Cem Karakuş, pria yang meninggalkan kerah putihnya di kantor setelah pukul 18:00 dan pindah ke kehidupan lain, Food.com menulis untuk.
Anda tahu Maksut Aşkar dari Eight Istanbul. Dia salah satu koki yang menawarkan makanan yang tidak bisa Anda makan di tempat lain. Penyajiannya sedemikian rupa sehingga Anda tidak akan dapat merusak piring, rasakan sedemikian rupa sehingga Anda tidak akan dapat menelan apa yang Anda kunyah. Dia sangat perhatian. Gabungan seni dan makanan sebenarnya adalah masakan Chef Maksut ...
Neolokal ...
Mulai 1 November 2014, masakan puitis ini dibuka di Salt Galata. Untuk semua orang untuk mengalaminya. "Terinspirasi oleh Toprakana, itu dirancang sebagai contoh dari tradisi kami." Dengan kata-kata mereka sendiri, "undangan mewah tentang cerita tentang nilai-nilai ini dengan mengklaim nilai-nilai tanah ini yang akan segera hilang".
Setiap produk yang digunakan dalam masakan memiliki cerita tersendiri. Misalnya, seperti "Jamur porcini ini dikumpulkan dengan tangan kami di Şile hari ini" ... Atau kentang bayi yang datang sebelum Anda setelah dimasak dalam kaldu ikan sampai karamel. Setiap hidangan di menu memiliki cerita. Cerita ada di kartu yang datang ke meja Anda setelah pilihan Anda ...
Menu terdiri dari 6 judul.
Untuk berbagi
• Awal
• Makanan utama
• Makanan penutup
• Menu Cicip Singkat
• Menu Terasa Panjang
Isinya rinci ...
Kami mencoba lebih banyak menu yang terasa panjang untuk Anda.
Rilette biji pohon ek
Kombinasi harmoni biji pohon ek dengan mentega, bubuk ketumbar, tarragon, dan adas. Anda belum pernah makan biji ek seperti ini.
Bacon, daging kering, krim cuka ara, raki & selai ara
Anda bisa melihat krim cuka ara di antara daging. Jus cuka ara ditaburkan di atas arugula. Harmoni yang sempurna antara manis dan asam.
Keskek, bubuk keşkek, buncis goreng, dan lemak babi
Lemak ekor dalam pengaturan penuh. Saya tidak berpikir itu akan mengganggu siapa pun, itu menambah rasa pada rasa. Biji kacang goreng yang renyah memaksimalkan kenikmatan ini.
Udang bawang putih dengan mentega
Pertama-tama, kepala dan cangkang udang yang tidak akan digunakan digoreng dengan mentega. Tujuan; Untuk memadukan rasa udang yang pekat dengan mentega. Segera setelah itu, cangkang diambil dari mentega yang dibasahi dengan rasa udang dan dibuat ciz bız udang dengan mentega yang sama. Disajikan dengan saus bit, jeli bit dan kuping domba. Udang dengan saus satsuma pergi ke negeri yang sama sekali berbeda ...
Dengan tirit daging sapi berlapis, krim yoghurt tarhana, tarhana kering
Kami beralih ke menu utama: Tirit yang dimasak dengan kaldu bebek. Katmer buatan tangan digoreng dengan minyak bebek. Di atas tempat tidur yogurt dan saus tarhana.
Minecope, bunga labu dan labu, kentang bayi dan lentil
Kentang bayi dimasak dalam kaldu ikan sampai menjadi karamel. Lentil kuning juga dimasak dalam kaldu ikan. Minekop hampir merupakan kesenangan Turki.
Kue pepeçura dan zerde, meringue dengan pistachio
Waktunya makan pencuci mulut. Grape jelly dikenal dengan nama Laz grape. Versi kue Zerde, dengan pistachio meringue dan krim pistachio.
Makanan penutup labu renyah, molase parfait, halva mousse, croquant wijen
Saat Anda menggigit, biji labu yang dipotong dadu akan meledak di mulut Anda. Perasaan yang luar biasa.
Linden parfait, linden tea jelly, krim lemon, mint, macaroon crumble
Seperti yang kami katakan, neolocal menawarkan rasa yang langka. Untuk alasan ini, sudah termasuk produsen butik. "Gara Guzu", yang dapat Anda nikmati di 108 jenis wine dan beberapa tempat, juga ada di sini.
Anda dapat melakukan reservasi kapan saja di situs web Neolokal.
Menurut definisi saya, pengalaman surealis adalah neolokal.
bagaimana menuju ke neolokal?
Alamat neolokal: Salt Galata, Bankalar Cad. Karakoy
Telepon neolokal: 0212 334 22 00 / 0551 447 45 45
