Haruskah Sayur dan Kulit Buah Dikupas?

Terlepas dari apakah Anda memakannya segar atau menggunakannya dalam masakan, setiap sayuran dan buah tidak boleh dikupas dan dibuang begitu saja.

Anda bertanya mengapa?

Sebenarnya, kami ingin memberi tahu Anda alasannya, yang akan Anda jelaskan panjang lebar, tetapi juga secara singkat dan singkat: Karena vitamin benar-benar ada di dalam cangkang!

Seperti yang bisa Anda pahami, kebenaran dari pepatah ini, yang telah Anda dengar berkali-kali sejak masa kanak-kanak, jauh lebih dari yang Anda pikirkan. Karena itu, sekarang saatnya untuk mengenalnya dan mengevaluasi banyak sayuran dan buah-buahan dengan kulitnya.

Catatan penting: Tentunya untuk memakan sayur dan buah dengan kulitnya, Anda harus mencuci dan membersihkannya dengan sangat baik. Cara paling efektif dan terkenal untuk melakukannya adalah dengan merendam dalam air cuka. Karena air dengan cuka cukup mahir menghilangkan kotoran, obat kimia dan bakteri pada sayur dan buah, beri tahu kami.

Ada banyak serat di dalam kulit sayur dan buah.

Saat Anda mengupas sayur atau buah, sebenarnya Anda sedang merampas serat yang terkandung di dalamnya.

Karena sebagian besar serat makanan, yang merupakan salah satu pendukung terbesar sistem pencernaan dan ekskresi kita, yang membantu tubuh kita dalam berbagai masalah mulai dari gangguan pencernaan hingga berat badan, ditemukan di kulitnya, bukan pada sayuran dan buah-buahan.

Ketika Anda mengupas cangkang itu, Anda melakukan perbuatan merugikan tanpa menyadarinya.

Jika Anda ingin mempelajari apa itu serat dan apa itu nutrisi untuk waktu yang lama, kami dapat langsung menjelaskannya kepada Anda sebagai berikut: Apa itu serat, untuk apa dan untuk makanan apa itu paling?

Sayuran dan kulit buah berkontribusi besar pada rasa dan penampilan hidangan.

Ketika Anda menggunakan makanan tanpa mengupasnya, Anda tidak hanya mendapat manfaat dari serat nutrisi yang melimpah di dalamnya, tetapi juga membuat makanan yang lebih nikmat dan menyayat hati dengan penampilannya.

Pikirkan warna cerah salad yang Anda buat tanpa mengupas mentimun. Selain itu, karena mentimun tidak dikupas, pengairan akan berkurang dan teksturnya tetap terjaga, yang disebut "potongan mentah". Salah. Lihat: Salad musim panas dengan resep bulgur

Begitu pula bisa dikatakan kentang yang digunakan tanpa dikupas kulitnya jauh lebih enak dan terlihat menggugah selera tentunya. Coba lihat keindahan daun kentang ini misalnya?

Mengupas cangkang dengan pisau logam dapat menyebabkan makanan kehilangan vitaminnya

Salah satu alasan mengapa Anda tidak boleh mengupas sayur dan buah adalah karena umumnya Anda menggunakan pisau logam saat mengupas. Karena kecepatan oksidasi makanan yang dikupas dengan pisau logam semakin meningkat. Oksidasi ini juga mengurangi vitamin makanan.

Jadi bagaimana kita tahu kapan buah atau sayuran teroksidasi? Tentu saja, setelah beberapa saat mereka mulai berubah menjadi hitam dan coklat setelah dirampok.

Setelah menjelaskan secara umum kenapa sebaiknya tidak mengupas kulit sayur dan buah, yuk kita simak ulasannya satu per satu.

Lihatlah apa yang Anda dapatkan jika Anda mengonsumsi buah dan sayuran tanpa mengupasnya ...

Kulit buah persik mengandung banyak vitamin A dan potasium, misalnya.

Kulit makanannya mengandung vitamin dan mineral yang berbeda, serta banyak nutrisi. Misalnya, kulit persik yang tidak populer itu mengandung banyak vitamin A dan potasium.

Seperti yang Anda ketahui, vitamin A memperkuat sistem kekebalan tubuh, mendukung kesehatan mata, dan kalium menjauhkan tubuh dari masalah seperti tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular dengan memastikan aliran darah teratur.

Alhasil, artinya berpikir matang-matang sebelum mengupas buah persik.

Sifat antioksidan dari kulit pir mendukung pembersihan tubuh.

Tidaklah salah untuk mengatakan bahwa kulit buah pir hampir lebih berharga daripada buah pir. Karena melindungi tubuh dari radikal bebas berkat sifat antioksidannya yang kuat. Ini berarti mengurangi kemungkinan kita sakit dan melindungi kita dari kuman.

Singkatnya, pir juga termasuk yang pertama dimakan dengan kulitnya.

Wortel dan kulit apel membantu melindungi tubuh dari berbagai jenis kanker

Wortel umumnya dikonsumsi dengan cara dikupas. Namun, lapisan atas wortel yang tipis itu, seperti dirinya sendiri, sangat layak untuk dimakan.

Karena mengandung banyak beta karoten. Zat ini juga memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu meminimalkan risiko kanker dalam tubuh.

Makan mentimun dengan kulitnya membantu kulit menua nantinya.

Jika Anda termasuk orang yang mengupas mentimun dan membubuhkan kulitnya di wajahnya, atau jika Anda sudah sering menyaksikan acara ini, Anda pasti tahu bahwa kulit mentimun baik untuk kulit.

Tapi kali ini, alih-alih mengupasnya dan mengevaluasi kulitnya secara terpisah, kami mengatakan makan langsung tanpa mengupasnya.

Karena ada zat yang disebut silika di dalam cangkang mentimun. Meskipun nama zat ini tidak kita kenal, orang sangat senang mendengar efeknya. Ia sangat ahli dalam mencegah keriput.

Oleh karena itu, yang akan kami sampaikan adalah Anda mengonsumsi mentimun tanpa mengupas kulitnya dan membersihkannya dengan baik. Manfaatkan manfaat kulitnya ini dengan mouthfeel Anda.

Kulit tomat ada di samping tubuh dalam banyak aspek mulai dari kanker hingga kesehatan mata.

Kulit tomat juga banyak mengandung likopen, sama seperti tomat utuh. Zat yang juga memberi warna merah pada tomat ini melindungi tubuh dari berbagai masalah mulai dari jenis kanker hingga penyakit seperti katarak pada mata pada umumnya.

Kulit jeruk dan jeruk keprok melindungi tubuh dari penyakit seperti oklusi pembuluh darah dan kanker.

Makan kulit di atas jeruk dan jeruk keprok tentu bukan pekerjaan mudah, jadi umumnya dikupas.

Namun, yang terpenting adalah bagian putih, yang juga dikenal sebagai kulit, yang berada di bawah kulit jeruk, dimakan tanpa dikupas sebanyak mungkin.

Pasalnya, bagian putih ini memiliki efek melindungi tubuh dari penyakit penting dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, dari penyumbatan pembuluh darah hingga berbagai jenis kanker.

Kulit terong memungkinkan sel-sel otak yang sehat

Berkat zat yang disebut nasunin, yang melimpah di kulit terong, ini mendukung fungsi sel otak yang sehat dan meminimalkan kemungkinan sel rusak.

Saran kami bagi mereka yang ingin mendapatkan manfaat dari fitur antioksidan ini adalah jangan mengupas terung meski berbintik-bintik, melainkan memanfaatkan terung dengan kulitnya secara maksimal setelah dibersihkan secara menyeluruh. Mari kita tinggalkan resep lezat di sini sehingga Anda makan dan makan: Resep terong isi

Kulit buah ara memberikan manfaat dari kolesterol hingga tekanan darah tinggi bahkan anemia.

Jika Anda termasuk orang yang makan buah ara dengan cara mengupas kulitnya, sebaiknya Anda membiasakan untuk memakannya bersama kulitnya sesegera mungkin. Karena cangkang buah ara hampir lebih bermanfaat daripada buah ara itu sendiri.

Karena konsumsi kulit ini memastikan tubuh menjaga keseimbangan kolesterol dan tekanan darah, dan pada saat yang sama memberikan dukungan yang besar pada tubuh melawan penyakit seperti anemia.

Kulit kiwi menyembuhkan banyak masalah mulai dari mual hingga keracunan makanan.

Ya, meski sangat mengejutkan, kiwi bisa dikonsumsi dengan kulitnya. Anda dapat menikmati kiwi yang telah Anda bersihkan secara menyeluruh tanpa mengupas kulitnya melalui juicer dan meminumnya dengan nikmat. Dengan cara ini, Anda dapat menemukan solusi cepat untuk mual dan keracunan makanan ringan.

Tentunya jika Anda mengalami masalah yang serius dengan perut Anda atau jika Anda mengalami sakit seperti nyeri, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum melakukan hal ini, dan Anda tidak boleh mengabaikan kesehatan Anda.

Jika Anda bertanya-tanya di mana Anda bisa menggunakan kulit buah dan sayuran yang telah dikupas, kami ingin membawa Anda ke sini: Manfaat kulit buah dan sayuran

Tentu saja, ada situasi di mana Anda benar-benar perlu mengupas sayur dan buah ...

Kami mengatakan bahwa makan banyak sayuran dan buah-buahan tanpa dikupas memang bermanfaat, tetapi tentu saja ada banyak situasi di mana Anda perlu mengupasnya.

Makanan bercangkang tebal sudah pasti menjadi salah satu hal pertama yang harus Anda konsumsi dengan cara mengupasnya, Anda sudah tahu itu.

Selain itu, Anda juga harus memisahkan sayuran dan buah-buahan yang ingin dihaluskan, dikupas, dan dibersihkan dengan baik.

Begitu pula jika Anda akan memasak makanan dengan metode pengukusan, sebaiknya gunakan sayur dan buah setelah dikupas, karena proses mengukus dapat membuat kulit lebih keras.

Sumber: thekitchn