Ada kafetaria hamburger bernama Jumbo Burger, yang dibuka tepat di seberang pintu Büyük Club di Kadıköy Çiftehavuzlar, sekitar 35 tahun sebelum serbuan 'butik tapi rantai hamburger', yang telah menembus dan menyebar ke setiap titik budaya makanan kota. Selama beberapa tahun terakhir, telah mulai menyebar dengan kecepatan penuh Di Istanbul. Orang yang tahu tahu.
Jika gagasan untuk menjauh dari keramaian Baghdad Street di sisi kota Anatolia pada akhir pekan yang cerah dan makan hamburger yang lezat dengan bir dingin tidak terdengar terlalu buruk, Jumbo Burger jelas merupakan tempat yang Anda menangkan. tidak menyesal menjelajah.
Dari luar, dekorasi interior yang sederhana, yang tidak terlalu terlihat kecuali dinding yang dipenuhi foto-foto motor sport, hanyalah sebuah lokasi biasa yang kemungkinan tidak akan Anda sadari saat berjalan di trotoar dengan 10-12 meja di dalamnya. depan.
Keistimewaan Jumbo Burger yang membedakannya dari tempat lain dimulai dari tahap pemesanan. Setelah duduk di meja, menganalisis menu dan memutuskan burger mana yang akan dicoba, pelayan berkata "Apakah Anda ingin kentang goreng?" Pertanyaan itu mungkin terdengar aneh bagi sebagian orang, tapi sedikit nasihat; jangan menolak. Mari kita ulangi: Hanya demi mencoba saus itu, jangan menolak tawaran itu karena Anda telah mencoba salah satu saus paling menarik dan lezat yang bisa dibuat dengan sedikit putih telur, sedikit gula, dan sedikit minyak zaitun. .
Anda akan menyadari bahwa ketenaran tempat itu tidak hanya karena hamburgernya, ketika Anda mencicipi kentang goreng yang lezat dan saus manis, yang telah disiapkan dengan cara yang sama sejak hari pertama dibuka. Sebaliknya, saus tomat buatan sendiri berada di tempat teduh sedikit di bawah kekaguman saus manis, dan tidak terlalu berminyak atau terlalu matang untuk memiliki konsistensi yang lebih kental saat sedang disiapkan. Tidak seperti saus tomat yang diproduksi secara massal, saus tomat meninggalkan rasa tomat yang enak di mulut, tetapi dibandingkan dengan saus tomat yang hampir murni, saus ini juga sangat enak, singkatnya, pas.
Sementara itu, mereka tidak memberikan resep kuah manis yang tepat. Meminta resep hanya menimbulkan senyum nakal di wajah pramusaji, puas dengan apa yang dilakukannya, lalu Anda memesan lagi porsi kentang sebelum burger tiba, dan Anda tetap menunggu dengan tenang.
Dalam beberapa menit, jika Anda mengatakan Şark Burger, roti hamburger yang terbuat dari daging kambing atau daging sapi muda jika Anda lebih suka burger lain, temui saus yang enak di antara dua roti hamburger harian. Pada saat itu juga, Anda menarik napas dalam-dalam, setelah Anda menyesap bir Anda lagi, hubungan Anda dengan hamburger di depan Anda secara resmi dimulai, tidak ada yang bisa masuk ke dalam diri Anda lagi, tidak perlu khawatir sejak saat ini. Anda menyukai kelembutan dan kesegaran roti saat Anda mengangkat burger dari piring untuk mengambil gigitan pertama, dan di bidikan berikutnya, Anda mendapati diri Anda berpikir bahwa mencoba Jumbo Burger adalah salah satu keputusan terbaik yang Anda buat akhir pekan ini.
Mengenai bakso hamburger, Anda akan melihat bahwa ketika Anda memakannya, Anda akan melihat bahwa bakso yang lebih tipis diolah dibandingkan dengan bakso yang digunakan di tempat lain. Pada titik ini, Anda bahkan mungkin berpikir bahwa Anda tidak dapat mencicipi bakso sepenuhnya. Alasannya adalah saus tomat spesial, yang banyak digunakan dalam hamburger. Memang benar bahwa mereka menggunakan saus tomat terlalu banyak dalam hamburger, tetapi resep dan kejayaan Jumbo Burger, yang tidak berubah bahkan detail apapun selama lebih dari 30 tahun, berasal dari perbedaan ini.
Jumbo Burger adalah tempat yang dibuka di Istanbul sebelum Pac-man ditemukan dan berpegang teguh pada setiap resep yang dimilikinya. Layak untuk dicoba dan ditemukan bahkan untuk alasan ini saja.
