Roka Pera

Masakan yang menambahkan berbagai bumbu dan rasa Aegean ke dalam hidangannya yang tegas, mengingatkan pada hari-hari angin sepoi-sepoi di musim panas. Ini adalah restoran yang membuat Anda merasa sedang berlibur dan bahkan selangkah lebih maju di Alaçatı dengan pengalaman yang telah dibuatnya berkat rasa dekorasinya.

Ke Roka Pera, yang membawa cita rasa Aegean ke Beyoğlu di masa lalu Food.com sebagai tamu. Kami telah mencatat untuk Anda resep Roka Pera yang dihidupkan oleh koki Roka Pera yang melakukan pekerjaan hebat di dapur.

Kami menyebut Laut Aegea, kami menyebut Alaçatı, dan tentu saja kami mengingatkan kami pada liburan yang merebus darah orang. Semua konsep ini mungkin bukan yang diharapkan dari sebuah restoran, kami menerimanya. Namun, ada atmosfir magis di dalamnya yang membuat semua ini hidup. Bayangkan dapur yang nyaman di mana berbagai rempah-rempah Aegean, selai dan keju buatan sendiri, sayuran dan buah-buahan musiman secara teratur datang dari pasar Tyre.

Ada rasa dekorasi yang diterangi oleh pencahayaan yang diolah dari keranjang anggur, peralatan dapur yang membawa aroma dapur nenek kita ke hidung, dinding dihias dengan kursi kayu warna-warni dan meja berlapis putih, piring enamel sudah digunakan selama acara berlangsung. service, dan didukung oleh spion berukuran besar guna menampilkan ruang yang lebih luas.

Anda sedang berlibur di kota kecil Aegean. Kebisingan dan polusi kota itu jauh, jauh sekali. Kenikmatan obrolan dan selera ramah yang akan tetap ada di langit-langit sangat dominan di sini. Ini adalah satu-satunya tujuan restoran, yang membuka cabang di Beyoğlu setelah Alaçatı.

Inilah yang terjadi ketika nama-nama yang menghidupkan tempat itu menjadi relawan Aegean. Herbal, daging, dan produk susu berasal dari Tyre untuk mencicipi masakan lokal yang paling segar dan paling murni. Buah permen karet Alaçatı, daun Amasra dan makanan laut dari Laut Aegea memimpin di dapur. Tradisi keluarga Bosnia mengemuka dalam resep seperti Dried Bosnian Meat dengan Jelaga di Atas Kertas, bakso Bosnia disajikan dengan krim di atasnya. Anda akan menemukan berbagai makanan pembuka dengan sajian yang mencerminkan kelezatan resep tapas. Ini bertujuan untuk menyajikan hidangan rendah lemak dan bertubuh penuh yang memberikan rasa segar. Keju dadih segar menonjol di sebagian besar makanan pembuka dan makanan penutup.

Salad artichoke renyah yang diasinkan, cumi panggang yang diisi dengan herba Aegean, bunga squash panggang herba Aegean, dan bungkus chard dengan gandum dan dadih hanyalah beberapa dari beberapa pilihan.

Kacang laut dengan salsa bit merah, pasta terong dengan tahini, asparagus mint, terong hangat dengan keju tulum Izmir adalah permulaan yang ringan, apalagi bakso ban dalam casserole, nasi gorden dengan seafood, rebusan gurita dengan jinten akan segera disajikan.

Makanan penutup seperti selai murbei hitam, makanan penutup zucchini dengan tahini, makanan penutup buah ara dengan keju dadih dengan rasa umum keju lemon dadih juga mendapatkan akhir yang manis.

Karena musim dingin, mereka yang merindukan udara dan cita rasa Aegea menjadi pengunjung tetap, menyerap udara yang diciptakan oleh tempat itu dengan detail-detail kecil dan menunggu musim panas datang secara harfiah.

Bagaimana menuju ke Roka Pera, Beyoğlu?

Tulisan Terbaru

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found