Jika kita mengatakan bahwa itu enak saat dimasak dalam jumlah banyak dan dibagikan dengan orang yang kita cintai, Aşure pertama yang terlintas di benak kita. Ini adalah salah satu tradisi terindah kami yang meningkatkan kesuburan rumah. Tidak ada apa-apa di dalamnya. Lusinan rasa yang berbeda dari aprikot hingga kacang kering, gandum hingga cengkih, hazelnut hingga buncis menyatu dalam hidangan penutup ini. Ini menciptakan rasa yang unik dan luar biasa. Konsistensi, kadar gula dan warnanya yang tidak menggelap adalah poin terpenting dari asyura. Mari kita pelajari bersama poin-poin yang harus diperhatikan saat memasak ashura, dan memiliki ashura yang ringan, tidak menggelapkan dan memiliki konsistensi yang luar biasa. Ayolah 
Apa yang bisa dilakukan agar ashuren tidak menjadi gelap?
Urutan bahan yang akan digunakan untuk membuat Asyura sangatlah penting. Gandum harus dimasak dengan banyak air terlebih dahulu. Kemudian, kacang-kacangan lainnya, buah-buahan kering, gula dan kacang-kacangan harus ditambahkan masing-masing. Semua legum, terutama gandum, harus dicuci setidaknya 3-4 kali dengan banyak air. Dengan cara ini, karena semua debu dan kotoran di dalamnya akan keluar, tidak akan merusak warna ashura Anda saat dimasak. Jika mau, Anda bisa merebus gandum Aşure dengan menambahkan setengah sendok teh soda kue ke dalamnya. Ini akan membuat warnanya lebih putih.
Trik penting lainnya adalah memasak buah kering di tempat terpisah. Saat Anda membuang buah kering ke dalam legum yang masih mendidih, mereka akan menyisakan air hitam. Terutama jika kismis dan buah ara kering dimasak bersama dengan kacang-kacangan, warna ashura menjadi gelap. Untuk alasan ini, masak buah kering Anda di tempat terpisah dan pastikan jus hitam keluar dan buahnya benar-benar lunak. Saat buah matang dengan kekentalan yang Anda inginkan, tiriskan air dan pindahkan ke dalam makanan Anda. Berhati-hatilah untuk tidak memasak terlalu banyak dengan kacang-kacangan.
Setelah menambahkan semua bahan pada tahap terakhir ashure, Anda dapat menambahkan susu ke dalamnya jika Anda ingin meringankan rasanya dan membuat warnanya lebih putih. Namun, penambahan susu dapat menyebabkan ashura Anda lebih cepat rusak. Mengingat. Jika Anda mengalami masalah dengan rasio gula saat membuat makanan lezat ini, Anda dapat melihat konten ini: Mungkinkah Menyeimbangkan Gula Tanpa Mematahkan Ketebalannya: Apa yang Harus Dilakukan Jika Aşure Dengan Gula? Jika Anda menemui kendala dengan konsistensi ashura yang telah Anda persiapkan dengan seribu upaya, kami juga punya saran untuk Anda simpan: Selalu Punya Warna, Rasa dan Konsistensi: Apa Yang Harus Dilakukan Jika Konsistensi Asyura Tidak Ada? Semoga diberkati, selamat makan!
