Cara Menggunakan Pressure Cooker Dengan Semua Triknya

Pressure cooker adalah salah satu alat dapur paling heroik, baik mempersingkat waktu memasak maupun menjaga nilai gizi makanan, meskipun banyak orang mengalami fobia kecil karena suara "bisikan" yang tiba-tiba atau risiko ledakan saat mereka masih muda . Belum lagi makanan yang dimasak mencegah seluruh dapur, bahkan rumah, dari bau.

Di sisi lain, panci presto lebih sulit digunakan dan harus digunakan dengan lebih hati-hati daripada panci lain. Oleh karena itu, trik-trik penggunaan dan memasak masakan perlu diketahui dengan lebih cermat.

Jika Anda memiliki panci presto di dapur, Anda harus mengetahuinya.

Anda tidak boleh mengisi panci presto sampai penuh.

seriouseats

Hal ini dapat menyebabkan uap keluar dan terjebak di dalamnya. Oleh karena itu, pastikan setidaknya ada 1/3 area kosong di dalam pot.

Setelah membakarnya dan menutup penutupnya, Anda harus membawa peluit ke posisi tegak.

Instagram

Meskipun sistem ini otomatis di model baru, di model lama peluit dinyalakan dan dimatikan secara manual. Dalam hal ini, Anda perlu membuka peluit untuk mengeluarkan udara.

Saat peluit mulai berbunyi, biarkan udara keluar sebentar dan turunkan peluit.

Instagram

Jika bukan dari panci presto otomatis, saat peluit panci mulai berbunyi, tunggu 30-60 detik hingga udara keluar lalu Anda harus menurunkan peluit dan mematikan kompor, dan terus membiarkan panci bertekanan tinggi di atas kompor untuk beberapa saat tergantung pada waktu memasak makanan Anda.

Saat waktu memasak selesai, matikan bagian bawah kompor, tapi jangan langsung mengeluarkan panci dari kompor.

Instagram

Jangan sentuh sama sekali. Karena meskipun Anda mematikan tungku, situasi berbahaya dapat muncul saat mendidih dan tekanan terus berlanjut.

Setelah uap hilang, kembalikan peluit ke posisi tegak dan tunggu udara keluar dari peluit.

Jangan terburu-buru dan segera buka pintunya

wikihow

Begitu juga Anda harus menunggu beberapa saat untuk membuka tutup panci. Karena cover tidak akan langsung terbuka akibat tekanan, maka akan menyulitkan pekerjaan Anda jika Anda memaksanya. Biarkan udara keluar dengan baik. Anda akan melihat bahwa tutupnya terbuka dengan mudah saat panci mendingin.

Anda harus sangat berhati-hati dengan kebersihan bagian saluran keluar udara dari panci presto.

howtouseapressurecooker

Karena lubang di bagian peluit adalah area yang sangat nyaman untuk makanan butiran keluar dan menghalanginya. Secara khusus, Anda harus membersihkan area tersebut dengan hati-hati setelah proses memasak selesai.

Anda harus ingat bahwa setiap hidangan akan dimasak dalam waktu yang berbeda di dalam panci presto.

cinilimutfak

Meskipun hampir semua hidangan memakan waktu hingga sepertiga dari waktu dimasak dalam panci bertekanan tinggi dalam panci biasa, ada waktu yang berbeda untuk setiap makanan. Anda dapat menggunakan pengatur waktu sendiri untuk ini, yang dapat ditemukan di sebagian besar panci presto. Penting untuk memasak setiap makanan dalam waktu yang disarankan atau makanan Anda bisa rusak.

Anda bisa memasak legum di dalam panci presto tanpa merendamnya semalaman.

Instagram

Anda bisa memasak legum seperti buncis dan kacang-kacangan, yang sebelumnya lupa Anda rendam, di dalam panci presto dengan ketenangan pikiran. Tentunya perlu diingat bahwa waktu memasak akan lebih singkat jika sudah pernah dibasahi sebelumnya.

Jangan pernah memasak makanan tanpa air di dalam panci presto

farraholiviarestaurant

Mengapa demikian? Karena Anda tidak punya kesempatan untuk membuka tutupnya dan memeriksa makanan di dalam panci presto. Anda dapat menghemat makanan dengan terlalu banyak air, tetapi perlu diingat bahwa jika Anda memasukkan terlalu sedikit air, dasarnya kemungkinan besar dapat menahan. Selain itu, makanan yang dehidrasi dapat menyebabkan pot pecah.

Jangan pernah memasukkan makanan beku ke dalam panci presto tanpa menunggu sampai mencair.

theebestpressurecookers

Anda harus membiarkannya pada suhu kamar terlebih dahulu, dan larutkan dalam air jika perlu. Selain itu, Anda tidak boleh lupa bahwa makanan beku akan dimasak lebih cepat daripada makanan lain di dalam panci presto karena sebelumnya dimasak sebentar, dan Anda harus menjadwalkannya sesuai dengan itu.

Tulisan Terbaru