan 3 liter air ke dalamnya dan taruh di atas kompor. Saat air mulai mendidih, tambahkan gula halus dan didihkan selama 5 menit. Saat mengaduk, gunakan sendok logam, bukan sendok kayu. Setelah 5 menit, ambil panci dengan air gula dari api dan tambahkan angka ke dalamnya. Setelah menunggu teh diseduh selama sekitar 15 menit, keluarkan teh sepenuhnya dari campuran dengan sendok logam dan biarkan campuran dingin.

Pindahkan campuran yang sudah dingin ini ke dalam stoples besar tempat Anda ingin menyiapkan teh kombucha. Setelah mencuci kultur kombucha dengan air hangat, masukkan ke dalam cairan di toples yang Anda bawa ke suhu kamar. Tutup toples dengan kain steril atau kain katun tipis dan kencangkan dengan karet gelang untuk menutup toples dengan ventilasi. Fermentasi teh dalam stoples selama 4-10 hari dengan cara ini. Selama ini, jaga agar toples tidak terkena sinar matahari langsung dan disimpan pada suhu ruangan. Setelah 4 hari, Anda bisa mulai mengonsumsi kombucha yang difermentasi dengan nikmat. Namun semakin banyak difermentasi maka akan semakin efektif, sehingga akan lebih bermanfaat jika difermentasikan selama 7-10 hari dan dikonsumsi dengan cara demikian, kami beri tahu.

Cara Penggunaan?

Ketika tiba waktunya untuk memfermentasi kombucha Anda dan mengkonsumsinya, penting juga untuk mengetahui hal-hal berikut ini. Anda harus minum teh saat perut kosong dan jika memungkinkan, campurkan dengan jus buah yang berbeda seperti jus jeruk yang baru diperas. Saat meminum teh ke dalam gelas Anda, Anda tidak boleh lalai menyaringnya dan mengkonsumsinya sebanyak tidak melebihi setengah gelas air sehari.

Penting untuk mengetahui apakah itu memiliki efek samping: Bahaya teh kombucha

Kombucha tidak memiliki bahaya serius atau efek samping. Tetapi terutama mereka yang sakit parah harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya.

Jika Anda bertanya mengapa, seperti yang Anda lihat, disebutkan bahwa teh ini memiliki banyak manfaat. Tentu saja, manfaat tersebut bisa berubah menjadi bahaya dalam kasus seperti konsumsi berlebihan, penggunaan untuk pengobatan penyakit apapun. Untuk itu, perlu berhati-hati dan bertindak tidak berlebihan saat meminum teh kombucha.

Tentunya tidak disarankan untuk wanita yang sedang hamil atau menyusui.

Catatan penting: Anda tidak boleh menggunakan produk yang bermanfaat, yang disebut sebagai metode pengobatan alternatif, termasuk teh kombucha, tanpa berkonsultasi dengan dokter Anda. Kami tahu Anda melakukannya, tetapi kami ingatkan Anda: Jika Anda memiliki penyakit yang serius, jika Anda menderita penyakit kronis, pastikan untuk bertindak sesuai dengan anjuran dokter Anda dan jangan mencoba metode apa pun yang tidak direkomendasikan oleh dokter Anda. Kesehatan tidak bisa diabaikan, hati-hati.

Sumber: thekitchn, draxe, mnn