Apakah Anda baru saja mulai memasuki dapur; Apakah Anda seorang ahli masak di dapur Anda, katakan "Tidak ada yang bisa memasak lebih baik dari saya", tidak ada batasan atau akhir untuk belajar di dapur. Ada beberapa trik indah yang akan membuat makanan Anda lebih enak dan membuatnya berbeda sehingga membuat orang lebih suka memasak.
Kali ini, kami memperluas mikrofon kami kepada para master untuk tip lezat ini dan mendengarkan rahasia kuliner dari mereka. Ada Anthony Bourdain di antara para master ini, dan koki terkenal lainnya yang membuat program memasak seperti Jamie Oliver ...
Anda akan sangat ingin mencoba.
Semprotkan semprotan masak sebelum memasukkan bahan lengket ke dalam gelas takar.
masakan negara Sehingga bahan yang lengket seperti madu tidak akan menempel pada wadah dan akan langsung terbuang percuma. Dengan demikian, Anda dapat mencocokkan ukuran persisnya dalam resep.
Saat membuat telur dadar, terus kocok telur dan kocok panci terus-menerus
thelightmedia Ini akan mencegah telur gosong sekaligus menjaga telur dadar tetap ringan dan mengembang.
Jangan pernah mengisi panci secara berlebihan saat merebus sayuran.
wikipedia Jika sayuran terlalu banyak tumpang tindih, butuh waktu lebih lama untuk melunak dan kehilangan warnanya saat direbus. Karena itu, jika panci Anda kecil, jangan mencoba merebus semuanya sekaligus. Rebus sepotong demi sepotong.
Istirahat dan goreng dua kali agar ayam lebih renyah.
nytimes Setelah digoreng sekali dan sisihkan, diamkan selama 10 menit lalu masukkan kembali ke dalam minyak dan goreng lagi selama tiga menit. Mereka akan menjadi lebih renyah.
Simpan film peregangan di lemari es untuk mencegahnya robek dan pecah di tempat yang tidak terduga.
lifehacker Metode yang disukai dan direkomendasikan oleh chef profesional adalah dengan menyimpan film cling di lemari es. Karena film regangan dingin tidak terlalu sobek dan dapat dilepas dengan lebih mudah.
Saat memasak ayam utuh, pastikan bagian dadanya menghadap ke bawah.
chowhound Bagian yang paling banyak daging ayamnya adalah dada. Oleh karena itu, semakin dekat dengan api, semakin cepat ayam utuh matang.
Jika Anda tidak memiliki nampan cupcake, gunakan kertas roti
Youtube Jika Anda tidak memiliki nampan kue mangkuk dan ingin kue mangkuk Anda tetap utuh, Anda dapat menggunakan kertas roti. Anda dapat dengan mudah membentuk kertas perkamen dengan bantuan gelas.
Jika makanan terlalu berminyak, tahan sebentar di atas es yang dibungkus handuk kertas.
thriftyfun Makanannya dimasak tapi katakanlah itu jauh lebih berminyak dari yang Anda harapkan. Bungkus beberapa es batu dengan handuk kertas dan pegang di atas piring. Es akan bertindak sebagai magnet, menarik minyak ke arahnya dan menjebaknya di handuk kertas.
Saat memanggang daging, sisihkan beberapa detik sebelum mencapai konsistensi yang sempurna.
seriouseats Karena daging seperti steak terus dimasak selama 5-10 menit setelah diangkat dari api. Jadi Anda harus mengistirahatkannya sedikit di samping untuk memerangkap airnya.
Letakkan sepotong roti putih di atas nasi untuk menghilangkan rasa gosong pada nasi
peppylemon.dll Jika Anda tidak sengaja membakar nasi saat sedang dipanggang dan ingin menghilangkan rasa gosong pada nasi, letakkan sepotong roti putih di atas nasi dan biarkan selama 5 menit.
Sentuhkan sendok kayu ke wajan untuk melihat apakah minyaknya sudah cukup panas.
lifehacker Jika gelembung berkumpul di sekitar sendok kayu, minyaknya sudah cukup panas, Anda bisa menambahkan bahan ke dalam panci.
Tambahkan sesendok gula agar ragi lebih membengkak
Anda bahkan tidak akan memperhatikan rasa gula pada adonan yang Anda buat, jangan khawatir. Tapi Anda akan bisa mengatasi masalah adonan yang tidak langsung mengembang.
