Beberapa peralatan dapur lebih keras kepala dalam menjaga bakteri kecil dan licik yang tidak dapat kita lihat dengan mata kita. Talenan - terutama yang terbuat dari kayu - adalah salah satunya.
'Bagaimana cara membersihkan?' Lebih tepatnya, dengan mempertimbangkan perbedaan antara pembersihan dan disinfektan, 'Bagaimana cara mendisinfeksi?' Sebelum kita masuk ke topik, kami memiliki beberapa tip yang akan membawa semangat baru pada hubungan antara Anda dan talenan Anda:
-Jangan pernah meninggalkan talenan Anda di dalam air.
-Setelah setiap kali Anda menggunakan talenan, pertama-tama seka dengan kain, lalu biarkan mengering secara vertikal pada dinding atau permukaan serupa.
-Ideal untuk talenan kayu, sayuran keras, daging, dan buah keras. Namun, akan lebih higienis jika memilih talenan plastik untuk keju lunak atau sayuran dan buah-buahan yang tetap berwarna saat dipotong.
-Jangan pernah mencuci talenan Anda di mesin pencuci piring, terutama yang berbahan kayu.
-Lumasi talenan kayu Anda secara berkala dengan minyak zaitun. Mengambil satu sendok makan minyak zaitun dengan bantuan tisu dan menggosokkannya di talenan memperpanjang umur talenan kayu dan menambah kesehatan pada makanan yang Anda siapkan dengan menggunakannya.
Sekarang jika Anda sudah siap, kami dapat menjelaskan langkah demi langkah cara mendisinfeksi papan kayu Anda.
Sebelum kami mulai mendisinfeksi, kami meletakkan papan kami secara horizontal di bangku.
Catatan penting di sini: Yang penting dengan talenan adalah ukurannya! Karena ukuran talenan sangat menentukan fungsinya. Semakin besar ukurannya, semakin nyaman Anda bekerja sambil memasak.
Pada tahap ini, yang kita butuhkan adalah: garam batu!
Jika mau, Anda bisa menggunakan garam jenis lain. Misalnya, garam meja juga memiliki sifat disinfektan.
Kami menaburkan banyak garam di talenan.
Bahan kami selanjutnya adalah lemon yang berair.
Untuk mengekstrak jus dari lemon lebih baik, kita hancurkan lemon dengan telapak tangan kita sebelum memotongnya menjadi dua.
Setelah lemon dipotong menjadi dua, kita gosok garam pada kayu agar basah.
Kami melanjutkan proses yang sama sampai tidak ada ruang tersisa di papan untuk lemon.
Kami memberikan perhatian khusus pada bagian tepi dan sudut tempat menurut Anda bakteri dapat menumpuk.
Setelah menggosok dengan garam dan lemon selesai, kami melewatkan talenan melalui air dan membiarkannya mengering. Sesederhana itu!
Anda akan melihat bahwa itu lebih bersih bahkan ketika Anda menyentuh talenan setelah proses penggosokan selesai.
