Kami menikmati menjadi negara dengan masakan yang kaya dengan lebih dari 2 ribu jenis makanan lokal, tetapi terkadang kami menemukan makanan seperti itu yang tidak dapat mencegah diskusi antar kota.
Untuk mencegah kebingungan seperti itu, Kamar Dagang Ankara (ATO) dan Kantor Paten Ankara melakukan penelitian yang menunjukkan rasa mana yang termasuk di mana di Turki dan membagikan hasilnya.
Mari kita simak bersama hasil penelitiannya. Mari kita lihat apa yang akan Anda pikirkan saat melihat hasil ini? Anda dapat membagikan pemikiran Anda dengan berkomentar bersama kami. 
Menurut penelitian, Gaziantep, kota dengan masakan terkaya di Turki dari segi ragam.
Menurut peta rasa Kamar Dagang Ankara dan Kantor Paten Ankara, Gaziantep adalah kota dengan masakan lokal terkaya dalam hal keanekaragaman. Hidangan yang datang sebelum masakan lokal Gaziantep, yang ditentukan terdiri dari 291 jenis makanan, makanan penutup dan minuman, adalah sebagai berikut: Bakso Malhıtalı (miju-miju), bakso kecil dengan yoghurt, bakso gemuk, bakso isi (ganas), tambahan untuk kulit, bakso hasydi, omaç, bakso sini, pembuatan saringan, cağırtlak kebab, quince kebab, kebab apel, lebeniye, sup inti, sup mash, sup lucu, beyran, topaç, zucchini isian Köse Sefer, sup dengan loghlaz, vaksin crocus, panci udang asam, beyran, şiveydiz, gherkin sitting, kakırdak Pastry, Turkish Cheeses, Half Melon Cheeses, Acar untuk Apel Kuda, Acar.
Elazig adalah kota kedua kami dengan masakan terkaya
Elazig memiliki total 154 rasa lokal yang berbeda, menurut penelitian. Dengan angka tersebut, kota ini telah mendapatkan gelar kota kedua dengan kuliner terkaya. "Hidangan apa itu?" Bagi yang mengatakan, mari daftar hidangan utama masakan Elazig sebagai berikut: Sup kacang, sup lobbi, anamash, kelecoş, kerang, bakso kacang, bakso küncülü, bakso mujşerli, işkene, selempang isi, kibe isian, teh pala, pirpirim borane , nasi kelinci, nasi bagel, roti buncis, fodula, zarafat, patila, heside, dolanger, orcik dan pilit.
Tempat pertama di antara wilayah-wilayah tersebut adalah Wilayah Anatolia Tengah.
Salah satu hasil penelitian yang dilakukan oleh Kamar Dagang Ankara dan Kantor Paten Ankara adalah bahwa wilayah kita yang menempati urutan pertama di antara daerah-daerah tersebut adalah Wilayah Anatolia Tengah. Menggarisbawahi bahwa ada total 455 jenis makanan lokal yang termasuk dalam Wilayah Anatolia Tengah, para peneliti mengatakan bahwa cita rasa lokal daerah lain juga tercantum sebagai berikut:
"Wilayah ini diikuti oleh Anatolia Timur dengan 425 varietas, Anatolia Tenggara dengan 398 varietas, dan Wilayah Laut Hitam dengan 397 varietas. Wilayah Mediterania dan Marmara memiliki 184 varietas, Wilayah Aegean memiliki 162 jenis makanan dan minuman.”
Beberapa rasa pertama dari semua kota yang termasuk dalam penelitian menunggu Anda tepat di bawah.
Adana: Adana kebab, jus lobak, kesultanan
Adıyaman: Basalla, tempel, hıtap
Afyonkarahisar: Sup konyol, zocular, kursi belakang
Rasa sakit: Roti Abdigör, tunjukkan daging, selekeli (rambut panggang)
Aksaray: Bawang bombay, sup okra, mentah
Amasya: Potong sup sisir, jangan lupa-aku-jangan, di bagian panggul
Ankara: Calla, bici, buta mati, kurap
Antalya: Kadayif arab, selai kulit buah semangka, selai bergamot
Ardahan: Vaksin pas, bagel, poke (mencubit)
Artvin: Hınkal, çergebaz, gendima
Intelektual: Sup telinga, makanan penutup panggul, pasha pastry
Balikesir: Ravioli berpohon, makanan penutup mafish, penghuni pertama kacang tunggak
Bartin: Sup labu, telur dengan telur, wortel labu
Batman: Bumbar, Pai Damaskus, Perde Pilaf
Bayburt: Sup manis, galachosh, kubis asam
Bilecik: Kebab ayam hutan, piruhi, samsı
Bingol: Molase murbei
Bitlis: Büryan kebab, shekalok, sup roti
Terbagi: Kucing itu tidak tenggelam, ia diisi dengan tegak, gagang sendok
Burdur: Pot kebab, labu halva, puding burdur
Bursa: Sup kepala asam, gavata dengan daging, bakso İnegöl
Canakkale: Tumbi, pernis, pasta plum
Çankırı: Yaren casserole, mikla, dudukan
Corum: Buncis, gatal, kain kabung
Denizli: Vaksin jelek, alachora, stripping
Diyarbakir: Semangka, cartlak kebab, meftunesi terong
Düzce: Ayam sirkasia, kue shil, lepsi
Edirne: Mamzama, hardaliye, kebab garis
Elazig: Anamash, kelinci bertiup, kebebasan kadayif
Erzincan: Keju tulum, buncis panggang
Erzurum: Cag kebab, sup den, çaşır
Eskisehir: Kue mentah, abısta, bergembiralah
Gaziantep: Kebab alinazik, Pistachio, labu isi Köse Sefer
Giresun: Kue teri, sup gulma, collard greens
Gumushane: Köme, lemis, ukuran
Hakkari: Sup gulul, kepaye, kiflik
Hatay: Kue Kaytaz, kadayif batu, mata burung
Iğdır: Bozbaş makan, helise, perzana
Isparta: Menggantung goyang, kabinet, ekor berair
Istanbul: Yoghurt Kanlıca, bakso Sultanahmet, kebab Beykoz dengan otak
Izmir: Bakso Izmir, sup pendeta, salad sawi putih
Kahramanmaraş: Es krim tato, bubur pitta, pemecatan
Karabuk: Pusar, lipat, malak
Karaman: Tenggelam, bidik, paraköfte
Kars: Cheddar, gruyere, angsa tarik tandoori
Kastamonu: Adonan budak, makanan penutup cırık, turban anak gila
Kayseri: Pastrami, soudjouk, ravioli
Kırıkkale: Kombe, embun tepung, sorban
Kirklareli: Lingkaran berair, lingkaran kering, kebab kertas puyuh
Kirsehir: Keykef, tematik
Melaporkan: Lumpur surga, firik pilaf, tertindas
Kocaeli: Yoghurt Kandira, untuk menyesal, duduk di dessert Fatma
Konya: Makan malam pernikahan, roti daging
Kutahya: Doa diisi, tosunum, sup berdebar dagu
Malatya: Aprikot, ibu dan anak, roti tahan timbal
Manisa: Pasta Mesir, penutup casserole Kula, pita manis
Mardin: Sosis kenari, ikbebet (bakso isi), semberuk
Myrtle: Cezerye, tantuni, bison
Mugla: Dutmeç, limbah, tengik gulma
Mus: Bakso moush, vaksin sup
Nevsehir: Agpakla, kicau, mengalir
Nigde: Sup mangir, anggur borana, potongan dingin tepung
Tentara: Panggang melocan, lemak jagung, daging panggang toleran
Osmaniye: Turşik (bit), kacang tanah, tahu
Ukuran: Madu Anzer, kue keju ikan teri, kesukaan paman
Sakarya: Molase, yoghurt
Samsun: Pita samsun, acar panggang, leher wanita tua
Siirt: Delima Zivzik, madu Pervari, nasi gorden
Sinop: Kacang sinop, nokul, mamalika
Sivas: Sivas kebab, sup pescutan, acar pezik
Sanliurfa: Isot, makanan penutup şıllık, Urfa kebab
Sirnak: Kutlik, serbdev, hexhashandi
Tekirdag: Bakso Tekirdag
Menampar: Tokat kebab, sup kaki
Trabzon: Roti Vakfikebir, bakso Akçaabat
Tunceli: Keju Şavak tulum, madu Pülümür, zerefet
Pelayan: Alacatene, poppy rub, liver bulgur
Mobil van: Keju herbal, mullet mutiara, leleh
Yalova: Pavli, luhu şuşkey çirbuli, lalanga
Yozgat: Kendi kebab, arabaşı
Zonguldak: Yoghurt Çaycuma, stroberi Ottoman, baklava putih
