Dia adalah seorang Italia, sering dikunjungi oleh bintang-bintang terkenal dunia, melayani di New York, Hong Kong, Los Angeles, Miami, Ibiza, Monte Carlo, Porto Cervo, Abu Dhabi, Venesia dan London, The Istanbul Edition Hotel dan Palmarina Bodrum. Masih dikelola oleh keluarga Cipriani generasi ketiga hingga saat ini, Cipriani telah menjamu tamunya di negara-negara yang telah berdiri sejak tahun 1931 dengan tetap mempertahankan gayanya yang sederhana dan klasik.
Ke Cipriani, salah satu restoran Italia terbaik di dunia, Food.com sebagai tamu. Kami mencatat untuk Anda resep Cipriani dan tip dari chef Italia Domenico Tonin, yang memasukkan resep paling enak dari negaranya ke dalam menu.
Cipriani, yang telah menawarkan hidangan Italia yang sangat istimewa kepada para tamunya sejak hari dibuka di Venice San Marco Square pada tahun 1931 dengan nama "Harry's Bar", juga sangat penting dengan yang pertama dibawa ke gastronomi. Koktail Bellini yang lezat, campuran pure persik putih dan anggur Italia yang berkilauan 'Prosecco, dan generasi pertama dari Carpaccio, makanan pembuka favorit Italia Giuseppe Cipriani Tahukah kamu
Salah satu karya klasik, inspirasi Bellini adalah Giovanni Bellini, salah satu pelukis yang meninggalkan jejaknya pada abad ke-15. 'St. Kita tidak bisa menyembunyikan keheranan kita saat mendengarkan kisah Bellini, yang lahir dari warna merah jambu pada jubah Saint, yang ia gambarkan dalam Francis in the Desert. Ketika kami bertanya “Bagaimana dengan Cipriani Style Beef Carpaccio?” Kami mengetahui bahwa dia memiliki kisah kelahiran yang serupa.
Bumbu yang terdiri dari mengiris daging yang belum diolah dengan teknik khusus ini muncul seiring dengan pencarian solusi instan untuk kebutuhan seorang bangsawan yang dilarang oleh dokternya untuk mengonsumsi daging matang. Piring merah & putih, didekorasi oleh Giuseppe Cipriani generasi pertama dengan mayones bergaris diagonal pada irisan tipis daging, mengambil namanya dari pelukis Vittore Carpaccio, yang terutama menggunakan warna-warna ini dalam karyanya. Tidak mungkin untuk tidak menghormati.
Standar yang kurang lebih serupa diamati dalam pendekatan dekorasi di semua restoran. Taplak meja, serbet, service set, porselen yang elegan, lighting dan tempat duduk group yang dipilih dengan cermat hingga bahan kainnya, membuat Cipriani tampil menonjol dalam garis yang simpel dan elegan. Warna biru tua dan putih yang dominan pada dekorasi kayu membuat para tamunya serasa berada di dek besi di tengah Levent.
Mari kita lihat cita rasa koki Italia terkenal Domenico Tonin. Menu a la carte diperbarui secara musiman ditambah set menu yang disiapkan sesuai reservasi, menu Cipriani diperbarui. Spaghetti dengan kerang yang disajikan dengan tomat cekung ala Cipriani, ubi dan salad alpukat dengan irisan parmesan, cumi-cumi yang disajikan dengan saus Marinara, yang membuat Anda merasakan rasa Tartare dan tomat sepenuhnya, menggugah selera bahkan dengan pengucapannya.
Gnocchi bayam buatan sendiri dengan empat saus keju, Tagliolini panggang buatan sendiri, yang juga kami resepkan, tenderloin daging sapi dengan jamur porcini dan sayuran tumis, ikan mas goreng dengan saus Carlina, tenderloin daging sapi muda dengan saus lemon, adalah beberapa di antara menu mutiara musim semi.
Di antara makanan penutup, tart buah hutan, kue vanila dan meringue, yang juga kami resepkan, dan es krim vanila ala "a la minute" ala Cipriani, yang disiapkan saat pemesanan, melengkapi keseimbangan rasa. Dalam menu set yang disiapkan untuk dunia bisnis; Selain cipriani klasik, ada juga varian rasa spesial seperti light starters dengan mozzarella, rujak udang, dan angler fish. 'Bellini Happy Hour' diadakan pada hari Kamis dan Jumat antara pukul 17:00 dan 20:00, disertai dengan makanan ringan.
Cipriani, yang telah membawa banyak inovasi pada budaya gastronomi dengan pengalaman bertahun-tahun; Selain Istanbul, Palmarina membuka kembali pintunya di Bodrum mulai 1 Mei untuk wisatawan awal. Prinsipnya adalah menjamu tamunya dengan cara terbaik dari generasi ke generasi dengan kualitas yang tidak berubah, layanan yang sangat baik, rasa yang unik dan suguhan istimewa di berbagai cabangnya.
Mari Berkenalan dengan Kepala Suku: Membawa resep terlezat negaranya, Domenico Tonin menyatukan resep paling istimewa yang dikembangkan dengan pengalaman bertahun-tahun di restoran Italia terkenal Cipriani, dengan pecinta masakan Italia. Domenico Tonin, yang lahir di Italia pada tahun 1963, memulai karirnya pada tahun 1980 dan memulai kehidupan profesionalnya di "dapur bisnis" pada tahun 1986, telah bekerja di restoran paling terkenal di Italia termasuk Venezia Cipriani dan Festival Film Cannes, Venesia Festival Film, Nona. Dia mengambil bagian dalam organisasi penting termasuk Kontes Kecantikan Italia. Tonin menjadi Executive Chef di Cipriani Abu Dhabi pada tahun 2011, kemudian melanjutkan bekerja di Cipriani dan Billionaire di Porto Cervo. Terakhir, Domenico Tonin, yang menghadirkan citarasa paling istimewa dari klasik Cipriani ke Turki, menawarkan para tamunya kesempatan untuk mencoba citarasa istimewa ini di Istanbul.
Alamat: Istanbul Edition Hotel terletak di Levent Mah. Buyukdere Cad. Tidak: 2 Kat: 1, Levent
