Bagaimana Cara Memasak Hidangan Sayuran dengan Semua Triknya?

Jangan mengerutkan hidung sekarang.

Setidaknya dua kali makan seminggu harus makan ikan”, “Bolehkah makan tanpa daging?"Anda mengadopsi sugesti sebagai aforisme, jika memungkinkan, Anda membuka spanduk dan berjalan-jalan. Saat ibumu menyiapkan makanan tanpa daging, kamu membuat keributan di rumah. Ya ya Anda melakukan hal-hal ini, jangan keberatan sekarang. Anda tidak tahu, tetapi orang dan sayuran yang berusaha keras untuk memasak hidangan sayuran selama beberapa menit pada saat itu menangis. Nyatanya, cita rasa makanan yang enak itu luput dari garam.

Saksikanlah sayuran musiman Musim Gugur ini. Pikirkan cara-cara untuk lebih memanfaatkan sayuran yang mengandung vitamin dan mineral pada puncaknya, dan makanlah lebih sedikit dua bakso untuk sementara waktu. Biar kuberitahu tuanku, jangan pergi ke manga akhir pekan ini. Atau mari bergaul. Siapkan beberapa hidangan sayuran tanpa daging (mis. Bayam tolong dan tolong hilangkan daging cincang, cari untuk saya), dan tambahkan sedikit daging giling atau daging potong dadu ke beberapa dengan cinta Anda. Masak lempung dan makan dengan nikmat. Baik tusuk sate maupun kebab. Ambil vitamin dari makanan sayur yang Anda siapkan dengan teknik memasak yang benar, dan tambahkan sedikit daging untuk memuaskan selera Anda.

Cium sedikit aroma dapur untuk kesehatan, sedikit aroma. Tips memasak sayuranCari tahu apa, jika Anda lebih suka menambahkan daging, perhatikan pesanannya. Ingatlah bahwa jiwa sayuran dan jiwa daging tidaklah sama. Mainkan dan bagikan makanan yang tidak lupa Anda tambahkan rasa cinta dengan orang yang Anda cintai. Jika Anda sudah siap, kita mulai, gratin sayur itu akan diadakan malam ini.

Sebelum pergi ke dapur: Berhati-hatilah saat menggunakan sayuran saat musimnya

Setiap sayuran adalah mutiara musimnya. Kembang kol yang hilang menambah nilainya juga, itulah sebabnya kembang kol dilapisi tepung roti sangat populer. Misalnya, mereka yang merindukan daun bawang dengan minyak zaitun akan senang karena musim gugur telah tiba. Kacang hijau, dengan atau tanpa daging, harus tetap menjadi makanan musim panas. Cacık harus mengikutinya satu demi satu. Berdasarkan resepnya, sayuran segar musim ini harus dipilih dengan pergi ke pasar. Setelah pulang dan menyiangi dengan hati-hati, harus dicuci dengan air yang banyak, dan setelah kering, memasak harus dimulai.

Terima kasih atas hidupnya: Bagaimana cara memasak hidangan sayur yang sehat dan lezat?

Pertama-tama, kami menyoroti perlunya mencium pasar lokal untuk mendapatkan sayuran segar yang dijual pada musimnya. Ini adalah sayuran, tumbuh di sebagian besar tanah. Anda dapat mengatakan bahwa bayam, penyiangan adalah masalah sendiri, tetapi tanaman umbi-umbian seperti kentang dan wortel juga harus dicuci bersih dengan banyak air. Tingkat kepenuhan sayuran granular seperti kacang merah dan kacang polong harus dikontrol. Sayuran hijau itu segar; Perhatian harus diberikan untuk memastikan bahwa sayuran seperti terong dan zucchini tidak berbiji sebanyak mungkin.

Pertimbangkan semua materi yang akan Anda gunakan. Kupas, potong, dan potong sesuai ukuran. Daging, pasta tomat, bumbu, dll. Jika Anda akan menggunakannya, taruh di lereng Anda secukupnya. Sekarang kita akan berbicara tentang teknik memasak dengan izin Anda.

Terong panggang tersedia bagi mereka yang mencari alternatif menggoreng yang sehat.

Tanpa mengatakan tidak ada daging: Bagaimana cara memasak hidangan sayur?

Daging datang kepada mereka yang menyebutnya daging, sekarang menjadi steak besar. Tunggu sebentar, jangan teralihkan. Di bawah ini, kami akan berbicara tentang tip menyiapkan hidangan daging dan sayur.

Kami punya film kembali ke kepala sekarang. Apa yang tidak boleh Anda lupakan saat menyiapkan hidangan sayuran empat faktor penting ada. Sayuran mini mini yang akan Anda masak; Mereka tidak boleh kehilangan nilai gizi dan mineralnya, menjaga warna alaminya, mempertahankan rasa dan bau khususnya, dan bentuk serta strukturnya tidak boleh rusak.

Itu berarti: Kentang dengan daging tidak boleh dihaluskan, seledri minyak zaitun harus berbau seperti seledri, sayuran seperti kacang polong harus mempertahankan warna hijaunya semaksimal mungkin, dan yang terpenting, semua hidangan sayuran tidak boleh mengompromikan vitamin dan mineralnya dengan dimasak saat dimasak. kebijaksanaannya sendiri.

Siapkan layanan dari lambat: Tips memasak makanan nabati

Jika diinginkan, sayuran juga dapat dikukus dengan peralatan khusus yang ditempatkan di atas uap air mendidih di dalam panci yang dalam. Keranjang uap bambu bisa digunakan (oke tip rasa sayang yang tidak akan jadi diet).

Datang sedikit tips: Tambahkan sedikit garam ke dalam air. Anda akan memasak sayuran terlebih dahulu, irisan sayuran yang sedikit asin sebelum digoreng dan dipanggang.

Agar tidak mempengaruhi vitamin dan nilai gizinya Pot baja, kaca, keramik atau gerabah harus digunakan selama memasak.

Anda adalah seorang juru masak imambay di oven, dari itu!

Ingatlah bahwa sayuran adalah air, air harus ditambahkan ke dalam makanan nabati secara terkontrol, air ini tidak boleh disia-siakan karena vitamin dan mineral masuk ke dalam air makanan dan tidak boleh digunakan dalam proses pemanasan (Mungkin tidak ada air yang harus ditambahkan secara proporsional dengan sayuran yang Anda gunakan).

Apapun yang kami lakukan adalah menjaga vitamin Anda. Untuk alasan ini, suhu pemasakan tidak boleh melebihi titik didih (100 °).

Labu-labu itu juga hidup, temanku. Ayo sekarang masak hidangan labu.

Pemilihan minyak harus dilakukan dengan mempertimbangkan sayuran yang digunakan dan resepnya. Bukan minyak padat Secara umum, jenis oli harus lebih disukai.

Jika hidangan sayur dengan daging sedang disiapkan; daging harus direbus atau daging cincang, dll. Sayuran yang dipotong setelah dipanggang dengan sedikit minyak harus ditambahkan sesuai dengan tingkat kematangan dan kekerasannya.

Misalnya, sekarang saatnya makan sepanci kapuska.

Proses pemasakan harus diakhiri dengan kelembutan sayuran. Memasak lebih lanjut hidangan sayur yang sudah dimasak akan membunuh rasanya, menyebabkan vitaminnya menguap.

Mengingat resepnya, beberapa sayuran hijau yang telah direbus terlebih dahulu sebaiknya digunakan setelah dibekukan dalam air dingin dan air es untuk menjaga warna dan nilai gizinya.

Menutup kertas minyak dengan lubang kecil di tengah beberapa hidangan sayuran yang menggunakan minyak zaitun selama memasak membantu menjaga warna dan nilai gizinya. Sayuran yang dimasak dalam panci dengan tutup tertutup dimasak dengan uapnya sendiri.

Daun bawang dengan minyak zaitun, Anda pikir kami lupa tentang Anda, bukan?

Saat memasak sayuran seperti umbi bayam, yang batang dan daunnya digunakan bersamaan, bagian umbinya harus dimasak terlebih dahulu dengan bahan lain dan ditambahkan daun terakhir.

Sayuran seperti kentang dan bit, yang vitaminnya mendekati kulitnya, harus direbus bersama kulitnya, lalu dimasak lagi setelah dikupas. Bit dll. Sayuran yang perlu mempertahankan nilai warnanya harus dimasak tanpa ditusuk dengan garpu.

Lalu datanglah kentang bangsawan, biarkan saja, panekuk kentang.

Perlu diperhatikan bahwa waktu memasak di dalam panci presto akan lebih singkat.

Setelah mengikuti semua tip dan catatan di resep ini, kecil kemungkinan Anda akan menggigit hidangan sayuran apa pun. Percayalah, lupakan hidangan sayuran yang terlalu berair dan Anda tidak merasakan apa pun. Untuk menghadiahi diri Anda sendiri, pergilah ke dapur hari ini dan undang teman-teman Anda yang menurut Anda layak mendapatkan makanan lezat dari tangan Anda yang cerdik.

"Apakah Anda sekarang membuat roti gulung keju atau menuangkan sepanci kacang polong?" itu terserah kamu. Ayo, selamat makan  

Tulisan Terbaru