Buah dari pohon zaitun, simbol kesuburan dan kedamaian, alasan mengapa pagi hari lebih indah, manfaat kesehatan dari minyak zaitun, yang menambah rasa pada makanan sebagai makanan yang sangat diperlukan untuk sarapan, tidak terhitung banyaknya. Tetapi para ahli terbagi menjadi dua: Apakah menelan biji zaitun bermanfaat atau berbahaya?
Meskipun beberapa ahli mengatakan bahwa biji zaitun dapat dicerna dan memiliki banyak manfaat penting bagi kesehatan manusia, namun ada juga yang mengatakan bahwa biji zaitun dapat melelahkan perut dan justru merusaknya.
Mari kita dengarkan kedua belah pihak dan Anda memutuskan.
Benarkah Menelan Biji Zaitun: Manfaat Biji Zaitun
Spesialis Penyakit Dalam dan Kardiologi Prof. Dr. Canan Karatay mengatakan bahwa minyak zaitun adalah jus buah yang paling alami dan kita dapat meminumnya dengan menaruhnya di gelas, di sisi lain, beberapa ahli menekankan bahwa kita juga harus memakan biji zaitun yang biasa kita keluarkan dan buang.
Dr. Menurut Fevzi Özgönül, biji zaitun memiliki banyak manfaat, terutama untuk sistem pencernaan. Manfaat biji zaitun yang dikatakan baik untuk berbagai masalah kesehatan mulai dari masalah perut hingga kolesterol adalah sebagai berikut:
Nah, bukankah biji zaitun menyebabkan penyumbatan pada usus? Pada titik ini, Dr. Fevzi Özgönül membalas sebagai berikut:
“Berkat enzim dan asam lambung kami yang benar-benar melarutkan struktur selulosa biji zaitun, jangan takut saat Anda menelan biji zaitun, usus Anda tidak akan tersumbat, dan ujung tajam biji zaitun tidak akan membahayakan Anda. "
Ada juga yang berpikir sebaliknya: Berbahayakah menelan biji zaitun?
Selain mereka yang menganjurkan manfaat biji zaitun untuk lambung dan sistem pencernaan, banyak juga yang mengatakan bahwa mengonsumsi biji zaitun berbahaya. Yang mendasari ini adalah pandangan bahwa struktur buah zaitun tabel berubah selama pemrosesan dan kehilangan efek penyembuhannya. Dengan kata lain, biji buah zaitun yang dijual di pasaran tidak bermanfaat bagi kesehatan, tetapi juga merusak perut dengan cara membuatnya lelah. Bahkan mengundang penyakit seperti radang usus buntu.
Peneliti Faruk Durukan mengatakan tentang hal ini:
“Persoalan menelan biji zaitun, yang diketahui bermanfaat bagi masyarakat, adalah informasi yang salah. Menelan biji zaitun sangat berbahaya. Saat tertelan, biji zaitun tidak akan memberikan manfaat apa pun bagi tubuh dan melelahkan tubuh. Karena zaitun Benih yang ditelan orang adalah benih zaitun meja. Zaitun ini difermentasi. dan semua manfaat yang ditemukan dalam embrio di dalam nukleus rusak " Durukan merangkum data hasil penelitiannya sebagai berikut:
"Kami telah menentukan bahwa kandungan kulit terluar dari inti zaitun adalah selulosa, memaksa sistem pencernaan, dan tidak ada yang bermanfaat bagi tubuh selama pemrosesan. Telah diamati dalam analisis HPLC kami bahwa bahan aktif (Nüzhenid, Tirasol dan hydroxytyrosol) mempertahankan aktivitasnya saat biji dipisahkan dari buah zaitun mentah, dipecah dan bagian dalamnya dimakan. " Jika Anda masih penggemar hati-hati, Anda bisa memberi kesempatan pada produk seperti bubuk inti zaitun bubuk yang dijual di pasaran.
