Kembang kol, salah satu sayuran favorit musim dingin, perlahan mulai muncul di kios-kios. Sayuran bermanfaat ini siap menjadi tamu kita dengan berbagai cara, mulai dari kembang kol dengan daging hingga dimasak dalam oven, dari saus béchamel hingga kentang goreng.
Namun, jika Anda memotong daun hijau di bagian bawah kembang kol saat Anda memasaknya, sebenarnya Anda membuat kesalahan besar. Karena daun kembang kol hijau ini adalah salah satu bagiannya yang paling bermanfaat.
Selain itu, ada berbagai cara untuk mengevaluasinya.
Mengapa Anda tidak boleh membuang daun kembang kol: Manfaat daun kembang kol
Khasiat daun kembang kol yang memiliki banyak khasiat seperti membersihkan tubuh dari racun, menghilangkan sembelit, melawan sakit maag, memang tidak ada habisnya.
Pasalnya, ada lima bahan aktif pelindung dalam daun kembang kol yang dikatakan dapat mencegah kanker.
Zat tersebut dikenal dengan alpha-tocopherol (vitamin E), caffeic acid, kaempferol, dan phytic acid rutin.
Karena daun ini mengandung tujuh bahan aktif anti katarak yang berbeda.
Karena itu juga mengandung berbagai agen penurun tekanan darah seperti asam alfa-linolenat dan triptofan.
Karena itu antioksidan yang sangat kuat
Karena berkat vitamin dan mineral yang dikandungnya, sangat cocok untuk melawan rasa lelah.
Karena memiliki kemampuan memperkuat sistem saraf
Karena memiliki sifat antibakteri, ia mengeringkan peradangan, terutama baik untuk infeksi saluran kemih.
Karena mengandung zat yang disebut tiamin dan zat ini diketahui dapat melindungi dari penyakit Alzheimer.
Karena diketahui memiliki efek afrodisiak terutama pada wanita.
catatan: Apalagi jika Anda memiliki masalah tekanan darah, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum rutin mengonsumsi daun kembang kol.
Apa hubungannya dengan daun kembang kol?
Anda bisa menyulap daun kembang kol yang bergizi, sangat bermanfaat dan sebenarnya sangat enak ini menjadi santapan lezat dengan tidak membuangnya.
Anda bisa mengubah daun kembang kol menjadi sup penyembuh.
Anda bisa menyiapkan sup yang enak dengan memanggang bawang bombay, merica, tomat, bulgur lalu menambahkan pasta tomat dan daun kubis.
Anda bisa memanggang daun kembang kol
Anda bisa memanggang daun cincang halus dengan bawang bombay dan pasta tomat dan menyajikannya dengan yogurt.
Anda bisa menganggapnya sebagai isian daun kembang kol.
Anda bisa menyiapkan isian lezat dari daun kubis, seperti membuat kangkung isian.
Anda bisa menggoreng daunnya di oven
Masukkan daun yang sudah dicuci bersih ke dalam mangkuk tempat Anda menambahkan minyak dan bumbu. Kemudian letakkan daun ini di atas loyang dan panggang selama 15 menit dalam oven bersuhu 300 derajat. Lalu sajikan sebagai camilan.
Kesehatan di tangan Anda!
