Ini adalah salah satu makanan penutup paling lezat yang menghiasi jendela toko toko roti. Dengan krim lembut di dalamnya, ini menghibur kopi kami dengan sausnya yang lezat dan menjadi salah satu cita rasa yang paling dicari di jam minum teh kami. Jika Anda selalu membeli lampiran dari luar hingga saat ini, jika Anda ingin membuat perbedaan dan mencoba di rumah hari ini, di sini kami akan memberi tahu Anda semua triknya! 
Padahal, tidak sulit sama sekali untuk mengolah adonan. Ini adalah salah satu makanan penutup yang persiapannya membutuhkan perhatian hanya karena merupakan adonan yang sangat lembut. Dijamin Anda akan merasa seperti koki pastry saat adonan Anda keluar dari oven.
Biarkan telur mencapai suhu kamar, biarkan pesta rasa dimulai.
Bagaimana cara membuat adonan kue sus?
Pertama-tama, tinggalkan resep kue sus lezat kami di sini, dan Anda telah menghapus bahan dalam urutan ini: resep Eclair. Pada langkah pertama, kita membutuhkan mentega, gula, air dan garam untuk resep adonan eclair yang disebut choux (adonan itu) atau eclair klasik. Masukkan bahan-bahan ini ke dalam panci dan aduk hingga mentega meleleh dalam air dan agak mendidih. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam bahan perebusan dan lanjutkan mengaduk hingga mendapatkan adonan yang kental. Kemudian biarkan adonan mendingin pada suhu kamar sambil sesekali diaduk.
Kami sampai pada tahap terpenting. Tentu saja, kami tidak menambahkan telur sebelum adonan menjadi dingin. Saat adonan sudah dingin, pecahkan telur ke dalam adonan satu per satu dan kocok dengan mixer atau pengocok kawat dan masukkan ke dalam adonan. Berhati-hatilah untuk tidak menambahkan semua telur sekaligus. Setelah mencampurkan telur ke dalam adonan, pindahkan ke dalam kantong pemerasan dan biarkan dingin di lemari es. Anda akan mendapatkan adonan berwarna kuning dan krem.
Setelah mengistirahatkan adonan di lemari es minimal 1 jam, idealnya semalaman, peras ke dalam loyang yang dilapisi kertas minyak dalam ukuran yang diinginkan. Panggang dalam oven 170 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jangan buka pintu oven Anda pada tahap ini. Anda bisa membuat adonan mengempis dengan cepat.
Wow ... Ini! Eclairs adonan Anda siap keluar dari oven. Setelah mengistirahatkan sedikit adonan, Anda bisa menyajikannya dengan memadukannya dengan krim eclair dan menambahkan saus yang nikmat di atasnya. Untuk resep krim yang enak, ayo bawa Anda ke sini: Resep krim pastry. Ayo sudah, kesehatan di tangan Anda!
